01 - 07
Олон жижиг хазах төвтэй
Сингапур дахь "Bukit Timah" хүнсний төвийн гадна байрлах Майк Акрий Сингапурын жижер төвүүд дээр байрлах Bukit Timah Market & Food Center нь жижиг тосгон дээр ажилладаг бөгөөд Upper Bukit Timah Road, Jalan Jurong Kechil-ийн буланд байрлах захын цогцолборын хоёрдогч захыг хамарсан 84 лангуу.
Ихэнх хуучин фермерийн төвүүд (1975 онд байгуулагдсан газар), нойтон зах нь доод давхрыг эзэлдэг бол дээд давхрын ид шид нь дээд давхарт байдаг.
Хэдийгээр бага хэмжээтэй ч гэсэн, энэ Токиагийн ТХГ-ын төв нь хэд хэдэн яриа хэлэлцээ зохион байгуулдаг. Хамгийн сайн нь хэвлэл мэдээллийнхнийгээ шилэн цонхон дээр хүндэтгэлийн тэмдэг мэт өмсдөг. Хэрвээ та хэнийг ч удирдаж чадахгүй бол та хамгийн түрүүнд идэх хамгийн тохиромжтой газрыг сонгож болно. Үүнд: a) хамгийн урт шугамыг хайж олох, эсвэл b) хамгийн итгэлтэй хэвлэлийн хайчилбар хайх.
07
Нэг газар нуугчид
Bukit Timah хүнсний төвийн дотоод өрөө. Майк Акрий Таны хөтөчийг Дансутра болон түүний үндэслэгч Сингапурын хүнсний сонирхогч KF Seetoh-д хүргэж өгсөн газар, түүний түүхийн талаар маш их ярьдаг байсан.
"Хэдэн аяга энд маш алдартай байдаг - эдгээр фермерийн төвүүд нь цуст сайн зуршилтай хүмүүс байдаг" хэмээн Seetoh тайлбарлаж байна. "Эдгээр жүжигчид хадгалдаг төвүүд байгуулагдахаасаа өмнө удаан ажиллаж байсан. Эдгээр хүмүүс хойч үедээ эргэн ирж, хөвгүүд нь хөвгүүдээ авчрах болно" гэжээ.
03 - 07
Сингапурт Noodle Dish Made (болон төгссөн)
Сингапурын сери зөгийн Хон. Майк Акрий KF Seetoh гэдэгт эргэлзэх зүйлгүй: Сингапурын хүнсний бүтээгдэхүүний ихэнхийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс зээлсэн байж магадгүй ч Сатаны зөгий Hoon нь "Сингапурт үнэхээр зохион бүтээсэн" гэдэгт итгэлтэй байна.
"Чи дэлхийн өнцөг булан бүрт, манай Малайзын ойролцоо хоол хүнсний хөрш зэргэлдээ байгаа газрыг олж чадахгүй. "Тэд цагаан будааны гоймон [гоймон] авч, дараа нь хятадын маягийн жороор хийсэн самрын амтат жанчнаар шахдаг, Хадгалах, амтлахгүй, далайн хоол, тэнд байгаа бүхнийг хийдэг" гэжээ.
Нүгэл нь Chew Sage Bee Hoon ( Үүрд # 162, утас: +65 98260782) урт шугамын тест ба хэвлэлийн хайчилбар тестийг дамжуулдаг: Өдөртөө Sue Hoon-ийн дараалал нь Apple-ийн фенүүд Iphone хувилбарууд болон Сингапурт хамгийн шилдэг саахай зөгийн hoon-ийн хувьд энэ зогсонги байдалд хүргэж байна.
04 - 07
Энэ Сэйн Бий Хун бол Slurpy, Messy Fun юм
Bukit Timah дахь хачиртай зөгий Hoon Майк Акрий Энэ бол чиний захиалгатай адил юм: цагаан будаа гоймон гоймон нь баялаг, хүрэн, зөөлөн халуун ногоотой сумс сумс. Тиймээ, саадаг - энэ нь гоймонгтой сайн харьцахын тулд Азийн махны шорлогоор үйлчилдэг газрын самрын амтлагчаас холгүй хол байдаг.
Саран дээрх самар нь илүү хуурай газар бөгөөд бүх таваг нь загас, загас, конгк (усны бууцай), taufok (шарсан тофтай ) зэргийг шингээдэг .
Гоймонтой сумны өгөөмөр талархлын ачаар Sin Chew-ийн Sue Hoon Hoon нь маш болгоомжтой байдаг бөгөөд хэрэв та болгоомжтой байх юм бол уур хилэн үүсгэж болзошгүй. Энэ зохиолчийн үзсэнээр, бохирдсон хувцаснуудын эрсдэл нь хоолны үнэ цэнэтэй юм.
05 - 07
Энэ амттай луувангийн бялуугаар "лууван" гэж байхгүй
Луувангийн бялууг нөхөж байна. Майк Акрий Нэрээ үл харгалзан Сингапурын "луувангийн бялуу", эсвэл хи чир квай байхгүй байна. Hokkien-д chai tow kway- д ашигладаг цагаан манжин ( daikon ) нэр нь ихэнхдээ жирийн луувантай (энэ нь daikon- ээс ялгах ганцхан нэмэлт хэлбэлзэл авдаг) байдаг.
Тэр Zhong Carrot Cake (ажилчин 02-185, жүжиг: +65 64685398) ажилд ордог "авга ах" нь энэ бүхнийг эхнээс нь эхэлж, улс орны анхны chai tow kway hawkers нэг юм. 80-аад онд аавын луувангийн бялууг санаж байгаа нь Seetoh одоогийн бүтээгдэхүүн болох анхны "гурван ертөнцийг ялгаатай" гэж үздэг.
"Энэ нь найрлагад ороогүй, чи үүнийг хуурч байна" гэж Seetoh тайлбарлажээ. "Та техникээ хэрхэн өнгөрөөх вэ? Та жороор дамжуулж болно, гэхдээ та хэзээ ч технологийг хэзээ ч өнгөрөөж чадахгүй! Жишээ нь, та нар яагаад тэр даруй шахсан daikon - ийг хуурч зогсох вэ? Эдгээрийг заахад маш хэцүү байдаг."
06 - 07
Сингапурын луувангийн бялуу хийх
Хоккер тосгоны махан жигнэмэгийг Бор Тима хийсэн байна. Майк Акрий Дараагийн үеийн жаран эрхлэгч маань миний нүдний шилэнд маш их анхаарал хандуулсан мэт санагдав. Том авгалдай, том хэмжээний шоо дөрвөлжин "луувангийн бялуу" -г асгаж, сармисаар дарсан лууван (дарсан улаан лууван) Хөлөгчин нь хайруулын тавган дээр маш их хэмжээний тосон түрхэж, хайруулын тавган дээр нь жорлонд дүүргэж байна. Дараа нь тэр том хэмжээтэй бялууг тус бүр нь таваг дээр тавина.
Луувангийн жигнэмэгээр дүүргэсэн өндөгний хальстай бол аяга нь жаахан omelet-ty, жийргэвчний ирмэг дээр бутлана. Daikon-ийн том хэсгүүд нь сармис, chye poh, амтат чинжүү (чинжүү сумс) -ын амтыг тод харуулсан зураг юм.
07-ийн 07
Токайн Тима зах ба хүнсний төв рүү очих
Бор Тима дээр аз жаргалтай хоол иддэг хүмүүс. Майк Акрий Bukit Timah Market & Food Center нь Марина Бэйрээс баруун хойд зүгт 10 милийн зайтай Клементи тосгоны 51 Upper Bukit Timah Road хотод байрладаг . Хамгийн ойрхон MRT станц нь Clementi (East-West Line, EW23) юм.
Сингапур дахь таны байршлаас холгүй нийтийн тээврийн замыг олохын тулд авдар руу очиж, энгийн Англи хэлээр А-Б цэгийг оруулаарай (өөрөөр хэлбэл "Orchard Road 51 Upper Bukit Timah Road") - вэбсайт хамгийн хурдан хосолсон автобус-MRT Хадгаламжийн төв рүү чиглэсэн маршрут. Google Газрын зураг дээр "Bukit Timah" хүнсний төв.
Сингапурын хямд хоол хүнсний бусад сонголтуудын хувьд Сингапурт байрлах шилдэг 10 захиалагчийн жагсаалтыг үзээрэй. Сингапурын тээврийн үр ашигтай системийг ашиглах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг Сингапурын MRT, Автобусны буудлуудыг EZ-Link Card-тэй холбоотой нийтлэлийг уншина уу.