Гуравдугаар сар нь Үндэсний гоймон сар, гэхдээ Чикаго хотод ихэнх оршин суугчид энэ жилийн туршид мууджээ. Яагаад болохгүй гэж? Салми Сити нь хамгийн шинэлэг зоогийн газруудын зарим дэлгүүрүүдтэй байдаг.
Хэрэв та өдрийн хоолны үеэр гоймоныг хүсэж байгаа бөгөөд та хотын төвд ажиллаж байгаа бол Ajida , гэр бүлээрээ эзэмшдэг жижигхэн, тухгүй дэлгүүрийн дотор байрлахыг хүсэх болно.
Орон сууц нь долоон төрлийн ramen, гурван төрлийн гоймон (нимгэн, зузаан, эсвэл udon), таван уураг (үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, сам хорхой, цасан наймалж) -ийг сонгож авдаг. Хамгийн сайн бетоны нэг нь карри-хуурай халуун гоймон карри Японы карри соус болон улаан цагаан гахайн махны дээд давхрага юм. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Хэдэн жилийн өмнө нээгдсэнээс хойш Арами гурван гүйцэтгэх тогооч байсан бөгөөд тус бүр өөрийн цэсийг гаргаж иржээ. Гэхдээ нэг зүйл нь тодорхой байна: Тэд хэзээ ч Arami ramen гарын үсэг авч хэзээ ч болно. Энэ нь стандарт тийз (гэрийн гоймон, гахай гэдэс, үхрийн мах) гэх мэт байж болох юм. Гэтэл энэ нь бас нууц жүржийн амттай сум, түүнчлэн шинэ наркү загас (шарсан загас), шарсан enoki (мөөг), байшин tsukemono (Японы хүнсний ногоо ). Мөн та Naruto , enoki , tsukemono нартай хамт байхдаа дуртай үедээ хэлэхэд хөгжилтэй үгс байна. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Арамагаас холгүй холгүй байдаг. Энэ нь суши дээр хамгийн сайн танигдсан, гэхдээ далайн хоол гоймон хоол байдаг. Tempura udon олон төрлийн ногоо, цагаан загас, сам хорхойтой. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Furious Spoon-ийн эзэн Shin Thompson нь Япон үндэстэн, өвөөгийнхөө анхны жорыг шүтэн бишрэхийн тулд энэ дэлгүүрийг нээжээ.
Furious Spoon нь шөнийн цэнгээнт хоолны газар нь Wicker Park pub-ийн дүр зураг мөлхөж буй хүмүүсийн хувьд тавтай морилно уу. Дөрвөн өөр төрлийн аяга авч, дараа нь хулганыг өндөг, сармис, сармистай мөөг гэх мэт зүйлээр сонгоно. 1571 Н.Милуокүзе Ave., 773-687-8445
Ногоон гудамж Smoked Meats-ийн дээгүүр нуугдаж байгаа нь High Five Ramen хэмээх жижигхэн хошуу нь хип хоп хошуугаараа жижигхэн гоймонтой хотуудын хоолонд дуртай байдаг. Сайн сайхан зүйл бол та халуун дулааныг нь "амтат miso-ийн санаанууд" -аар хийлгэхийг хүсч болох боловч энэ нь хөгжилтэй биш байх болно. Нөхөрлөлийн зүгээс "зүсмэл ногооны хагасыг" гэж нэрлэдэг бөгөөд зүсэж буй гахайн гэдэс, шүлтлэг гоймон, амтат өндөг, орон нутгийн буурцагны нахиалдаг. Хэрвээ захиалга өгч байгаагаас үл шалтгаалан, та ямаа хэдэн өдрийн турш чанаж, legit tonkotsu стилийн шөл үйлдвэрлэх чадвартай гэдэгт итгэлтэй байна. 112 Н. Грийнгийн гудамж, 312-754-0431
Slurping Turtle нь аль хэдийн гайхалтай ramen өргөлийг гахайн шашу (япон braised гахайн мах), шарж тахиа, халуун ногоотой "галт уулын зуурмаг" зэрэг нэмэлтүүдээр олшруулсан. Michelin-starred тогооч гоймон авах боломжтой Такияа Ягихаши долоо хоногийн бүх орой.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466