Чили улсын Pepper Strings нь төр засагт чухал байр суурь эзэлдэг
Нью Мексикт аялах аялал нь баруун өмнөд болон түүний испани хэлний өвөрмөц онцлог шинжийг агуулдаг. Меса, уул, өндөр цөл; том тэнгэрийн наран шарлагын газар; Төрөлх Америкийн үнэт эдлэлийн болон гар урлал; болон ректор. Танай байгууллага юу гэж бодож байна вэ? Хэрвээ та Александру, Санта Фу хотод очсон бол, та бараг мэдээж ристрийг харсан байх аа, гэхдээ та түүнийг зөв нэрийг мэдэхгүй байж магадгүй юм.
Ристр нь хатаасан чинжүү, сармис, эсвэл бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Харин Нью Мексикт хүмүүст ристрийг ярихад тэд улаан хацар чулуун пластуудыг дурьдаж байгаа бөгөөд Нью Мексикийн олон байшинд, ялангуяа хөөсөнцөрөөр хийсэн гоёл чимэглэл болгон өлгөөтэй байж болох юм.
Ричард бол гоёл чимэглэл
Чили улсын хөдөө аж ахуйн зах зээл дээр зарагддаг бөгөөд зуны сүүл, эсвэл намрын эхээр улирлын шинж чанартай байдаг. Ristras нь тэдний эрүүл мэнд, аз жаргалыг хоёуланг нь гэртээ өлгийдүүлдэг хүмүүст хүргэж байна.
Шинэ Мексик даяар гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан chile хэмээх газрыг та харах болно. Тэд урд саруул, порталууд дээр ихэвчлэн баяртай мэндчилдэг. Тэд чулуун зууханд өлгөж болно. Олон жилийн туршид хатсан чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах боломжтой юм. Өөрөө өөрийнхөө үүдний өрөөнд, эсвэл гал зуухандаа нэгийг худалдаж аваарай. Тэд шинэ Мексикийн аялал жуулчлалын бэлэг дурсгалын зүйл юм.
Улаан chile pods нь ногоон chile pods шиг эхэлж, харин тэд усан үзмийн мод урт удаан хугацаанд үлдсэн бөгөөд энэ нь тэднийг улаан болгох боломжийг олгодог.
Тэд улаан болсны дараа эдгээр гоёл чимэглэлийн зүйлсийг бүрдүүлэхийн тулд ритра олсоор дүүжлүүрийг тонгойлгоно.
Chiles тухай
Чили нь ургамлуудын шөнийн гэр бүлийн гэр бүлийн Capsicum-ийн нэг хэсэг юм. Бусад оройн зоог нь улаан лооль, хаш, төмс юм. Чиргүүн бол чинжүү, чингэхдээ чинжүүний чинжүү юм. Тэд хар чинжүүтэй холбоогүй ч амтат чинжүү, jalapenos, халуун ногоотой habaneros зэрэг бусад амтат чинжүүтэй холбоотой байдаг.
Шинэ Мексикийн овог аймаг нь муж улсын хэмжээнд өссөн боловч Нью-Мексикт амьдардаг Hatch-ээс хамгийн алдартай нь Anaheim-ийн төрөл юм. Энэ нь зөвхөн Hatch chile гэж нэрлэгддэг.
Чили улс нь Нью Мексикт муж улсын муж улсад маш чухал асуудал байдаг. Улаан эсвэл ногоон гэсэн утгатай үг нь та улаан хоол идэх дуртай. Халуун чинжүү чинжүү олон төрлийн байдаг.
"Чили" гэдэг үгийг бичихэд зарим нэг маргаан үүсдэг. Webster's New World Dictionary нь Нью Мексикт өссөн Hatch-ийн төрөл зүйлээс бусад бүх төрлийн "chili" -ыг бүтээсэн. Чили бол үгний испани хэллэг юм. Шинэ Мексикчүүд бүгд үүнийг испани хэлээр бичиж, үүнийг танд цэс эсвэл жижиглэн худалдааны газрууд дээр харуулах болно.