Нью Жерсигийн олон алдартай зүйлсийн нэг нь олон нийтийн хоолны газрууд юм. Ихэнх хоолны цэсэнд цэс дээр маш онцгой (маш амттай) зүйл байдаг: Диско Фрич. Энэ зүгээр л эвдэрч буй дуу юу вэ? Энэ Шинэ Жерсиана нь таны дуртай зүйлсийг гэгээрүүлэхийн тулд энд байна.
Энгийн бөгөөд энгийнээр, Диско Фризийн хавтан нь зузаан зүсэгдсэн шарсан төмс (эсвэл заримдаа тэднийг дуудаж болохуйцаар "шарсан төмс" гэх мэт), бор будаа, мозарелла бяслаг зэрэг давхаргатай.
Хэрвээ зөв хийсэн бол бүх таваг нь хэдэн минутын турш broiler руу шиднэ. Бяслаг нь зөвхөн зөв газруудад ярихад бусад нь хэвийн үлддэг. Өө, чи миний ярьснаа мэднэ. Хэрэв та амны чингэлэг дэх хайлсан бяслагыг хүрзээр шаналж байвал энэ нь бүх гайхалтай алдартай.
Хоолны амттай энэ хослолоор хэн ирсэн бэ? Гарал үүсэл нь 1950-аад оны сүүлчээр Куэкэ хотноо зохион байгуулагдсан "путин" (Франц-Канадын "шөл", "элсэнцэр", эсвэл " Шинэ бүтээлийн яг тодорхой хэсэгт янз бүрийн түүхүүд байдаг боловч тэд бүгдээрээ өөрсдийнхөө шарсан төмс рүү бяслаг ааруулыг (түргэн хоолны үеэр зууш) нэмэхээр шийдсэн зоогийн газрын үйлчлүүлэгчдийн эргэн тойронд гарч ирдэг.
Күбэйт дэхь Рой le Jucep-ийн гольфч Жан Паул Рой бол ухаалаг шарсан тогооч бөгөөд түүний франц шарсан төмс нэмээд эхэлдэг. Энэ нь цочирдож дараа нь үйлчлүүлэгчид нь ааруулыг (хоолны газар дээрээс худалдаалж байсан) хооллож байсаныг хараад тэр цэсийг гол болгосон.
Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд жанч амттай, улаан лоолийн гаралтай байсан бөгөөд энэ өдөр Кэбэкийн ойролцоох путины соусын олон хувилбар байдаг бөгөөд хүнсний дэлгүүрт "шуурхай" амтлагч, тахианы махан бүтээгдэхүүн (тос, цөцгийн тос гэх мэт) рукс дээр тулгуурласан "сумс" гэх мэт), тэр ч байтугай Италийн маринарийн жороор шууд барьдаг.
Энэхүү "путин" санаа нь 1970-аад оны үед Нью-Йорк, Нью-Жерси муж руу чиглэсэн байсан бөгөөд энэ нь диско хөгжимийн алдар нэртэй давхцаж, хожимджээ. 24 цагийн турш Нью-Жерсигийн хоолны газраас илүү архи согтууруулах ундаа ууж, амтыг нь арилгаж чадах уу?
Гэхдээ нэг зүйлийг тодруулцгаая. Диско шарсан байна. Энд Нью Жерсид бид бяслаг ааруул хийхгүй. Энэ бол mozzarella , хүмүүс! Баярлалаа, Канадчуудын хувьд энэ санааг бид өөрсдөө шийддэг.
Хойд Жерсигийн шилдэг диско идэх хоол хаана байна
Tock Diner-ийн тэмдэг, Thrillist болон TripAdvisor-ийн дагуу муж улсад хамгийн сайн сумс, бяслаг шарсан төмс өгдөг. Бид тохиролцох ёстой: тэд харьцаагаа төгс болгосон. Чанга нь зузаантай, хужирт тавьснаас болж хуйларсан таваг, шарсан нь зузаан байх ёстой. Shoestring, schmoostring. 281 Allwood Rd., Clifton
Хэрвээ та үүнийг гэрэлтэй байлгахыг хүсэж байгаа бол TOPS Diner руу очиж болохгүй. (Хэдийгээр тэд идэхийг хүсч буй жижиг хэсгүүдийг хэн хүсч байна, тийм үү?) Бид саяхан Диско шарсан ( захиалсан зурган дээр) захиалж, хоол идэх сайхан хослол гэж бодож байсан. За, энэ бол өөрөө хоол юм. 500 Passaic Ave, East Newark
Тэд Disco Fries-ийн цэсээр жагсаахгүй байж магадгүй, магадгүй тэд техникийн хувьд Disco Fries ч байж магадгүй, гэхдээ Hot Grill-ийн шарсан мах, бяслаг нь шарсан Хойд Жерсигийн үнэмлэхүй үнэмлэхүй зүйл юм.
Чанга нь ягаан тал дээр байдаг бөгөөд үүнд шанцай болон самар байна. Энэ нь халуун байдалтай шиврээ бороотой, цагаан америкийн зүсмэлүүдийг хайлдаг (mozzarella биш). Энэ нь амттай, таваг дээр сайхан амттай, хөвгүүн, амттай юм. 669 Lexington Ave., Clifton