Итали дахь гелатог захиалах тухай юу мэдэх вэ
Найзууд Итали руу аялахаасаа буцаж ирэхэд хамгийн ихээр юу ярих вэ? Ихэнх тохиолдолд энэ нь хоол хүнс, магадгүй илүү их магадлалтай гелато болно. Италийн зайрмаг, гелата гэж нэрлэгддэг зайрмаг нь дэлхийн хамгийн сайн мөхөөлдөст мэргэжилтэн юм. Gelato нь зайрмагныхтай адил биш, харин зайрмагныхаас бага өөх тос агуулдаг ба үүнээс бага агаартай байдаг ба энэ нь илүү удаан, илүү сайн бүтэцтэй болгодог.
Италид Gelato хайж олох
Ялангуяа халуун саруудад гелато Итали улсад хаана ч байдаг. Итали дахь зууш бар эсвэл энгийн хоолны газар нь жаргалтай, хөргүүртэй желатины карцинжуулалтанд зориулагдаагүй бөгөөд урьдчилан савласан зайрмагны баар (ихэвчлэн сайн), эсвэл саванд хийсэн гелатог худалддаг. Гельати хэмээх зайрмагны дэлгүүр нь ихэвчлэн дотооддоо хийсэн гелато зарагддаг ба жужиг мэтийн олон төрлийн тусгай зайрмагны хоол хийж болно. Зарим гельаттери нь хуучны маягийн зайрмаг шиг байдаг бөгөөд цэсээс захиалж идэх боломжтой. Зарим нь гелато явахыг захиалж, жижигхэн нүхтэй газруудаар явдаг. Томоохон хотуудад зайрмаг сууж, зайрмаг идэхийн тулд илүү их мөнгө төлөх болно гэдгийг санаарай.
Та гелато өөхлэ en casa (гар хийцийн), үйлдвэрлэлийн пропиа (бидний хувийн үйлдвэрлэл), эсвэл жүжигчин (гар аргаар) гэж тэмдэглэхийг хүсч байна. Эдгээр дохио нь найрлага болон эцсийн бүтээгдэхүүний чанараас илүү чанартай байх болно.
Сайн гелато дэлгүүрийг олоход зориулсан зөвлөгөө бол pistachio амтыг хараарай. Хэрвээ өнгө нь маш хиймэл гялалзсан ногоон шиг байвал энэ нь магадгүй сайн газар биш юм. Амт оруулагч нь тэдний хийсэн хоолтой адил төстэй байх ёстой. Тиймээс хурц өнгийн гельато зайлсхийх нь таныг гайхшруулдаг.
Gelato захиалах
Итали хэлээр ярьдаггүй юмуу? Бүү санаа зов. Ихэнхдээ гелато нэртэй зурагт хуудсууд гол найрлагатай зургийг агуулдаг тул тэдгээрийг яаж тодорхойлох боломжтой байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл юу хүсч байгаагаа заа. Хэрэв та юу амтлахаа шийдэж чадахгүй бол хэд хэдэн оролдлого хийнэ үү. Бүр жижиг конус дээр ч гэсэн та 2 төрлийн амтыг сонгож болно. Та конус эсвэл аяга ( coppa ) хүсэх эсэхийг шийдэх хэрэгтэй. Гелато аяга, конусын хэмжээ, эсвэл ямар хэмжээтэй амттай байдаг.
Жимсний амтаар хийсэн жимсний амт нь зуны улиралд маш их сэргэг байдаг. Лимон (нимбэгний), фрагола (гүзээлзгэнэ) нь Итали дахь хамгийн алдартай амттай. Зарим дэлгүүрүүд ялангуяа ихэвчлэн лаврын, цагаан гаа, шанцай зэрэг найрлагатай, эсвэл амтат желатины оронд амттай амтат жүрж хийж, зарим хотуудад илүү их амттай амтыг олно. Зарим гелато дэлгүүр нь шар буурцагны сүү гелато эсвэл тарагыг санал болгодог.
Gelato толь:
- gelato - зайрмаг
- gelateria - зайрмагны дэлгүүр
- консорциум
- coppa - аяга
- gusti - амт (тэгэхээр 3 gusti = гурван амт)
- sorbetto - sorbet эсвэл sherbert
Gelato аялал, ангиуд:
Итали улсад байхдаа гельатоны тухай илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна уу? Флоренцод Pizza and Gelato Class буюу Gelato, Vino Tasting нь Италиас сонгох боломжтой.
Ойрхи Дорнод, Мама Исагаас Artisan Gelato Making Class-ийг санал болгодог.
Ром дахь Италийн хоолны аялалууд, эсвэл Романн Foodie зэрэг хоолны аялал, дуртай гелатиумд зогсдог.