"Michelin-starred chefs" буюу "Michelin-starred restaurants" гэсэн нэр томъёоны ойролцоо хоол иддэг. Хэрэв та Michelin --- тэр дугуй компани байсан гэж бодож байсан бол --- яагаад зоогийн газрыг тоглодог вэ? Энэ өгүүлэл энэ нэр хүндтэй рейтингтэй холбоотой асуултанд хариулах болно.
Michelin дугуй компани нь 1900-аад онд гарын авлага гаргажээ.
Өнөөдрийг хүртэл Микелин рестораны тоймыг нэгтгэхийн тулд нэргүй шүүмжлэгчдийн бүрэн цагийн ажилтнуудад бүрэн найдаж байна. Тус компани дэлхий даяар олон арван хотод ресторанд зочилдог.
Микелиний одод ер бусын өндөр чанартай хоол хүнс, дугуйтай байдаг тул Michelin оддын тухай ярьдаг олон хүн рестораны рейтингийг дуудахдаа Франц хэлээр дууддаг. Хэрэв тэд рестораны үнэлгээний талаар ярих юм бол тэд "Мишнайн" оддыг нэрлэх болно. Харин дугуйны компани нь "Митч-эл-хүн".
Гурван одтой ресторанууд нь гурван одоор үнэлэгддэг бөгөөд гурван од нь хамгийн өндөр од болж өгдөг. Эдгээр ресторануудын ихэнх нь ресторанууд оддыг огт хүлээн авдаггүй учраас сонирхдог. Жишээлбэл, Чикагогийн 2016 Michelin Guide нь бараг 500 ресторантай боловч зөвхөн хоёр ресторан нь гурван одтой болжээ.
- Michelin-ийн үнэлгээний цар хүрээ болон шүүмжлэлүүдийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
- Michelin одууд Zagat болон Елпоос ялгаатай. За зочид буудал, хэрэглэгчдийн санал асуулгад тулгуурлан Zagat-ийн зоогийн газар яаж нэрлэгддэг талаар уншина уу. Энд дарж Yelp нь интернетэд тавигдсан хэрэглэгчийн тойм дээр үндэслэн оддыг хэрхэн өндөрлөсөн тухай, түүнчлэн Елп нь шүүлтүүрийн системтэй холбоотой хэд хэдэн нэхэмжлэлтэй тулгардаг болохыг уншина уу.
- Michelin гарын авлагыг худалдан авахын тулд энд дарна уу.
Нью Йорк хотын Michelin Stars
Michelin АНУ-д 3 хотод Нью-Йорк, Чикаго, Сан Франциско хотуудыг судалж байна. Нью-Йорк хот нь хамгийн томд тооцогддог ресторанууд юм.
2016 онд 76 Нью-Йоркийн ресторанууд Michelin одтой ресторан хүлээн авсан нь дараах гурван ресторантай болжээ.
Бруклины тийзийн тогоочдын хоолны ширээ
Арваннэгдүгээр Мадисон Парк
Жан Жоржс
Le Bernardin
Маса
Үзсэн
Чикагогийн Michelin-ийн одтой ресторанууд
2016 онд Michelin Guide нь Нью-Йоркийн 76 зоогийн газар, Сан-Францискогийн 38 зоогийн газартай харьцуулахад зөвхөн Чикаго ресторан болох 22 одод өгчээ. Майкл Эллис, Майклиний удирдагчдын удирдамжийг хариуцсан олон улсын захирал Майкл Эллис "Чикагогийн рестораны нийгэмлэгийн магтаалыг магтан сайшааж," Маш сонирхолтой зүйлүүд бий. Тэнд маш сайн тогооч байдаг, үзэгчид тэнд байдаг. Тэд Чикаго дахь шинэчлэлд үнэхээр дуртай. "
Чикагогийн хоёр ресторанаас зөвхөн 3 одтой зочид буудал хүлээн авдаг. Чикаго дахь хоёр 3 одтой ресторан нь:
Алюмина Нигүүлсэл
Сан Францискогийн Michelin Starred Restaurants
2016 онд Michelin Guide нь Сан-Францискогийн 50 ресторанд оддыг гардуулсан байна. Шинэхэн бүтээгдэхүүн, бүтээлч тогооч, гал тогооны хүчирхэг арга техникүүд нь Сан-Франциско мужийг нарийн зоогийн газруудын дунд дуртай, Michelin-ийн ресторануудаар дүүргэдэг.
Таван зоогийн газрууд 3 одтой зочид буудал хүлээн авч, хоолны газрууд нь маш сайн хоолоор үйлчилдэг рестораныг үзүүлдэг. Эдгээр ресторанууд нь:
Benu
Францын угаалгын газар
Meadowood дахь T he Restaurant
Манреса
Saison