Pork Chorizo ​​Burger Recipe

Арканзас Аризона тогоочоос ирсэн

Энэ жорны бүтэн нэр нь ...

Шинэ Мексикийн Hatch Chilies, Chipotle, Apple Coleslaw зэрэг Pork Chorizo ​​Burger

Майкл-ийн М-ийн хоолны гол мэргэжилтэн, тогооч Майкл ДеМариа энэ шүүслэг биржийг хамгийн багаар бодоход хүргэх болно гэж найдаж байна.

Бүх найрлага нь ихэнх хүнсний дэлгүүрт бэлэн байдаг. Энэ нь халуун ногоотой, зуны сэрүүн халуун ногоотой болгохын тулд орон нутгийн, зуны найрлагатай материалыг ашиглах нь маш сайн арга юм.

М Майкл-ийн хоолны газар
20645 N. 28th Street
Финикс, Аризона 85050
602-200-5757

Хадгалалт: 4

Chorizo ​​Chili Burger

Орц:

• 12 унц Дани Foods chorizo ​​(Даничууд Фүүдс нь Peoria, AZ-д орон нутгийн компани юм)
• 12 унц цэвэр гахайн мах
• 4 унци шарж Мексикийн шинэ тогоруу (хальсалж, үрийн, diced)
• Далайн давс хавчих
• Сорох газрын хар чинжүү
• 4 сонгины кафетай бургер

Бэлтгэл:

1. Найрлага сайн холино.
2. Дөрвөн долоон унцитай талх болгон хувааж, диаметртэй болгоны 4.5 инч хэмжээтэй бургер болгодог. Лаатай цаасан дээр тавина. Хуванцараар таглаж, хөргөгчинд байрлуулна.

Авокадо Крема

Орц:

• 1 алим, фермерүүдийн зах зээл
• 1/2 аяга цөцгийн тос
• 1/4 халбага газрын хушга
• 1 халбага шинэхэн шахаж нимбэгний шүүс
• Далайн давс хавчих
• Сорох газрын хар чинжүү

Бэлтгэл:

1. Хар салхиыг хагасаар нь задалж, нүхийг нь авна. Халбагаар салаатай махыг холих саванд хийж өгнө.
2. Салаа хэрэглэснээр бүрдсэн салмны целлюлоз.
3. Далайн давс, хар чинжүү, хушны хальс нэмж, сайн холино.
4. Гөлгөр хүртэл цөцгий болон хумсныг нэмнэ.
5. Чигжээстэй саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Chipotle Coleslaw-ийн тал

Хадгалалт: 4

Хувцаслах

Орц:

• 3/4 аяга майонезаас
• 1 шохойноос шинэ шахсан шүүс
• 1 халбага улаан дарс цагаан цуу
• Адобо амтлагчаар 1 чипотлены чинжүү , цэвэршүүлсэн (үрийг нь үлдээдэг бол үрээр
• 1/2 халбага сахар

Slaw

Орц:

• 4 унц хэрчиж байцаа
• 1 лууван, хальсалж, grater хайрцаг дээр grater
• 1 галаар алим, талхны хайрцаг дээр сараалжтай
• 1 халбага жижиглэсэн cilantro

Бэлтгэл:

1. Хувцаслах: Холигч саванд бүх найрлага болон гөлгөр хүртлээ холино.
2. Коул гөлгөр: Холимог саванд шинэхэн сараалжтай алим, хэрчиж буй лууван, байцаа, килантро, хувцас хунар зэргийг нэгтгэнэ. Давс, чинжүүтэй сайтар холино.
3. Хөргөгчинд таглаатай газар байрлуулна. Удаан хугацаагаар сэгсрэх нь илүү дээр юм.

Pico de Gallo

Орц:

• 2 рома улаан лооль
• ½ шар сонгино, жижиг хэрчсэн
• 1 халбага жижиглэсэн cilantro
• 1 шохойноос шинэ шахсан шүүс
• амт нь далайн давс
• амт нь хар ногоон чинжүү

Бэлтгэл:

1. Жижиг холимог саванд, diced улаан лооль, diced сонгино, жижиглэсэн цилантро, шохойн шүүс зэргийг нэгтгэнэ.
2. Хамтдаа хольж, давс, чинжүү зэргийг холь. Хойш тавьж.

Буга руу буцах!

Эцсийн бэлтгэл:

1. Шатаалтыг шатаа. Энэ нь сайхан, халуун байсан үед дулааныг доошоо эргүүлээрэй.
2. Давс, чинжүүтэй бургер, хоёр талдаа бага зэрэг чидуны тосыг боов.
3. Шарах бяргиа дээр тавиад тэднийг хооллоорой. 3 минутын дараа бургер бүрийг өргөж, дөрөвний нэгийг баруун тийш эргүүлж, талхыг нэг талд нь буцааж тавина.
4. Тэд 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь нөгөө тал руугаа бургерыг самна. Өргөх болон улирлын эргүүл хийх техникийг давт.
5. Аливаа бургерыг дотоод температурт 155 градусаар жигнэнэ.
6. Шарах бярууг аваад 3 минутын турш амраарай. Амралтаа үргэлжлүүлээд сонгино кайти талхыг авч, тэдгээрийг шарах дээр нэмнэ.

Ассемблер

1. Доод талыг нь тавган дээр амраарай.
2. Пико де Галло нартай бургерын дээд тал нь.
3. Дээд талыг нь аваад, бүрдсэн салаа ишийг тарааж, дээр нь тавина.
4. Хөргөсөн чипотелийн колонклоор үйлчилнэ.

_{Зөвшөөрөл авсан реклам.}