Сандвичийн 4 дэх үеийн Жон Монтаги нь сэндвичийг бий болгосонд тооцогддог. Гэсэн хэдий ч тэрээр хоёр зүсэм талхны хооронд найруулсан найрлагатай хүн байсангүй. Харин Сандвичийн 4 дэх удаагийн Earl of Easy хоолны дуртай хоол нь энэ хямд хоолыг хочоор нэрлэжээ. Үүний дараагаар сэндвич нь бараг хязгааргүй тооны өөрчлөлтийг санал болгодог.
1816 онд сэндвичний жорыг Британий колоничлогчид авчирсан Америкийн хоолны номонд гарч эхэлжээ. Гэвч урт хугацаанд, сэндвич нь элитүүдийн хоол хүнс байсан учраас талх нь үнэтэй сайн, үйлдвэрлэхэд хэцүү, ялангуяа Зүүн өмнөд хэсэгт улаанбуудай импортлох шаардлагатай байсан. Хүнсний цаг хугацааны мэдээлэлд дурдсанаар Америкийн хоол, ундааны нэвтэрхий толь Жон Маранигийн "
"Элиза Леслигийн Cookie- ийн заавар (1837) нь сонирхогчийн сэндвичийг зоогийн ширээн дээр тавьсан боловч энэ нь зууны сүүлч хүртэл, зөөлөн цагаан талх талх нь Америкийн хоолны дэглэмийн гол үндэс болсон бол сэндвич нь маш их алдартай, үйлчилдэг болсон байна. 1920-иод оны цагаан талхны талхыг "сэндвич талх", "сэндвич талх" гэж нэрлэдэг байв.
Отто Frederick Rohwedder нь урьд нь зүссэн талхыг зохион бүтээсэн бөгөөд 1928 онд зүссэн талхыг цэвэр байлгах арга байсан бөгөөд энэ нь сэндвичүүдийн чиг хандлагыг үргэлжлүүлсэн. Үнэндээ өмнөх зүссэн талхыг бэлтгэсний дараа талхыг АНУ-д илүү өргөн талх хэрэглэж, талхны дээд талд байрлуулсан тарианы борлуулалтыг өсгөхөд хүргэсэн. Wonder Bread 1930 онд зохиогдсон Welch-ийн усан үзмийн вазелиныг 1923 онд зохион бүтээсэн. Peter Pan самрын тосыг 1928 онд зохион бүтээсэн. 1928 онд Velveeta бяслагийг зохион бүтээсэн. Өнөөдөр сэндвич нь Өмнөд хоолны чухал хэсэг юм.
01 - 05
Fried Bologna Сэндвич
Au Cheval дээр шарсан bologna сэндвич. Au Cheval Facebook Bologna хиам нь бннни дэх харагдахуйц хэсгүүдгүй нарийн ширхэгтэй гахайн мах юм. Энэ нь АНУ-ын хүнсний хууль тогтоомжийн дагуу юм. Халуун нохой шиг, bologna хиам нь гадаад төрхтэй, олон гахайн гоёл чимэглэлтэй байдаг.
АНУ-ын олон үндэстний хүмүүс одоог хүртэл бага наснаасаа бologna-г идэж байгааг санаж байна. Анхандаа, bologna Италийн Bologna, АНУ-аас бус, Италид ирсэн. Гэхдээ Итали улсад bologna-г захиалах гэж байгаа бол тэд таньд нэр өгөхгүй. Эдгээр нь үдшийн хольцтой гахайн мах, чинжүүтэй хольцтой bologna-тэй холбоотой гэж тооцогддог Италийн хиамны зузаантай мөөгөнцөр өгнө.
Bologna сэндвич , эсвэл "балoney" сэндвичийг зарим нь алдаа маягаар АНУ, Канад даяар нийтлэг байдаг бол Fried Bologna сэндвич нь Өмнөд Америкийн өвөрмөц дуртай зүйл юм. "Ядуу хүний Steak " гэж үздэг бөгөөд шарсан талхны сэндвичийг зөвхөн шарах тал дээр шарсан талстын зүсэмээр дүүргэж, цагаан талхны хоёр зүсмэлийг алгаддаг. Зарим нь майонезыг хэрэглэдэг, зарим нь гич хэрэглэдэг, зарим нь аль аль нь ашигладаг.
Зүүн өмнөд хэсэгт бараг бүх хоолны газарт шарсан талх сэндвичийг олж болох боловч Чикаго ресторанд очиж амтат сэндвичийг хамгийн сайн амттан болгоно. Au Cheval-д тэд гэрийнхээ bologna нимгэн зүсмэлүүдийг хуурч, шар буурцгийн шар бяслагны амтлагч, майонезаар давхарга хийж, тахианы маханд хийж өгнө.
05 - 05
Collard Green Sandwich
Collard greens. Женнифер Леви АНУ-ын өмнөд хэсэгт оршдог ногоон зүлэг байдаг бол олон хүн үүнийг сэндвичээр үйлчилдэг талаар огт сонсож байгаагүй. Тестд Ричардс 2016 онд Атланта хотод хоол, дарс наадмын үеэр хошигнон ярьдаг байсан бол та өмнө нь хэн хэн нь ногооныг хутгалдуулж иддэг болохыг хэлж чадна.
Энэ сэндвичийг ердөө л хоёр талбайн эрдэнэс, эсвэл хавтгай талх боовны хавтгай хооронд таваарай. Ихэнх Ємнєд гvржvvд ємнєдєєс шорвог жорлонд ногоо тариалахаас ємнє эрдэнэ шишийн талхыг пийшингийн дээгvvр тавина.
Өмнөд Аман түүхийн төслийн захирал Малинда Майннор Лоури энэ хоол нь АНУ-ын Өмнөд Америкийн уугуул америкийн овог
"Ихэнх настай Лумби [Энэтхэгийн] хүмүүс эрдэнэ шишийн үр тариагүй мөргөлдөгүйгээр идэж болохгүй гэж боддог.Та үр тариагүйгээр cornbread идэж болно, гэхдээ эрдэнэ шишийн үр тариагүй мөртлөө үржил шимтэй өвөл байдаг ... Шаржигнууртай, давсархаг, давслаг, дээрээс нь давслаг, гашуун мөргөлдсөн, дээр нь маш сайн амттай, үр тарианы талханд маш сайн бүтэцтэй, сайн бүтэцтэй, маш сайн хальстай, ирмэгийн эргэн тойронд гэрэл гэгээтэй байдаг. Дунд, гэхдээ хуурай биш.Энэ нь 7-р сард Homecoming тийрэлтэт маягийн хүмүүсийг хайж байна.
03 - 05
Pimento бяслаг Сэндвич
Douglas Sacha / Getty Images Pimento бяслаг сэндвич нь Өмнөд Агрийд, Жоржия муж улсын Агуста дахь Мастер Гольфын тэмцээнд алдартай Өмнөд Алдарт сэндвич юм. Өргөн тархсан харьцангуй энгийн: хурц cheddar бяслаг бага зэрэг халуун ногоотой pimento чинжүү, тос бяслаг, майонезаас хольж, цагаан талх дээр чөлөөтэй тараасан. Энэ нь бусад улс оронд үл мэдэгдэх тархалт, гэхдээ өмнөд хэсэгт чухал юм.
Гэсэн хэдий ч пимент бяслаг нь Өмнөд гаралтай биш юм. 1928 он хүртэл лаазалсан амтат чинжүүтэй Pimentos Испаниас лааз руу импортолжээ. Chapel Hill дахь Хойд Каролинагийн Их сургуулийн дипломын оюутан Эмили Уоллас 1910 оны ном, Америкт Fancy Cheese агуулдаг Нью-Йоркийн Neufchâtel бяслагыг холимог пигмосоор хольсон анхны пимент бяслагны жор. Энэ жор нь Данийн цагаач Нью-Йоркоос ирсэн.
04 - 05
Кубын сэндвич
Кубын сэндвич. Жо Vaughan / Getty Images Зарим нь Флорида нь Зүүн өмнөд хэсгийн хэсэг биш харин өөрийн гэсэн тусдаа аж ахуйн нэгж гэж маргаж болох боловч Кубын сэндвичний гарал үүслийг үл мэдэгч бөгөөд өнөөдрийг хүртэл маргаантай байдаг. Зарим нь Кубын Кубад байгуулагдсан гэдэгт итгэдэг, зарим нь сэндвичийг Флорида мужийн Тампад байрлуулсан гэж мэдэгджээ.
1880-аад оны сүүлээр Кубын томоохон бүлэглэлүүд Тампад шилжин суурьшиж, Ybor хөршийн суурин дээр суурьшжээ. Канадын карерууд кофе үйлдвэрлэх, шахах сэндвичийг үйлдвэрт эмэгтэй ажилчдад хүргэх болсон. Tampa хотын хотын зөвлөл 2012 онд Кубын Тампийн гарын үсгийн сэндвичийг зарлав.
Кубын сэндвич Кубын талх, гич, хэрчсэн шарсан гахайн мах, шиллэгээсэн хиам, Швейцарын бяслаг, нимгэн зүслэг ногоотой даршилсан орцуудыг багтаасан байдаг. Тампа оршин суугчид ихэвчлэн бусад махан хоолоороо махран иддэг, харин Өмнөд Флоридагийн эдгээр найрлага нь орхигддог. Зарим нь майонез, шанцайны ургамал, улаан лоолийг агуулдаг боловч эдгээр нэмэлтүүд нь "үнэн" Кубын сэндвичийг бүтээхгүй гэдэгт олон хүн итгэдэг.
Жил бүр Tampa нь Cubano фестивалийг зохион байгуулдаг бөгөөд оролцогчид хамгийн сайн дарагдсан сэндвичний төлөө өрсөлддөг. АНУ-ын Өнөөдрийн 10Бест Макамле Фудеогийн "On the Go" нэртэй Тампа дахь хамгийн шилдэг кубын сэндвичийг нэрлэжээ.
05 - 05
Өмнөд улаан лоолийн сэндвич
Амьтны улаан лооль. Дижитал зөн / Annabelle Breakey Өмнөд Улаан лоолийн Сэндвич нь яг л цагаан лийзний дээд талд майонез дээр давхарласан улаан лоолийн шүүслэг зүсмэл юм. Тиймээ. Ямар ч мах, ямар ч шанцайны ургамал, ямар ч сонирхолтой зүйл алга.
Түлхүүр нь түүний энгийн, амттай, нэн цэнгэг улаан лооль, Өмнөд цэцэрлэгт ургадаг зуны оргил үед олдож, улаан лооль нь маш олон цэцэрлэгчид хөршүүд нь тэднийг түлхэж байгаа нь маш элбэг байдаг. Улаан лооль нь Duke-ийн Mayonnaise (Өмнөд байгууллага) -тай давхар цагаан өнгийн талх хоёрын хооронд байрлуулагдсан уламжлалт аргаар тасардаг. Жимсний дусалдаг нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд угаалтуур дээр идэх нь ихэвчлэн хэвийн байдаг.
Blackberry Farm-ийн мастер цэцэрлэгч Жон Койкендалл хамгийн сайн улаан лоолийн сэндвичний нууцыг Хаффингтон Постд тайлбарлав.
"Надад нэг шаардлага байна. Мэдээж хэрэг та тоннон майонез, давс, чинжүүтэй байх ёстой. Гэхдээ жинхэнэ шаардлага бол хуучин, хямд, цагаан талхтай байх ёстой. Та өдөр тутмын амьдралдаа ерөнхийд нь хүрэхгүй байх ёстой. Энэ бол бүтээсэн нэг л зүйл, улаан лоолийн сэндвич юм. Та угаалтуур дээгүүр [иднэ], Niagara Falls шиг явдаг - энэ бол гайхалтай. "
Улаан лоолийн сэндвич нь Duke-ийн гарын үсгийн жор, "Duke's graces of the quintessential meal" гэж Duke брэндийн менежер Эрин Corning ярьж байна. Хамгийн чухал нь Duke-ийн майонезаас ямар ч элсэн чихэр агуулдаггүй. Энэ нь маш энгийн, гайхалтай сэндвичэнд гэрэлтдэг улаан лоолийн амттай.