Ванкувер, МЭӨ-ийн орон нутгийн хоол хүнсний талаархи мэдээллийг хаанаас авах вэ?
Орон нутгаас ургуулсан, орон нутагтаа аль болох их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэдэг хөдөлгөөн нь орон нутгийн хөдөлгөөн юм. Ванкуверт маш том байна. Үнэн хэрэгтээ Ванкувер орон нутгийн хоолны хөдөлгөөнийг тэргүүлэгч байсаар ирсэн. 100 милийн Diet нэртэй алдартай шилдэг борлуулалттай ном зохиолч Алиса Смит, Жэб МакКиннон нарын 100 милийн хоолны дэглэмийн үед Kitsilano- д амьдарч байсан Ванкуверын зохиолч бичжээ.
Ванкуверт хоол хүнсэндээ хэрэглэхэд хялбар, амархан хоол идэх нь хялбар биш юм. Энэ нь хотод орон нутгийн хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг яаж, хаанаас худалдан авах талаар зарим нэг хүч чармайлт шаарддаг гэжээ.
Орон нутгийн хоол хүнс, CSA, орон нутгийн бүтээгдэхүүнээ хүргэх үйлчилгээг фермерүүдийн зах зээл, орон нутгийн далайн зах зээл, фермийн айлт хоолны ресторануудад хамгийн сайн эх сурвалжийг олохын тулд энэхүү Ванкувер хотноо Орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг идэх бүрэн зааварчилгааг ашиглана уу.
01 - 07
Ванкуверын CSA & Орон нутгийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлчилгээ
UBC фермээс шинэ, орон нутгийн үйлдвэрлэлийн хайрцаг. UBC фермерийн эрх зүйн байдал Орон нутгийн хоол хүнс идэх хамгийн амар арга замуудын нэг нь орон нутгийн CSA (Олон нийтийн дэмжлэгтэй Хөдөө аж ахуй) -ийг захиалах, орон нутгийн бүтээгдэхүүнээ хүргэх үйлчилгээг худалдан авах явдал юм. Эдгээр үйлчилгээнүүд нь долоо хоногийн цэвэр, дотоодод үйлдвэрлэсэн хайрцагыг шууд хүргэх хайрцаг руу эсвэл (илүү олон удаа) хүргэж өгдөг хайрцаг руу хүргэнэ. Үйлчилгээнд бүртгүүлснээр та зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээс гадна орон нутгийн тариаланч, фермерийн аж ахуйг дэмжих болно.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах: Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
07
Ванкувер фермерийн зах зээл дээр дэлгүүр хэсэх
Валютын Trout Lake фермерүүдийн зах зээл. Фото зураг Ванкувер фермерийн зах зээл нь Ванкувер хотод орон нутгийн хоол хүнс олох хамгийн тохиромжтой газар юм. Зуны улиралд (5-р сараас 10-р сарын хооронд) Ванкувер даяар долоо хоногт фермийн зах зээл байдаг бол Н.Бailey цэнгэлдэхийн долоо хоногт фермерүүд өвлийн саруудад ажилладаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах: Ванкувер фермерийн зах зээлийн удирдамж
03 - 07
Хүнсний дэлгүүрүүд ба захууд дахь орон нутгийн хоол хүнс
Ванкувер хот дахь Granville арал. Фото зураг Ванкуверт орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авах нь цаг хугацаа шаарддаг. Яагаад гэвэл энэ нь таны хүнсний хэрэгцээг хангах өөр өөр зах зээл рүү явах гэсэн үг юм. Завгүй гэр бүлүүд хүнсний дэлгүүрүүд болон хөрш зэргэлдээ зах зээлд дэлгүүрээс худалдан аваад цагийг хэмнэж чадна. Үүнд: Choices Markets and Granville Island Public Market нь орон нутгийн олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл: Ванкуверийн хүнсний дэлгүүр, зах зээлийн орон нутгийн хоол
04 - 07
Орон нутгийн далайн хоол худалдан авах газар
МЭӨ Spot Prawn, далайн хоолны дуртай. Image Chefs 'Table Society / МЭӨ Spot Prawn Festival-ийн найруулга Ванкувер бол манай газарзүйн байршлаар адислагдсан далайн гарал үүсэл маш чухал эх сурвалж болно. Ванкувер дахь бусад орон нутгийн хоол хүнсний нэгэн адил орон нутгийн далайн хоол хүнс хаанаас харагдахаа мэдвэл амархан олох болно. Хамгийн гайхалтай загасыг Fisherman's Wharf-т оруулаарай. Гэхдээ далайн хоолны газрууд нь өдөр тутмын хоол хүнсээр үйлчилдэг далайн хоолны газар байдаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл: Ванкувер хотод орон нутгийн далайн хоол худалдаж авах
05 - 07
Ванкуверийн Шилдэг Хөдөө Аж Ахуй-Ширээний Зоогийн газар
Ванкувер дахь В Ресторанд. Ванкуверын аялал жуулчлалыг эрхэмлэх нь Ванкуверт орон нутгийн хоолыг идэх нь хоолны газар байдаг ба Ванкувер ресторанууд олон тооны фермийн айл өрхүүдэд хүрч үйлчилдэг. Өндөр чанартай далайн ресторанаас төсөвт хүрээлэн буй орчинд ээлтэй дуртай газруудаас эхлээд хамгийн сайн фермээс-ширээний ресторанууд нь өвөрмөц, амттай арга замаар орон нутгийн хоол, амтыг авчирдаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл Ванкуверийн Шилдэг Хөдөө Аж Ахуй-Ширээний Зоогийн газар
06 - 07
Нью-Йорк хотын фермерийн аж ахуйн нийгэмлэгийн захирал Илана Лабоутай хийсэн ярилцлага
Ванкувер хотод шинэ суурин газрын фермийн аж ахуйн нийгэмлэг. Хотын фермерийн аж ахуйн шинэ үндэс суурийг бататгасан Ванкуверт орон нутгийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хамгийн шинэлэг аргуудын нэг бол Fresh Roots School Market Market болон Veggie Box-ийн үйлчилгээ юм. Энэ ярилцлагадаа Нью-Йоркийн үүсгэн байгуулагч, шинэхэн захирал, Илана Лабоу нар Ванкуверын сургуулиудтай анхлан танилцсан анхны үндэс суурийг Канадын сургуульд сурч буй анхны фермүүдэд хүргэсэн талаар тайлбарлажээ.
Нью-Йорк хотын фермерийн аж ахуйн нийгэмлэгийн захирал Илана Лабоутай хийсэн ярилцлага
07-ийн 07
Үүнийг App: We Heart Local App
Бид Heart Local app. МЭӨ-ийн сүүний холбоо BC BC сүүний холбоо нь iPhone / iPad-ийн үнэгүй програм бөгөөд та өөрийн Ванкувер хотод ресторан, зах зээл зэрэг орон нутгийн хоолыг хайх боломжийг олгоно.
Бид Heart Local App