Гватемалийн хоол хүнс, ундаа нь Маяа, Испани соёлд нөлөөлж байдаг. Гэсэн хэдий ч Африк, Карибын соёлоос нэлээд нөлөө үзүүлсэн байна. Өнөө үед хоол хүнс нь хятад, америк, цагаан хоолтнууд зэрэг олон улсын янз бүрийн хүчин зүйлсийн холимог юм.
Гватемал хүнсийг амтлахад бэлэн үү? Гватемалийн хоол, ундааны талаархи бусад мэдээллийг Гватемалийн жоруудтай холбохыг хичээ.
Гватемал дахь өглөөний цай
Гватемал өглөөний хоол нь өндөг, тортилла, шош, ургамлын төрөл зэрэг орно. Зарим нь бяслаг, тосоор үйлчилдэг. Гватемалд олон өглөөний цай нь банана, папайка, манго, бүрдсэн салхи зэрэг халуун орны жимсний модны давуу талыг ашиглана. Зарим газарт зарим овъёос авч болно. Мэдээж Гватемалийн кофены дэлхийн хэмжээний аяганд агуулаагүй Гватемал өглөөний цай байхгүй.
Гватемал Хоол хүнс
Үр тариа, шош, цагаан будаа, гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, бяслаг, тортилла зэрэг нь Гуатемалианы ихэнх хоолны дэглэмийг үүсгэдэг. Махны шөл ( caldos ) болон шөл ( soup ) нь орон нутгийнхны дунд хамгийн түгээмэл хоол юм. Хэрэв та шарсан тахианы захиалга өгвөл Гватемал хоолны дэглэм барьсан хэвээр байгаа нь ховор (ховор, гэхдээ үл мэдэгдэх) байвал гайхах хэрэггүй.
Голландын хоолны олон тооны хоолыг Мексик, Гватемалийн хөрш зэргэлдээх хөршүүдтэй ижил төстэй хоол хүнстэй болохыг олж мэднэ.
Гватемала хоол хүнс зэрэг ноход, tamales, enchiladas гэх мэт амттай хоолны дуртай хоолны дуртай Мексикийн ресторанаас илүү үнэтэй байдаг. Хятадын хоолны ресторан, пиццаны газар, шарсан тахианы мах зэрэг нь Гватемал хот, хотуудад түгээмэл байдаг.
Гватемалийн үндсэн гурван аяга нь:
- Chiles rellenos: Чили, бяслаг, мах, хүнсний ногоог чихмэл амтат чинжvvтэй Чили. Тэдгээр нь tortilla, улаан лоолийн соустай.
- Тахианы Pepian: Халуун ногоотой хулуу, кунжутын амтлагч дээр тахиа. Энэ бол Гватемал улсын үндэсний хоол юм.
- Kak'ik: Маяан цацагт хяруулын шөл, кориант, achiote, chile чинжүү зэрэг халуун ногоотой шөл. Шаардлагатай.
Гватемал дахь хөнгөн зууш, хөнгөн зууш
- Guacamole: Гипсээр үйлчилдэг, эсвэл бусад Гватемалийн хоолонд ордог.
- Spiced амра: Амтлагч ногоон чинжүү, чинжүү, шохойтой амттан. Гудамжны тэрэгнээс зарагдсан.
- Тортиллас: Гватемал хоолонд нимгэн, хавтгай эрдэнэ шишийн бялуу. Гудамжинд таван цент шиг хямдхан.
- Нахос: Тэдгээр нь бяслаг, хатаасан шош, мах, тос, салат, чинжүү зэрэг бүх төрлийн амтат боодолтой. Амтат!
- Иш татсан: Бяслаг, шохой, улаан чинжүү, цөцгийн тос болон майонезаар эрдэнэшиштэй шарсан чих.
Гватемалын Амттана
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Энэ бол хүйтэн амттай амттан, гурван төрлийн сүүтэй ууршсан сүү, ууршсан сүү, өтгөрүүлсэн өтгөрүүлсэн сүү, тос.
- Flan: Гөлгөр, алтан өнгөтэй карамель каррак нь шингэний дээд талдаа шингэн карамантай.
Хаана хооллох, төлөх ёстой зүйл
Гватемал бол дэлхийн хамгийн хямд төвтэй орнууд бөгөөд Гватемалийн хоол хямдхан байдаг.
Та зөвхөн Flores болон Антигуа Гватемал зэрэг жуулчдын ихэнхэд нь АНУ-ын үнийг олох болно. тэр ч байтугай үнэ цэнэ багатай сонголтууд өргөн цар хүрээтэй байдаг. Жижиг зоогийн газар нь хамгийн сайн, хямд сонголтыг санал болгодог.
Олон улсын зоогийн газар, кафе, кофены дэлгүүрүүд нь сайн цэгт хүрдэг. Гэсэн хэдий ч орон нутгийн хоолны газрууд, гудамжны худалдаачид жинхэнэ Гватемалийн хоолыг турших хамгийн тохиромжтой газрууд юм (мөн шарсан тахиа болон франц шарсан гэх мэт). Зүгээр л аялагчийн мантра гэдгийг санаарай: угааж угааж, хальсыг нь чанаад эсвэл түүнийгээ мартаарай.
Гватемал хотын Гватемал хот руу нислэгийн үнийг харьцуулаарай
Марина К.Воркеро засварлав