Магадгүй бид юу гэж тайлбарлах хэрэгтэй. Зарим Yankees энэ гахайн махыг огт сонсоогүй байна. Энэ бол гахайны "хацар" юм. Энэ нь өтгөн зүссэн гахайн махтай төстэй амттай бөгөөд тогооч юм. Энэ нь ихэвчлэн тамхи татдаг бөгөөд хатуурдаг. Хөх гуалиныг шош болон вандуйд хэрэглэж, эсвэл гахайн мах шиг шарсан махыг хэрэглэдэг.
Эрүүл мэнд, хөгжил цэцэглэлт ба дэвшил
Шинэ жилийн баярын өдрөөр эрүүл мэнд, хөгжил дэвшил, хөгжил дэвшлийг хангахын тулд өмнөдөд тахианы мах иддэг.
Өмнөдийн хувьд шинэ жилийн баяр дээр гахайн мах иддэг цорын ганц газар биш юм. Дэлхий даяар хүмүүс гахайны хөл, гахайны хиам, шарсан гахайн мах, гахайн махны бууз зэргийг идэж, ширээ засахаар marzipan гахай ашиглаж байна. Бид цорын ганц л итгэдэг хүн юм.
Хахууль, гахай нь удаан хугацааны туршид хөгжил цэцэглэлт, элбэг дэлбэг байдлын билэг тэмдэг болсон юм. Яагаад гэвэл хэн нэг нь өөрсдийнхөө хувиас илүүг авахдаа "гахай байх" гэж хэлдэг. Зарим соёл нь таны шинэ жил иддэг том гахай гэдэгт итгэх болно, ирэх жил таны түрийвч том болно. Тиймээс "сахлаа" гахай, "сахлаа" чиний түрийвч. Илүүдэл ба ил шаржигнах гахай нь алдартай шинэ жилийн хоол юм.
Өмнөдийн болон бусад ядуу хэсэгт гахайг эрүүл мэнд, эд баялагийн аль алиных нь бэлгэдэл гэж үздэг. Учир нь гэр бүлүүд өөхөн махыг бүхэлд нь өвлийн улиралд идэж болно. Гахайн махтай байх нь үнэхээр хүйтэн өвлийн амьдрал, үхэл хоёрын ялгааг хэлнэ.
Гахайнууд ч мөн удаан үргэлжилж байгааг харуулж байна. Гахайн толгойгоо эргүүлж эргүүлэхгүйгээр толгой эргүүлж чадахгүй тул гахай үргэлж ирээдүй рүү тэмүүлдэг гэдэгт итгэдэг. Тэд бусад шинэ жилийн баяртай таарч байгаа бөгөөд энэ нь урагшаа урагшилж, өнгөрсөн үйл явдлыг орхиж явах болно.
Яагаад Хог Jowls гэж?
Өвлийн улиралд яагаад уламжлалт сүнстэй хоол иддэг талаар тайлбарлахын тулд хар нүдтэй вандуйны тухай жаахан сурах хэрэгтэй.
Товчхон хариулт бол бид эдгээх гахайн мах иддэг тул өвлийн цаг, хоол хүнсээр ирэх нь хэцүү байдаг. Хөх jowl нь удаан эдэлгээ сайтай хадгалдаг бүтээгдэхүүн юм. Өвлийн улиралд хатаасан гахайн мах нь нэг л маханд хүрч болох юм. Ихэнх махнууд олдоход хэцүү бөгөөд манай уламжлалууд нь хөргөгчид хүн бүрт хүрч очих боломжгүй үе хүртэлх өдрүүдтэй танилцах болно.
Үүнээс гадна, энэ нь хар нүдтэй вандуй, collard greens сайн явж байна. Эдгээр мухар сүсгүүдийг бүтээсэн хүмүүс нь дун, үртэс, хар нүдтэй вандуй гэх мэт зүйлүүд дээр ирээгүй юм. Энэ нь биднийг баривчлах байсан гэж бодохгүй байна.
Күүкийг хэрхэн хооллох талаар
Зарим хүмүүс зөвхөн хар нүдтэй, вандуйтай ногоон вандуйтай улирлыг л хэрэглэдэг. Ихэнх нь урагшлах нь хангалттай биш гэж хэлж байна. Та бас шарсан гахайн маханд хүрэх ёстой. Энэ нь гахайн махтай төстэй болгосон, гэхдээ гахайны гуа бага зэрэг хүнд, хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг.
Jowl ихэвчлэн саванд ирдэг. Та нарыг арилгаж болно, гэхдээ энэ нь хагалах, хазах нь бараг боломжгүй юм. Ихэнх хүмүүс арьсыг арилгаж, зүсээд, гахайн махан дээр зүсмэлүүдийг хоёр талд нь хүрэн хүртэл хуурч авдаг. Дараа нь цаасан алчуур дээр хатаана.
Эдгэрсэн хоол хүнс нь ихэвчлэн нэмэлт давс хэрэггүй байдаг боловч зарим нь халуун чинжүү, халуун цуутай үйлчилдэг. Хэрвээ та жинхэнэ зүүн жигүүртэн бол салат, Брюссель нахиа дээр шанагатай шүүсийг шиврээдэг. Дээж нь үнэхээр сайн вандуй, ногоон өнгөтэй болгодог. Та гахайн өөхтэй сайн эрдэнэ шишийг сайн хийж чадна. Бүх зүйл гахайн өөх нь илүү дээр юм.