Толгойтын тэргүүлэгч : Хэрэв та үүнийг сонссон бол та шар айрагны мэргэжилтэн эсвэл Вермонтын оршин суугч байж магадгүй. Vermont-ийн Waterbury дахь Alchemist-ийн энэхүү гайхамшигтай хошуут мөөгөнцөр нь исгэлэн гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэв. Vermont нь зөгийн бал зөгнөлтөөс илүү их баяр баясгалантай байдаг бөгөөд дэлхийн хамгийн сайн шар айргийг шүтэн бишрүүлсэн тул алтан шаргал шингэн нь элэгний толгойтой ноцтой шар айраг ууж байгаа нектар. 2013 оны 6-р сард анх удаа Heady Topper-ийн дээжийг авсаны дараа би үүнийг баталж чадна: Vermont-д жолоодох үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь RateBeer болон Beer Advocate-ийн төгс 100 "оноо авсан.
My Heady Topper-тэй таарч байсан нь Alchemist-ээс хагас миль зайд байдаг Waterbury-ийн Hen of the Wood ресторанд болсон. Би ундааны жагсаалтад шар айраг харсан үедээ цэсний сонголтоор шаналж байсан. Би Вермонт дэлхийн хамгийн өндөр үнээр шар айраг үйлдвэрлэж байсан гэж сонссон. Тиймээс би үүнийг даруй авахад хэрэгтэй боломж олдсон юм. Нэг удаа би "Heady Topper" -ийг шилэн дээр захиалж өгч байсан болохоор хүнсний ногооны хослолыг сонгоход хялбар байсан.
Facebook найз нар, Twitter-ийн дагалдагч нар ховор нэртэй зургийг хуваалцахад хоёр урвал үзүүлсэн. Би юу гэж бодож байсан бэ? Би: "Одоо би бусад шар айрагных нь төлөө муудаж байна. Тиймээс би Вермонт руу нүүх хэрэгтэй гэж бодож байна."
Ер нь би IPA шинжлэх ухааныг олдог. Heady Topper нь гөлгөр, ундаатай байсан ч: 8% шар айрагны аюултай! Энэ бол ердийн хордлогын согтууруулах ундааны агууламжаас хоёр дахин их юм: Amstel Light. Сайхан амттай цитрусын амттай, нарийн төвөгтэй зүйл нь тайвшруулж өгөхийг шаарддаг тул нэг Heady Topper нь амттангаар дамжин өнгөрдөг.
Alchemist энэ л ганц шар айраг гаргадаг. Төгс байдал яагаад төгсөж байна вэ? Харамсалтай нь, 2014 оны зун гэхэд Вермонтын Уотербург хотод 35 хөндлөн дайрч өнгөрөх газар дээр нь танилцах өрөө, жижиглэн худалдааны дэлгүүрээ хаасан байна.
Alchemist нь 2011 онд Alchemist Cannery-ийг нээхэд долоо хоногт 30-аас дээш долоо хоногт 180 баррелийг үйлдвэрлэж байсан хэдий ч цангасан Vermonters-ийг нийлүүлэхийн тулд энэ дэлхийн хэмжээний лугшилт хангалттай байгаа юм. Та Энэ нь төрийн шугамаас гадагш гарахгүй.
Хэрвээ та шилээ түүж авах эсвэл гэрийн лааз авчрах гэж байгаа бол тэдний хаана худалдаж авах удирдамж нь Vermont-ийн Mad River Valley болон Burlington and Stowe-ийн илүү өргөн хүрээг хамардаг.
Хэдийгээр урьдчилан анхааруулбал: Вермонтын хамгийн том хотод ч гэсэн тэргүүлэх тэргүүлэгч олоход хэцүү байж болно. Берлингтон дахь Вермонт зочид буудалд байхдаа би хамгийн ойрхон Vermont Liquor Outlet руу богино алхах хэрэгтэй гэж бодож байсан. Би Burlington Bay Market & Cafe дээр Heady Topper-ыг асуухад ажилтан бага зэрэг инээдэг бөгөөд хүргүүлснээс хойш нэг өдрийн дараа зардаг бөгөөд пүрэв гаригт хүртэл би шар айраг ... . Тэрбээр Burlington's Pearl Street Beverage дээр азтай байх магадлалтай гэж зөвлөсөн бөгөөд миний нөхөрсөг аялалын хамтрагчид маань 240 сувдан гудамж руу 15 минутын алхаж явсан. Би маш их баярлаж байсан (тийм ээ, шар айраг нь тийм сайн байсан) нэг хүнтэй, 16-унци, мөнгөн лаазыг барьж байхыг хараад баяртай байсан бөгөөд тэр дэлгүүрт сүүлчийн дөрвөн хайрцаг байгаагүй гэдэгт итгэлтэй байсан Намайг газар дээр буулгахад зориулав!
Дараагаар нь хөргөгчийн сэрүүн толгойд цөөхөн тохиолдол тохиолдсоныг бид олж мэдсэн. Дөрвөн багц нь татвар, хадгаламжийн дараа 14,10 долларыг буцаажээ. Би одоо азтай байсныг мэднэ.
2013 оны 8-р сарын бямба гарагт Сувдан гудамжны ундаагаар дуудлага худалдаанд орох үед дэлгүүрийн ажилтан: "Сайн байна уу, Сувдан гудамжны ундаа бид тэргүүнээсээ хол байна." 2015 оны 5-р сард Лхагва гаригт би үнийн шинэчлэл хийхээр дахин дуудаж байхдаа Heady Topper нь 13,49 доллараар 4 багцаар бага зэрэг илүү хямд үнэтэй байсан гэдгийг мэдсэн боловч Pearl Street-ийн хувьцааг өмнө нь хүргэсэн байсан. .
Гэсэн хэдий ч энэ бэлэг дурсгалын зүйлгүйгээр гэртээ харих боломжгүй байлаа. Би нөхөртөө "Би дэлхийн хамгийн сайн шар айргийг уусан" гэж мэдэгдсэн үедээ тэр "Чөтгөр" гэсэн ганц үгээр хариулав.
Гэхдээ Heady Topper нь төсөлд оруулсан шиг лаазнаас амттай байх болов уу? Alchemist нь хүчилтөрөгч болон хэт ягаан туяаны гэрлийн алтан шингэнийг хамгаалж байгаа хамгийн сүүлийн үеийн лаазалсан үйл явцыг төгөлдөржүүлж байгааг нотлохын тулд нэг л зүйлийг шаарддаг.
"Шар айраг ууж байна уу" гэдэг нь зоригтой зааврыг өгүүлдэг боловч Брюс шар айраг хайртай найзуудаа анх удаа амтлахыг урьсан бол тэд өтгөн толгойтойгоо цухуйхад илүү таалагдсаныг олж мэдсэн.
Манай хүргэн ах нэн даруй: "Та нар лууванг үнэртэж чадна" гэж нөхөр маань хамгийн ахмад найз Алекс хэлэв: "Энэ бол нарийн төвөгтэй, би үүнийг туршиж үзэх бүрт өөр зүйл байна" гэж хэлсэн. Тэд толгойноосоо тэргүүлэгч зургаан лууг нууцаар хольж, цэцэг тус бүрийг өөр өөр амттай болгодог. "Энэ бол миний урьд өмнө байгаагүй найдвартай шар айраг юм" гэж Брюс хэлэв. "Миний хувьд энэ бол 8% шар айраг гэдгийг хэлж чадахгүй" гэжээ.
Бусад хүчтэй IPAуудаас ялгаатай нь Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, "Heady Topper" зэрэг нь тантай хамт үлддэг гашуун зүйл биш юм.
"Эхний цохилт нь хоолойны араар архины арчиж байгааг мэдэрч дараа нь гөлгөр болж, энэ нь үнэхээр сайхан юм" гэж Боб тайлбарласан байна.
Алекс энгийнээр: "Би аз жаргалтай, найдвартай, би үүнийг хайрладаг."
Тиймээс, хэрэв та пиво дуртай бол Vermont-т зочлох төлөвлөгөө гаргана. Гэхдээ та хоёр өдрийг өнгөрөөх болно, мөн эрдэнэс агнахын тулд өөрсдийгөө хамгаалаарай. Үүнийг би бичиж байхдаа Alchemist-ээр дуудаж, тэд өөрсдийн гарын үсэгний шошгон дээрээс зарагдсан! (2014 оны байдлаар, шар айрагны дэлгүүр дэхь жижиглэнгийн дэлгүүр хаалттай байна.)
Вермонт нь зөвхөн шар айраг удаан хугацаанд олж авах боломжтой дэлхий дээрх цорын ганц цэг байж болно.