Итали улсад ямар загас олж өгөх вэ, энэ нь хэрхэн үйлчилдэг вэ?
Итали улсын өргөн уудам эрэг нь Итали хэл дээр шинэ загасны идэш тэжээл авахад ихээхэн боломж олгодог. Гэхдээ та цэсийг хараад ямар төрлийн загаснуудаа олж авахыг хүсч байна. Далайн эрэг дээр амьдардаг бараг бүх зүйл Италийн хоолонд ашиглагддаг бөгөөд АНУ-д олддоггүй загас, далайн хясаанаас олддоггүй. Итали дахь далайн хоолыг бэлтгэх нь гэртээ хэрэглэж байсан зүйлээсээ өөр байж болно.
Итали улсад загасны мах, далайн хоол идсэн бэ?
Загас нь янз бүрийн арга замаар үйлчилдэг боловч хамгийн түгээмэл нь шарсан байна. Хэрэв энэ нь жижиг загас байвал түүнийг бүхэлд нь чанаж, чанаж өгнө. Зарим ресторан нь түүхий загасыг бэлтгэлийн өмнө ширээн дээр авчирдаг тул хүссэн зүйлээ сонгож, шинэ шинэлэг зүйл болохыг харж болно.
АНУ-ын хүмүүс загасыг захиалсан загасыг бүхэлд нь, толгой, бүхэлд нь өгч байгааг заримдаа гайхдаг. Санаа зовох хэрэггүй, ихэнхдээ зөөгч ажилтан бүхэл бүтэн загасыг танд өгч, дараа нь үүнийг хүсч байгаа эсэхийг асуугаарай. Хэрвээ тэд тийм биш бол та үүнийг өөрсдөө хийхийг хүсч болно.
Бууцай , эсвэл scampi нь ихэвчлэн толгойгоороо хэвтэж байдаг бүрхүүлтэй байдаг бөгөөд та бүрхүүлийг өөрөө өөртөө авах хэрэгтэй болно. Хэдийгээр энэ нь танд хачирхалтай байж болох боловч энэ аргаар бэлтгэсэн сам хорхойг ихэвчлэн илүү амттай болгодог. Итали цэснээс илүү олон төрлийн сам хорхойг АНУ-ынхаас илүү мэддэг байх болно.
Цэцэг , дун, vongole , cozze зэрэг нь бүрхүүл дээрээ үйлчилдэг бөгөөд хоолны дуршил эсвэл гоймонгийн хоолоор үйлчилдэг. Кальцийг ихэнхдээ энгийн цагаан дарс амтлагчаар үйлчилдэг байхад дун нь бага зэрэг халуун ногоотой улаан лоолийн жан дээр бэлтгэгдсэн байдаг.
Ихэнх Италийн бүс нутгийг эргийн дагуу хиллэдэг бөгөөд тус бүс нутаг нь өөрийн тусгай далайн хоол шөл, далайн хоол гоймонтой боловч далайн хоол хайрлагчдын нийтлэг гоймонгийн хоол нь спагетти чо скоглио буюу хясааны спагетти юм.
Харж үзэхгүй байж болох өөр нэг зүйл бол наймалж, полопо юм . Энэ нь эргийн дагуух олон газруудад үйлчилдэг, ихэвчлэн шарсан эсвэл төмстэй хамт халуун дарснаар хэрэглэдэг.
Итали дахь загас идэх
Итали дахь загас, нялцгай биет / хясаа нь бусад цэснээс илүү үнэтэй байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв цэс этогоор үнэлэгдсэн загас, эсвэл зуун граммаар жагсаавал таны загас хэд хэд болохыг асуу эсвэл хэр их үнэтэй болохыг асуу. Олон зоогийн газрууд нь загасны мах, далайн хоол юм. Мөн загасны мэргэжилтэй зарим зоогийн газар зөвхөн загасны бус хоолыг хязгаарлагдмал тоогоор санал болгодог.
Итали хэлээр загасны нэрийг судлаарай:
Тэгэхээр Итали улсад эдгээр загасыг юугаар олж болох вэ? Загасыг судлах нэг сайн арга бол орон нутгийн загасны зах дээр очно. Та загасыг ойр ойрхон, хувийнх нь талаар олж мэдээд аль загасыг орон нутагтаа олж мэднэ. Загаснууд шошгож болох тул та Италийн нэрийг flounder ( platessa ), туна ( тонноор ), эсвэл cod ( merluzzo ) гэх мэт загасыг таних болно.
Италид идэх нь - Buon Appetito
Итали улсад идэх нь гайхалтай туршлага бөгөөд тухайн орны соёл, бүс нутгийн онцлогт тохирсон сайн арга юм. Хэрэв та Италид идэх нь эх орныхаа хоол идэхээс өөр байж болохыг санаарай.
Шинэ туршлагыг ихэнхдээ ашиглахыг хичээ!