ОХУ-ын ард түмэн архи, цай уух гэсэн хоёр зүйлээрээ алдартай. Баруун Европт кофе ба коктейлийг орхиход оросууд архины хэрэглээгээ байнга хэрэглэж, тасралтгүй хэрэглэх чадвартай байдаг.
Цай бол Оросын соёлын маш чухал хэсэг юм. Цай нь таныг дулаацуулж, таныг сэрээдэг. ОХУ-ын цай бол зөвхөн ундаа биш, энэ бол ард түмний урт удаан хугацааны уламжлал бүхий нийгмийн үйл ажиллагаа юм.
Орос дахь Цайны төрөл
Хэдийгээр ногоон цай, ургамал, хар зэрэг олон төрлийн цайг түгээмэл хэрэглэдэг боловч Оросын ихэнх хүмүүс зөвхөн хар цай ууж, өөр төрлийн зүйлээ орхижээ. ОХУ-д худалдаалагдсан цай олон Хятад, Энэтхэгээс гаралтай бөгөөд сульфан зарагддаг. Цайны нийтлэг төрлүүд нь "Оросын Карвана", "Keemun" хэмээх Улианы хольц юм. Оросын супермаркетууд мөн Цайны уутанд цай, Тетли, Улаан сарнай зэрэг Америкийн брэндүүд ордог. Гэсэн хэдий ч эдгээр алдартай брэндүүд Оросын брэндийн үнэтэй харьцуулахад гурваас дээш хүртэл байж болно.
Шар айраг ба ундны уламжлал
Цайны уутыг нэг хүнээр хийдэг, эсвэл хэн нэг нь яараад байгаа бол цайны уутнаас гаргадаг. Үгүй бол сул навч цай оронд нь хийдэг. Энэ нь уламжлалт цай уух аргууд, түүнчлэн ОХУ-ын бага хөгжилтэй түүхээс үүдэлтэй юм. Бүх хүнсний бүтээгдэхүүн нь цай ууж, цай уухад маш их хүндрэлтэй байдаг.
Хуудасны цай цай бага зэрэг цай идэж, цай их хэмжээгээр агуулдаг. Үүнийг "заварка" ( zavarka ; цайны баяжмал) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш хүчтэй байдаг. Zavarka жаахан том аяганд (Америк загварын маягийн шигтгээ ) хийдэг, нимгэн нимгэн давхаргад нэг инч хүртэлх давуу хүчнээс хамааран, дээрээс нь буцалгана усыг дээрээс нь цутгадаг.
Цай халуун байдаг бөгөөд ихэвчлэн "хар" хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, сүүг цайны ширээн дээр цайруулж, цай уухыг хүсдэг хүмүүст зориулсан байдаг.
Уламжлал ёсоор, Оросын цайнд зориулсан усыг "Самовар" -аар буцалгасан байна. Гэсэн хэдий ч Оросын ихэнх айлууд цахилгаан дантай байх болно. Бодит цай уламжлагчид цайны аяганаас аяга цай ууснаасаа аяга цай ууж байна. Нэгдүгээрт, цай таваг дээр цутгагдаж, дараа нь таваг дуслаарай.
Хоол хүнс
ОХУ-д цайны "нүцгэн" цайгаар үйлчлэхэд ямар ч хоолгүй болжээ. Цайны хоолны цаг хугацаа нь чихэр, жигнэмэг, чихэр, бялуу гэх мэт чихэр юм. Эдгээр нь ихэвчлэн зочдод зориулагдах болно. Гэсэн хэдий ч хагархай, талх, бяслаг, хиам зэрэг нь ялангуяа найз нөхөдтэйгээ хамт байж болно.
Мөн цайгаа "нүцгэн" гэж уух нь бага зэрэг бүдүүлэг гэж үздэг; Өөрөөр хэлбэл цайны цагаа зуушаар үйлчилсэн тохиолдолд л идэх хэрэггүй. Хүлээн авагчид нь зөвхөн "сонирхолтой" зуушаар үйлчлүүлдэг зочдод зориулж гаргадаг. Хамгийн гол нь, бүх зүйлийг идэхийг хүсдэггүй, гэхдээ ямар нэгэн зүйлийг идэх нь гарцаагүй.
Нийгмийн цайны уламжлал
ОХУ-ын ард түмэн үдийн хоолонд эсвэл оройн хоолонд явах уламжлалт ёс заншилд ордоггүй тул орос хүн хооллохын оронд аяга цай уухад илүү их хэрэг болдог.
ОХУ-д нийгэмшүүлэх хамгийн нийтлэг арга бол "цай уух" зориулалтаар зочлох явдал юм. Ямар ч нийгмийн цуглааны нэгэн адил энэ нь 30 минутаас хэдэн цаг хүртэл үргэлжилж болох боловч нэг талаараа цай уух нь үргэлж ширээн дээр байх болно!
Цай бол орос, орос, гуйлгачин, гунигтай, хуйвалдааны нөхцөл мэт санагдах боломжгүй юм. Түүнчлэн цай том гэр бүлийн цуглаанууд, найз нөхөд, болзоо, уулзалтуудтай хамт оройн хоолон дээр цуглардаг. Цайны аягыг ОХУ-д тохирохгүй юм шиг бараг байдаггүй. Өөрөөр хэлбэл архи ч гэсэн жинхэнэ оросын соёлын илүү гайхамшигтай зүйл юм.