01 - 07
Feijoada
Helder Ribeiro Flickr дээр Feijoada магадгүй Бразилийн хамгийн алдартай хоол, магадгүй Бразилчууд залуу, хөгшин, баян, ядуу, хойд зүгээс урагшаа хооллодог. Энэ бол онцгой үйл явдлууд болон гэр бүлийн гишүүд амралтын өдрүүдээ зугаалахын тулд удаан хоол иддэг хоол юм. Рио-де-Жанейрагаас гаралтай жижгэвтэр фонжоадаг хар шош хийдэг бөгөөд бямба гарагийн үдшийн үдийн хоолны үеэр ихэвчлэн амьд самба хөгжимтэй байдаг.
Feijoada бол дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг хоол юм. Үүнд: мах, ялангуяа гахайн хиам, хавирга, хатаасан үхрийн махаар хийсэн хар шош; цагаан будаа; collard greens; farofa, ургамлын гаралтай ургамлын үр, жижиг хэсгүүдээс тогтсон хатаасан махаар хийсэн, шошны шөлөөр ялгаатай бүтэцтэй; улбар шар зүсмэлүүд; заримдаа шарсан банана.
Фото кредит: Хи Рибейро Flickr дээр
07
Cocktails
Jenna Francisco Фижиададын баярын найрлагаас гадна каказада нь каказа (чихрийн нишингэ хийсэн архи), шохой, элсэн чихэрээр хийсэн Бразилийн алдартай ундаа юм. Архи, жимс (ихэвчлэн шохой, эсвэл гүзээлзгэнэ) хийсэн ижил төстэй caipiroska.
Бусад алдартай коктейль нь уушгинд сэгсэрч , уухад хэрэглэдэг коктейль юм. Бразилийн хамгийн дуртай хүн бол passionfluit juice, хамаг сүү, архигаар хийсэн batida de maracujá юм.
03 - 07
Та бүхэн churrascaria идэж болно
Flickr дээр cookiesfish Бразил, Рио-де-Жанейрод зочлохдоо Бразил, Рио-де-Жанейро зэрэг улс орны хамгийн шилдэг шрикари нарын нэг болох Flamengo, Churrascaria ордон, Попакабана дахь орон нутгийн хамгийн дуртай дурсгалт газар орно.
Эдгээр шарсан идэш ресторанууд нь төрөл бүрийн дуртай хоолоор үйлчилдэг, халуун, хүйтэн хоол нь буфетын хэв маягаар үйлчилдэг, шинэхэн шарсан махыг хүснэгтэд дуртай болгож хэрчсэн.
Хоолны газрууд байнга өөрчлөгдөж байдаг махан хоолтой ресторануудаар эргэлддэг. Хэрэв та хэн нэгэнд анх удаа юу хүсч байгааг харахгүй бол дараагийнхыг хүлээх хэрэгтэй. Дуртай үхрийн мах, picanha ( гурвалсан гурилын "эрүүний таг" хасах), түүнчлэн шарсан хан боргоцой, шинэхэн загасыг сонгож үзээрэй .
Фото кредит: Flickr дээрх cookiespi
04 - 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco нь шинэхэн нээсэн ногоон кокосоос гарч буй сүрэлтэй сүүний согтуурлын ундаа юм. Кокосын чийгшлийн болон эрүүл мэндийн шинж чанараас шалтгаалан энэ нь Бразилийн далайн соёлын өвөрмөц ундаа юм.
Баба де Коогийн худалдаачид Рио-де-Жанейрогийн эрэгт байдаг. Захиалга хийсний дараа борлуулагч нь самрын дээд хэсгийг хутгана. Дараа нь та нарыг сүрэлтэйгээр өгч болно. Харин ууснаасаа хойш та нарыг сайхан самар идэж болно.
05 - 07
Сок
Jenna Francisco Олон зуун өөр боломжуудтай Бразилд шүүс захиалах нь маш их туршлага юм. Рио-де-Жанейрод шүүслэг боов ихээр агуулагддаг боловч ихэнх ресторан, потекцууд (ундаа, хоол, шүүс зэрэг үйлчилдэг орон нутгийн баар) дээрээс сайн сонголтыг олж болно.
Эдгээр орон нутгийн дуртай шүүсийг үзээрэй: suco de laranja com acerola (витамин-С савласан жимсний acerola бүхий жүржийн шүүс ), suco de abacaxi com hortelã (гаа хан боргоцой), suco de cajú (жүржийн жимсний шүүс).
06 - 07
Амттана
Wikimedia Commons-н Лиценз Бразилийн жороор хийсэн амттан ( какао, сахараар хийсэн баялаг боов), бригадо, мосс де маракжу (passionfruit mousse) зэрэг компаниуд Бразилийн амттан , Рио-де-Жанейрогийн кафед үйлчилдэг. C onfeitaria Коломбо, үзэсгэлэнтэй том кафе, үзэсгэлэнтэй шилэн тааз, Art Deco нарийвчлалтай, нарийн боов, tarts кофеоор үйлчилдэг үзээрэй.
07-ийн 07
Гудамжны хоол
Jenna Francisco Бразил улс нь олон төрлийн хоолны амтыг агуулсан олон төрлийн амттай хоолыг багтаасан гудамжны хүнсний соёлтой. Бразилд байдаг гудамжны хоол амархан, хямдхан хоол, зууш хийх боломжтой.
Гудамжны хоол хүнсний худалдаа эрхлэгчид Рио-де-Жанейро хотод, ялангуяа далайн эрэг, гадаа зах дээр байрладаг. Орон нутгийн хамгийн алдартай гудамжны хоолны зарим нь дараахь зүйлсийг багтаадаг:
Empadinhas: Шаржигнасан царцдастай жижигхэн шавартай тахиа, вандуй, зүрхний далдуугаар дүүрдэг
Coxinhas: (Зураг дээр) бага зэрэг халуун ногоотой хэрчсэн тахианы махтай шарсан төмстэй шарсан зууш.
Pastel: бяслаг бүхий "пицца" (mozzarella, улаан лооль, лаврын), газрын үхрийн мах зэрэг бяслаг дүүргэсэн гоймон нарийн боов