Германы зах зээлийн танхим нь Берлин хотод олон улсын шилдэг хоолоор үйлчилдэг
Шар айраг Америкийн BBQ, кимчи холимог болон англи хэлээр хийсэн бялууг гайхшруулсан нь Кreuzberg дахь Германы зах зээлийн танхим юм. Markthalle IX-д гудамжны хоолны газар энэ түүхэн зах зээлд шинэ анхаарал хандуулж ирсэн боловч энэ нь зөвхөн зочлох цорын ганц шалтгаан биш юм.
Берлиний ресторанууд Германы хоолыг юу гэж үздэг, дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоолны дэглэмийг нэгэн зэрэг хүлээн авч байна.
Markthalle Neun бол хотын яагаад хоол хүнс бүрийн газрын зураг дээр яагаад хэрэгтэй байгаагийн төгс жишээ юм.
Markthalle IX-ийн түүх
Зөвхөн 18-н зах зээлийн танхимд байснаас хойш энэ сайт 1891 оноос хойшхи бүх зүйлээс тэс өөр байсан. Дэлхийн II дайны үед бөмбөг дэлбэрсэн нь олон тооны зах зээлүүдийн нэг юм. Тэдний зарим нь маш азтай хүн биш. Ackerstraße VI-ийн Markthalle нь орчин үеийн супермаркет болж, Bergmannstraße-ийн XII дугаарыг өөрийн анхны увдисын цэгээс хойш төвлөрүүлсэн байна.
2009 онд энэ сайтыг ихэвчлэн ашигладаггүй бөгөөд худалдагч нарт борлуулах гэж байсан. Орон нутгийн оршин суугчид үүнийг анх хэрэглээнд нь сэргээхийн тулд орлоо. Амжилттай санаачлагыг хэрэгжүүлснээр Маркталлийн IX 2012 онд дахин нээгдэж, түүнээс хойш амжилтанд хүрсэн билээ. Хүнсний түргэн хоолны хөдөлгөөнийг удирдан чиглүүлэх удирдамжийг дагаж мөрдөхдөө жилийн турш био (органик) ногоо, гар аргаар талх, бяслаг, орон нутгийн түүхий эд, хүнсний зүйл ордог.
Markthalle IX нь Берлинийг байнгын генераци хийхгүй гэдгээ баталж байгаа юм. Олон нийтийн дэмжлэг, ивээлээр хотын хамгийн шилдэг нь зөвхөн аврагдсан төдийгүй баяжих боломжтой юм.
Гудамжны хоол Маркталлийн IX дээр пүрэв гаригт
2013 оны 4-р сараас хойш гудамжны хоолны пүрэв гарагт хотод үзэгдэл болж байна. Долоо хоногт олон улсын хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмээс илүү гоёмсог жижигхэн хазалт бүхий хоол хүнс юм.
Уламжлалт гиранадаас эхлээд Hirschgulasch хүртэлх бүх зүйл 2-6 еврогийн таваг тавьдаг. Цагаан хоолтон, веган, цацагт хяруулгүй, махан хоол идэх сонголтууд байдаг. Michelin-ийн ресторанууд 10 еврогийн үнэтэйгээр хамгийн сайн хоолоо хуваан хийдэг.
Довтолгооны хамгийн сайн төлөвлөгөө бол зах зээл нээгдэх үед эрт ирэх явдал юм. Хүмүүс оройн 7 цагт хүчин төгөлдөр болж, суудал олох нь бага зэрэг бэрхшээлийг даван туулах, хамгийн сайн хоолонд орох боломжийг боломж олгох явдал юм. Дотооддоо ороод зах зээлийг тойроод ходоодны зарим сонголтыг өгөх болно. Эхний хазалтаа сонгоод идэж суудал аваад дараа нь өөр хазуулсанаас нь болж зогсоод, өөр нэг хазаад аваарай. Энэ бол нэг газар дүүргэхээс илүү бүрэн хооллох газар юм.
Үүнийг угааж цэвэрлэхийн тулд Германы дарс, эсвэл алимны шил худалдаж ав эсвэл "Heidenpeters microbrewery" (3 еврогийн пивотой ) шар айрагны өнгө бүрийг сонгоорой. Heidenpeter-ийн талбай дээр шарж Берлиний бичил шар айрагны дүрд одоог хүртэл Берлиний далайчдын далайд амьдарч байсан . Булангийн цаана нуугдсан жижигхэн баар нь Пүрэв гаригт Бямба гаригуудад нээлттэй байна. Шар айрагны савыг гэртээ авч явах, долоо хоног бүрийн бусад өдрүүдэд дуртай.
Олон улсын хүнсний мөлхөгч ямар амттангүй бол дуусах вэ? Өөрийгөө Нью-Йоркийн загварын бяслагтай, хөлдөөсөн тараг, эсвэл өөр нэг шил дарстай хольж үзээрэй.
Marktküche
Гал тогооны газар дээр өдөр бүрийн өдрийн хоолны газар санал болгож байна. Бямба гариг бүр тогооч нар өөр цэсийг туршиж үзэхийг урьж байна. Гудамжны хоолны зарим хэсэг нь Big Things BBQ шиг долоо хоногийн өдрийн үдшийг санал болгодог.
Wochenmarkt
Баасан, хагас сайн өдөр хүнсний зах зээл нь органик хүнсний бүтээгдэхүүнээр хангадаг. Миланаас Sironi талх нарийн боовны уламжлалт талх, Spreewald болон бусад олон улсын амттан, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг дээж авах.
Naschmarkt
Тэдний чихрийн наадамыг ажиглахаа бүү мартаарай. Naschmarkt сонгодог германаас олон улсын амттантай юм.
Хаяг
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Берлин-Керуберг
Цаг
- Markthalle IX Цаг : Даваа - Бямба гариг 8:00 цагаас - 8:00 цагт; Ням гараг
- Гудамжны хоол Пүрэв гарагийн цаг : Долоо хоног бүр 5:00 хүртэл - 10:00 цагт
- Wochenmarkt Цаг : Баасан - Бямба 10:00 цагаас - 6:00 цаг
- Кантины цаг : Даваа - Бямба 12:00 цагт - 4:00 цаг