Анх 1870 онд Неапола дахь Антика пиццы да Микелийн нээсэн нь дэлхийн аль ч мужид неаполит маягийн пицца гэж хэлж болох олон зүйлийг санал болгодог орон нутгийн болон дэлхий даяар нэрд гарсан юм. Үйлчлүүлэгчид гаднын урт мөрөн дээр хүлээж авахын тулд хоолны ширээн дээр байрлах ширээн дээр тавиад, Да Мишелийн сонгодог бялууг нэгтгэх боломжтой.
Ресторан Италиас гадна олон арван жилийн туршид урам зоригтой фенүүдтэй байсан ч саяхан Элизабет Гилберт пасторынхаа дуртай хоолыг "Eat Pray Love " хэмээх дурсамжаасаа тодруулжээ.
Жүжигчин Жулия Робертс (Гилбертийг тоглож байгаа) киноны дасан зохицох үйл явдлын дүр зураг бас нэгэн гайхамшигтай зоогийн газар юм.
XIX зууны сүүлчээр зоогийн газар Салватори нүүдэлчин байсан Condorro гэр бүлийн эзэмшдэг бөгөөд удирддаг Да Мишель Неаполид хамгийн сайн пиццагаа хийх гэж бахархаж байна. Гэхдээ энэ нь бүх сонирхолд нийцдэг үү?
Ресторанд ирэв
Та Антика пиццыд хүрч ирээд Наполеон хотын хамгийн дүүрэн дүүргийн төвүүдийн нэг Корсо Увертогоос холгүй гудамжинд гараад ирэхэд та хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй болно. Завсарлага нь илүү урт, мэдээжийн хэрэг, үдийн хоол болон хоолны үеэр.
Дотор нь гарах процесс нь жаахан эргэлзээтэй байж болно. Та хаалганы дэргэд зогсож байгаа ажилтанд хандах хэрэгтэй болно. Тийз авахын тулд өөрийн дугаарыг хүлээж авахыг Итали хэлээр хүлээж аваарай. Ингэснээр та өөрийн дугаараа таних боломжтой болно. Хэрэв эргэлзэж байгаа бол Итали хэлээр яаж хэлэхийг хэлж өгнө үү.
Дунд зэргийн гал тогооны танхим дотор, гал зуухны царцдас, шинэхэн сармис, улаан лооль зэргийг үнэртэж байгаа гал тогооны өрөөнд оруулаад та өөрийн ширээн дээрээсээ ширээн дээрээсээ ширээн дээр дарж ширээн дээрээсээ дөнгөж болно. Шаардлагатай бол un-bussed нэгийг нь хулганыг серверээс цэвэрлэж захиалж авахыг хүлээнэ.
Энгийн цэсийг рестораны эргэн тойронд самбар дээр бичдэг.
Сонгодог Margherita-улаан лооль, fior di latte бяслаг (зэрлэг одос мозарелелтэй төстэй үхрийн сүүний олон янз байдал), шинэ шар буурцгийн тос, шар буурцгийн тос, эсвэл Маринара, зөвхөн улаан лооль, сармис, oregano агуулсан сайн сонголт ургамлын хувьд).
Ундаа цэстэй адил барбононууд бөгөөд Peroni (Италийн лагер), гялалзсан ус, байшингийн дарс орно. Хоолны газрын дотор, ялангуяа гал тогооны өрөөний дэргэд маш дулаахан байж болох тул хүйтэн ундаа нь тавтай морилно уу.
Хүлээж байгаарай
Хэрэв Da Michele-д үйлчилгээ бага зэрэг эмх замбараагүй бол пиццан нь бага зэргийн төөрөгдөлд тооцогддог. Тэдгээр нь гайхалтай нарийн төвөгтэй, нарийн ширхэгтэй, хайламтгай чанар бүхий бялуу юм. Царцдас нь шатдаг зууханд шатдаг зууханд шатаж буй талх нарийн боовны амттай амттай. Халуун улаан лооль, фитри дат latte бяслагыг аманд нь сайн хайлуулахын тулд асгарсан газрын тосоор нийлүүлнэ. Бүх нөлөө нь бага зэрэг устай, зөөлөн бүтэцтэй байдаг бөгөөд энэ нь маш олон тооройтой пиццаны фенүүд энэ хувилбарыг илүүд үзэхгүй байх болно гэсэн үг юм.
Сонирхолтой нь, Диск Мишле дээрх бялуу нь пиццаны гэрчилгээжүүлсэн орон нутгийн холбооноос тогтоосон стандартыг мөрддөггүй.
Дээрх тогооч нар нь одос мазарелла, шар буурцгийн тосыг хүйтэн дарагдсан чидуны тосны оронд орой дээр нь шиврээ бороотой давхцуулахдаа фургон дата бяслаг хэрэглэдэг.
Тэдний дүрмийг зөрчсөн нь тодорхой болсон байна: петрийн өвөрмөц амт, найрлага нь даруйдаа илүү эрч хүчтэй байх болно. Шийтгэх үү? Да Мишель нь хүлээх хугацаа болон барбсон үйлчилгээнд үнэтэй хувь нэмэр оруулдаг.
Байршил & Байршил
Пиззерия нь төв Naples мужид байрладаг, Пиазза Гарбальд галт тэрэгний зогсоолоос зөвхөн 10, эсвэл 15 минутын зайтай байдаг . Өөрөөр хэлбэл, Порт Нолано Метроны буудал дээр зогсох (3 ба 4-р мөрүүд). Ресторан нь тэндээс 5-10 минутын зайтай.
Хаяг: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Итали улсын Наполи
Утас: +39 081 553 9204
Нээлтийн цаг
Ресторан 11:00 цагаас оройн 10 цаг хүртэл Бямба гаригуудад нээлттэй. Бямба, оройн цагаар (11: 30-2: 00 цагт, 6:00 цагт-9:00 цагт). Хүснэгт авахаасаа өмнө 30 минут буюу түүнээс дээш хугацаагаар хүлээх хэрэгтэй.
London Outpost
Неапольд хүрч чадахгүй байгаа боловч Лондонд айлчлахаар төлөвлөж байгаа бол алдартай пиццаны эздийн хамт саяхан англ. Нийслэлд 125 Сүмийн гудамжинд Stoke Newington (London Overground station: Stoke Ньюington).
Мэдээжийн хэрэг, энд олон зочид ирж байгаа нь энд пицца наполи дахь анхны байранд үйлчилж байгаа пиццатай яг ижил биш гэж мэдээлсэн байна.