Пицца бол дэлхийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг юм. Олон хүмүүс дэлхийн хамгийн анхны пицца үйлдвэрлэж байсан нь гайхмаар зүйл биш юм. Пиццаны түүхийн тухай арван сонирхолтой баримтууд энд байна:
- Пиццатай төстэй хоол хүнс болох flatbreads болон жигнэсэн талхыг янз бүрийн хэлбэрээр бэлтгэсэн хоол хүнс-Neolithic age болон дэлхийн бараг бүх мужуудаас бэлтгэсэн.
- Гэсэн хэдий ч, Неаполе дахь талх нарийн боовны 1600-аад онд "пицца" гэж нэрлэгдэх анхны таваг бэлтгэсэн. Энэ гудамжны хоолыг нэг өрөөнд гадаа өнгөрөөсөн ядуу неаполитуудад зарагдсан юм. Эдгээр Neapolitans нь пиццаны зүсмэлүүдийг худалдан авч идэх үедээ иддэг байсан бөгөөд орчин үеийн Италийн зохиолчид өөрсдийн идэх зуршилыг "жигшүүрт зүйл" гэж нэрлэж байжээ.
- 1889 онд Умберто хаан, хатан хаан Маргитита нар анхны нэгдсэн Италид очиж Неаполасаар дамжин ирэв. Домог нь франц хоолны дэглэмийн байнгын хоолны дэглэмээс уйдаж, хатан хааныг пиццаг хийхийг хүсч байсан. Да Пиетро Пиззерия (одоо Pizzeria Brandi гэгддэг) Raffaele Esposito хэмээх пиццан нь улаан лоолийн амтлагч, цагаан мозарелла, ногоон ваартай пицца хийжээ. Хатан хаан Маргегати энэ пиццаны талаар зөвшөөрсөн бөгөөд удалгүй пицца маргегата гэж нэрлэгджээ.
- Хэдийгээр хатан хаан пиццаныхаа хааны адислалыг өгсөн боловч 1800-аад оны сүүл хүртэл Италийн пицца Америкт нүүдэллэж, таашаал, амттай жороороо пицца хийж байсан пицца пикчрийг сайн мэддэг болжээ.
- 1905 онд Геннадо Ломбарди АНУ-д анх удаа пиццачийг нээж, Манхэттэн дахь гудамжны урд дэлгүүрийн пицца зарж, Итали-америкийн хөрш зэргэлдээ оршдог. Ломбарди одоогийн байдлаар үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд 1905 онд байршилгүй болсон ч ресторан нь 1905 онд адилхан зуухтай байна.
- 1930-аад онд пиццаны бизнес өссөн. Итали-Америкчууд Манхэттэн, Нью Жерси, Бостон зэрэг газруудаар пиццерууд нээжээ. 1943 онд Ike Sewell Чикаго хотод Uno-ыг нээж, Чикагогийн загварын пиццаныг нээжээ. Гэсэн хэдий ч алдар нэрийг үл харгалзан пицца нь голчлон ядуу хөдөлмөрийн хүнс юм.
- Дэлхийн 2-р дайны дараа ГС нь Европоос эх орондоо эргэж ирснээр далай дээгүүр иддэг байсан пиццагаа амтлахыг хүсч байв. 1945 онд буцаж ирсэн цэрэг Ир Невин нь Baker's Pride хэмээх пийшин зуухыг зохион бүтээжээ. Энэ нь жижиглэн худалдаачдад хямд, пиццаны бялууг нүүрс, модны үнэргүй болгож өгдөг байжээ. Өглөөний хоол болон зоогийн газар олон пицца зарж эхэлсэн.
- Пицца нь пиццаны гинжийг бий болгосноор үүссэн. Pizza Hut 1958 онд нээгдсэн, 1959 онд Little Caesar-ийн нээгдсэн, Domino 1960 онд нээгдсэн, Papa John 1989 онд нээгдсэн бөгөөд тус бүр нь пицца зарах болно гэж үздэг.
- 1957 онд Celentano хөлдөөсөн пицца болон пиццаны зах зээлийг эхлүүлж эхэлсэн нь удалгүй хөлдөөсөн бүх хоолыг хамгийн алдартай болгосон юм.
- Өнөөдөр пиццаны бизнес нийт 32 тэрбум ам.долларын орлого олдог бөгөөд жилд 3 тэрбум пицца АНУ-д борлуулдаг.