Ихэнх хүмүүс Мемфис, Техасын тухай ярихдаа BBQ гэж боддог. Би Memphis-ийн тухай бичдэг байсан. Тиймээс би Memphis-д маш олон газар идсэн. Манай нутгийн зарим хамтлагууд бүгдийг нь зоддог. Ихэнх хотуудтай адил, хамгийн сайн BBQ нь хамгийн сайн хөршүүдэд байхгүй байж магадгүй ханын үений жижиг нүхэнд байдаг. Бүү санаа зов. Танай үдийн цайны завсарлага эдгээр бүх газруудад аюулгүй авч болно.
01 - 09
HB-ийн BBQ
HB BBQ бол Little Rock хэмээх урт удаан хугацааны уламжлал юм. HB-ийн BBQ Хэрвээ та HB-ыг санаж байвал энэ нь орон сууцанд оршин суудаг. Хэрэв та Little Rock-д BBQ байгаа бол The Shack-ийн тухай сонссон. Энэ газар нь домог юм. Олон хүн "The Shack" нь өмнө зүгт хамгийн сайн BBQ байсан гэж ярьдаг. Би Shack-г санахын тулд хэтэрхий бага байна, гэхдээ олон хүмүүс HBs-д хамгийн ойрхон өдрүүд болох хамгийн ойрхон гэж хэлж байна. Ноён HB нь Шакийн өмчлөгчидтэй холбоотой бөгөөд тэдний жортой байна. Хэрвээ та гал тогооны сэнс байгаа бол рестораныг хэдэн арван жилийн турш барьж байсан бяцхан байшин руу орон сууцны гудамжаар явахыг хичээдэг. Тэд долоо хоногийн тодорхой өдрүүдэд жижиглэсэн гахайн мах, үхрийн сэндвич, хавирга зэргийг үйлчилдэг. Тэд 6010 Lancaster-д байрладаг. Тэд зүгээр л үдийн цайны цагаар л нээлттэй, зөвхөн мөнгө хүлээн авдаг.
09 сарын 02
Sim's Bar-B Que
Энэ бол замын байршилаас өөр нэг BBQ газар юм. Гэхдээ энэ бол Өмнөд хот биш бол хамгийн шилдэг хотуудын нэг юм. Симс гахайн мах, хэрчсэн үхрийн махны сэндвич, хавирга зэргийг жижиглэсэн байна. Тэд сайхан амттай, цуутай цуутай сумтай байдаг. Тэд хоёр байршилтай, гэхдээ тэдний Барровын замын байршил миний дуртай байдаг. 7601 Geyer Springs Road, 1307 John Barrow Rd-д байрладаг.
03 - 09
Бүхэл бүтэн гахайн кафе
Whole Hog дээр тахианы сэндвичийг татаж авсан. Amanda Galiano "Хамгийн сайн BBQ" гэж хэлэхэд Whole Hog гарч ирдэг. Тэдгээр нь маш сайн сэндвич, хавиргатай. Төмсний салатыг бүү алдаарай. Энэ нь сайшаалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг. Тэд сайн хооллолт хийдэг. Чанарын махтайгаас гадна Whole Hog нь янз бүрийн соустай байдаг. Мах нь "ноосны" ирдэг бөгөөд та соусыг сонгоно. Хүн бүр дуртай байдаг бөгөөд хэрэв та нар хоолловол бүгдийг нь дээж авах болно. Миний дуртай # 3. Тэдэнд 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd зэрэг хэд хэдэн байршилтай.
04-р сарын 09
McClards BBQ болон Ribs
McClards Hot Springs дээр байдаг, гэхдээ хөтөч үнэтэй байж болно. McClards хавирганууд нь домог бөгөөд бусад газрууд шиг "хүүхэд буцаж" биш юм. Тэнд идсэн алдартай хүмүүсийн зургууд ханыг чимдэг. Тэрбээр Арканзас хотод амьдардаг Билл Клинтоны дуртай жагсаалтанд цуу яриа байдаг. Тэдний соус нь халуун ногоотой цагаан цуу юм. Зөвхөн бэлэн мөнгө. Hot Springs дахь 505 Albert Pike Rd-д байрладаг .
05-р сарын 09
Террри-Линнийн Бар-Бк Deli
Террри-Линн нь жижиглэсэн, гашуун гахайн сэндвичийг сайхан, утаагүй BBQ соустай болгосон. Тэдгээр нь бүтээлч бүтээлч сэндвичүүдтэй. Агуу, орон нутгийн цэнгээнт уур амьсгал. Тэд сондгой цагтай тул урагш дуудах хэрэгтэй. Баскин-Роббины дэргэд 10102 Н Роден Паргам Роуд дээр байрладаг.
06-р сарын 09
Corky's BBQ
Corky-ийн Мемфис хотод эхэлсэн тул техникийн хувьд орон нутгийн шумбалт биш, энэ нь үнэхээр мэдрэгддэггүй. Гэсэн хэдий ч, Мемфис шарсан махыг мэддэг бөгөөд энд BBQ маш хатуу байдаг. Нойтон, хуурай хавиргатай гахайн сэндвичүүд, том хуйлааснууд орон нутгийн дуртай газрыг бий болгодог. Тэд бас сонгосон ширээн дээрх соустай байдаг. 12005 Вестхейн Доктор
09-р сарын 07
Дундаж гахай
Mean Pig тэдний "Шошголгоо" гэсэн нэрээр алдартай бөгөөд " Man v. Food " нэртэй супер халуун амтлагч юм. Тэдгээр нь бага зэрэг аймшигтай амтат сумтай, хоол хүнсэндээ хүрч болно. Тэд ч бас сайн BBQ, хавиргатай. Тэд сондгой цагтай тул урагш дуудах хэрэгтэй. 3096 онд Капотын Билл Фостер Моуринь Хвид дээр байрладаг.
08-ийн 08
Chip's BBQ
Chip's BBQ нь холимог сэтгэгдэл төрүүлдэг. Зарим хүмүүс өөрсдийн өвөрмөц амтлагчаа хайрладаг, зарим нь үүнийг үзэн яддаг. Хуваарийн хэмжээ нь бусад орон нутгийн холбоосуудаас арай бага байна. Chip-ийн хамгийн чухал зүйл бол тэдний тос бялуу юм. Зөвхөн энэ бялууг тэнд идэх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь бялуу жагсаалт биш юм . 9801 W. Markham St.
09-р сарын 09
Shorty Small's
Богинои Жижиг нь уур амьсгалтай уур амьсгалтай (та зоогийн газрын гадна талд хэлж болно), гэхдээ энэ нь хөгжилтэй юм. Тэд BBQтэй биш өөр хоолтой байдаг ч хавирга нь маш сайн байдаг. Хэрэв та хэд хэдэн BBQ хэрэгтэй бол энэ нь сайн сонголт байх болно, гэхдээ BBQ хамт та идэх дуртай хүмүүс байдаг. Тэдний цэс нь миний дурьдсан бусад рестораныхаас арай өөр юм. 11100 N Rodney Parham Rd.