Зvvн Германы цєєхєн бvтээгдэхvvнvvдийн хана хэрмийг буулгаж, харин Spreewald pickle бол Герман улсын дахин нийлvvлэхэд тохиромжтой Ostalgie-гийн нэг юм. Үүнээс гадна Spreewald Gherkin болон Spreewaldgurken гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь даршилсан үр тарианы эх үүсвэр биш, харин бахархал, ажил эрхлэлтийн цэг юм. Spreewald Gherkin-ийн ач холбогдлыг олж мэдээд, түүний оршин тогтнолыг яаж даван туулахыг та яаж мэдэх вэ?
Spreewald Pickle-ийн тухай тусгай зүйл юу вэ?
Энэ даршилсан зүйлийн эхний тэмдэглэл нь бүс нутаг юм. Хотоос зүүн урагшаа цагт Spreewald нь Берлиний эргэн тойрны Бранденбургийн "ногоон уушиг" гэж нэрлэгддэг. Энэ ойн талбай нь Brothers Grimm- ийн шидэт үлгэрээс үүсэлтэй бөгөөд ЮНЕСКО-гийн хамгаалалтын биосфер юм. Мянга мянган усан замын суваг нь гайхамшигт нуга, хөндлөнгийн гурван хувь нь даршилсан үйлдвэрлэлийн салбарт ажилладаг.
Тиймээс Германд болсон томоохон өөрчлөлтүүд энэ нам гүмэнд хүрэхийн тулд удаан байсан нь гайхах зүйл биш юм. Өдөр триппторууд Канадерууд гэдэг нэртэй канаануудад тайвшруулагч сувгуудаар хөвж , эсвэл бүрэн ширээ, соёлтой болор үнсний савтай усан онгоцоор аялах боломжтой.
Гайхалтай нь ашигт малтмалын баялаг, агаар, хөрсний өндөр чийгшил, төмрийн оксидын ус өндөр байдаг.
Өдөрт ойролцоогоор 20 орчим орон нутгийн фермерүүд 1 сая жорлон буюу өдөрт 2,000 тонн Spreewaldgurken үйлдвэрлэж байна. Энэ нь Германд борлуулсан даршилсан өргөст хэмхүүдийн хагастай тэнцдэг юм.
Хоол хүнсгүй хоолгүйгээр өдөржин явах уу? Spreewaldal нь Blutwurst (цусан хиам), Грүззурст , Сорбайн хавч, Лининолкаритофилнений тал нь (Маалинга газрын тосны төмс).
Гэхдээ маргаангүй дуртай зүйл бол даршилсан ногоо юм. Тэдэнд тусгайлсан музей бий (доорхи мэдээлэл), тэд Senf (гич), архи зэрэг сондгой бүтээгдэхүүнүүд гарч ирдэг бөгөөд гол гинж болон хувцасыг нь хадгалдаг. Геркин нь Spreewald-д хаа сайгүй борлуулдаг бөгөөд аялал жуулчлалын завь хуваарьт зогсолттой сувагуудын дэргэд жижигхэн зогсоолд байрладаг. Хэрэв та Spreewald-ийн төрөлх орчиндоо алдаж байгаа бол Spreewaldgurken-ийг хүнсний дэлгүүрт зардаг. Шинэхэн dill (ямар ч цуу эсвэл сахар), Сенфгуркен (гичийн үрээр, элсэн чихэр, цуу гич), Gewürzgurken (халуун ногоо, элсэн чихэр, цагаан цуу) гэсэн 3 төрлийн сортоор сонгон авна . Сонгодог Зүүн Германы хоолонд талыг нь идээрэй , хэрчиж, Schmalz (гахайн өөхтэй) хар талхаар тавьдаг.
Spreewaldgurken түүх
Голландын оршин суугчид 14-р зууны эхээр Spreewald Gherkin-г анхлан тариалж байсан. Өсөлт удаан байсан ч 19-р зууны зохиолч Теодор Фардан Wanderungen durch den Марк Бранденбург дахь даршилсан эмчилгээний талаар ярихдаа жил бүр Берлинд гэртээ хүргэж өгдөг байжээ.
Даршилсан ургамлын нөлөө нь БНХАУ-ын төрийн эзэмшлийн Spreewaldkonserve Golßen -ийн үйлдвэрлэлээр өссөн. Spreewaldgurken-ы ард түмний шүтлэгийг 2003 оны алдартай кино болох Good Bye, Ленин гэж нэрлэв.
, БНАГУ-ын гэнэтийн сүйрлээс болж дарсанд унаган эрж хайдаг газар.
1999 онд Spreewaldgurken нь Газар Хамгаалалтын Газарзүйн Журам (PGI) -ийг олсон бөгөөд зөвхөн тухайн бүс нутагт ургадаг эдгээрийг тухайн нэрээр борлуулж болно гэсэн үг юм. Тэд бас хиймэл амтлагч байх ёсгүй ("амтлах бодис" гэх мэт).
2006 онд органик хувилбар нэвтрүүлсэн. Lübbenau-ийн Rabe шиг үйлдвэрлэгчид 100 гаруй жилийн турш даршилсан ногоо үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд саяхан амтат чинжүү, карри гэх мэт өөр төрлийн амт оруулагчтай туршилт хийж эхэлсэн.
Gurkenradweg болон Gurken музей
Spreewaldgurken нь 7-8 дугаар сард хураагддаг. Spreewald-ыг бүхэлд нь, ялангуяа Гриннрандраввлын ( геркиний мөчлөгийн зам дагуу) тод ногоон ургамалыг харж болно. Spreewald-ээр дамжин 260 км-ийн зайтай энэ дугуйн зам нь жилийн туршид үзэсгэлэнтэй боловч өндөр саруудад үнэхээр гайхамшигтай.
Луббенуны том хотод явж байхдаа боомтоос галт тэргээр явж , бүх зүйлсийг санал болгодог Gurkenmeile- ыг хайж эхлэх хэрэгтэй. Олон төрлийн эд зүйлсийг дээж, гэртээ авчрах хэдэн сорт худалдаж аваарай.
Талбайн дээгүүр явж, 40 мянган тонн өргөст хэмхид хүрч гайхдаг. Өргөстөй өргөст хэмхүүд нь дараагийн таван долоо хоногийн турш агааргүй шилэн ховилон сав буюу зэвэрдэггүй ган саванд исгэлэн даршилсан даршилсан даршилсан ургамлуудыг харж болно. Бүтээгдэхүүнийг дараа нь Сонголт хийхэд Сонголт хийх сонгино, гурил , тунхууны нэмэлт, сонгино, давстай давсны уусмалын хамт цагаан цуу, элсэнд хадгална .
Оршин суугчдынхаас 15 минутын зайд орших Lehde загас агнуурын тосгонд илүү олон жуулчид байдаг. Энд Spreewald амьдралыг хамгийн цэвэр хэлбэрээр нь хайж болно. Завины шуудан хүлээн авахуйц тансаг байшинтай зэрэгцэн, Дарвин музей (An der Dolzke 6, 03222 Lehde) сүм хийдтэй. Оролцогчид 2 еврогийн хураамж авахын тулд Spreewald-д 19-р зууны үеийн тосгоны амьдралаар аялж болно. Орон сууц нь Гринингийн фестивалийн титмийг хүртсэн олон Гэркиний хааны зурагтай унтлагын өрөөтэй. Хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмж нь тухайн бүс нутагт үйл ажиллагаа, фермийн аж ахуйтай холбоотой дэлгэрэнгүй мэдээллийг өгдөг.
Хэрвээ та Туркийн бүх зүйлийг мэдэхийг хүсвэл Lübbenau-ийн удирдамжаар аялана. Энэ нь 5-р сараас 9-р сар хүртэл өдөр бүр (ням гараг гэхээсээ бусад) олон хэлээр байдаг. Аялал жуулчны мэдээллийн албанд аялалыг зохион байгуулж, 7 цаг явж, ярьж, идэх зугаатай хоол идэх боломжтой.
Гурвентагын Spreewälder
Хэрэв та Spreewaldgurken- ийн оргилыг мэдрэхийг хүсэж байгаа бол Spreewldlder Gurkentag хэмээх жилийн баярт очно уу . Одоо 18 дахь жилдээ Голчен хот нь даршилсан ногооны тоглолт, гар урлал, зах зээл, мэдээжийн хэрэг. 100 гаруй худалдаачин, хааны хатан, хатан хаан тэргүүтэй болно.
- Огноо : 8 сарын 13 - 2016 оны 14-р
- Цаг : 10:00 - 18:00 цаг
- Зорилго: Берлинээс Лубеньба (Spreewald) -аас RE2, баруун хойд зүг рүү явдаг. Галт тэргэнд ойролцоогоор 1 цаг зарцуулдаг.