Шаржигнуурт хавч хоол хийх нь илүү зохимжтой байх болно!
Хуучин шарсан бургер, халуун нохой, шарсан тахианы махыг залхдаг уу? Шар хавч нь эмчилгээ юм! Хэрэв та хавч загасны жорыг хайж байгаа бол энэ хавчийг хэрхэн шарах талаархи үндсэн ойлголтууд энд байна.
Гэрт идэмхий идэж байх үед шарсан хавчаарыг нэмж өгөх урам зориг хэрэгтэй байна уу? Шар будаа дээр тавьсан Lobsters нь гайхамшигтай утаагүй амттай бөгөөд уламжлалт чанасан бүх төрлийн хавчаас идэх нь илүү хялбар байдаг.
Мөн үзнэ үү: Grilling Lobsters: Алхам алхмаар Visual Guide
Хэцүү: Хялбар ... үнэхээр!
Шаардлагатай хугацаа: 30 минут
8-р алхамыг хялбархан дагаж мөрдөхдөө хавч хавч
- 1-1 / 2 ба 2 фунт жинтэй амьд луус сонго.
- Их хэмжээний саванд 2 орчим галлон ус буцалгана. 5-10 минутын турш тавган дээр 2 хошууг тавина.
- Тогооч саванд хавч загаснаас нь зайлж, самбар дээрээс нь доошоо нааж, сүүлний оройгоос толгойн орой хүртэл хуваана. Зөвхөн махан дээр нь хумсыг хуваахын тулд хурц хутга хэрэглэ.
- Дундаж температурт урьдчилан халаасан махан дээр хагас хавч, бүрхүүлийн талыг байрлуул.
- Хөлдөөсөн хавч махыг хайлсан цөцгийн тос буюу тосонд хийж, давс, чинжүүтэй цацна. Нэмэлт амтанд зориулж тос түрхсэн, эсвэл сармис, ургамал, халуун ногоо, нимбэг, шохойн тос нэмнэ.
- Тагийг нь түргэн, бүр хоол хийж бэлтгэхийн тулд металл гоймонтой хавтан эсвэл бага гэсгээх тогоо бүхий хавч. Хавчийг давслах, хоол хийх явцыг шалгахын тулд үе үе таглаагаа ав.
- 10 минутын турш шарсан махны хавч. Махны сүүлний хамгийн зузаан хэсэгт махыг бүрэн чанасан эсэхийг шалгаж үзэх хэрэгтэй. Мах цагаан, тунгалаг биш бол таны шарсан хавч нь идэхэд бэлэн байдаг .
- Шарилж чанасан цөцгийн тос, нимбэгний зүсмэлүүд бүхий шарсан хавчийг үйлчил.
Хоолны хавч дээр тавган дээр тавих нэмэлт зөвлөмжүүд:
- Миний алхам алхмаар харааны гарын авлагад хавч хавчуулах үйл явцын алхам бүрийн зургийг үзнэ үү.
- Лобсыг худалдан авсан өдөртөө чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол хийх процессыг эхлүүлэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд амьд хавчийг хадгална.
- Шаржигнуурт хавч нь өрөөнд нэлээд их зай эзэлдэг тул илүү их зайтай, илүү олон хавч нь нэг удаа хоол хийж болно.
- Та хий болон нүүрсээр хийсэн хавч зэрэг лууванг хийхдээ ямар ч төрлийн мах шарах боломжтой. Амтанд зориулсан модны нүүрс хэрэглэхийг хичээгээрэй, эсвэл амттай модны үртэсээр туршиж үзээрэй. Жорж Форанер эсвэл бусад цахилгаан мах шарах зууханд шарсан махыг хийхийг зөвлөхгүй.
- Хэрвээ та өөрийн гэрийн мах шарах зууханд хооллож чадвал дараагийн түвшинд нь Maine-style backyard хавчны махыг жигнэх боломжтой .
Шаардлагатай зүйл:
- Lobsters ( хэрэв та онлайнаар захиалж байгаа бол эдгээр зөвлөмжийг уншина уу)
- Том хавчны шавар
- Grill
- Масло буюу тос
- Давс, чинжүү
- Лимон
- Шарсан мах