01 - 07
Хөх Agave-ийн газар нутгийг бахдуулах
Tequila, Jalisco-ийн цэнхэр агаад ландшафт. Дэлхийг харуулж байна .. / Getty Images Мексикийн баруун төв хэсэгт өргөн уудам газар нутгийг хамарсан цэнхэр мангасын талбай нь өвөрмөц цистийг бий болгодог. Хуулийн дагуу tequila зөвхөн энэ мужид үйлдвэрлэгдэж болно. Жилалко мужаас гадна Гуанажуахо, Микоакан, Нирайт, Тамаруласи зэрэг мужуудын хэсгүүд орно. Энэ газар нь 2006 онд ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвд бүртгэгдсэн бөгөөд байгалийн үзэсгэлэнт газар, соёлын өв уламжлалаасаа онцлог юм. Тухилын галт уул болон Рио Гранд голын хоорондох 85,650 акр газрыг хамруулсан. Энэ бүс нутаг нь ариутгал, үйлдвэр, хорио цээр зэргийг багтаасан газар тариалангийн талбайн хөдөлмөр эрхэлж буй орчин юм.
07
Техасын ид шидийн хотхонтой танилцаарай
Тилупила, Жалапито дахь Сантьяго Apostol сүм. Махоу Фото зураг / Getty Images Сантьяго де Текила хот нь Гуадалажарагаас баруун тийш 60 миль зайд оршдог. Техикила муж улсад зочлох нь энэ гайхамшигтай хотыг тойрон алхахгүйгээр дуусахгүй байх болно. Та гол талбай дээр сүмд очиж, хотын гудамжны гудамжаар явж болно. Энэ хот нь Мексикийн засгийн газар " Pueblos Mágicos " хэмээх нэртэй газар нутгийн соёлын элементүүд болон түүхэн сонирхолоосоо хамааран байдаг.
Пушрима Кон Concepción хэмээх манай хотын гол сүм хийд, 18-р зуунд хүрэлцэн ирэв. Чуулган нь чулуун фасад, хонхны цамхаг, гол порталыг тойруулан зүсэгдсэн пирамид (статипит) плактивуудтай. 1865 оноос эхлэн манай Консепторын хатагтай хөшөө байдаг.
Текилила хотод зочлохоос гадна Рамоны Коруна 34-т байрлах Tequila музейд зочилж болно. Энэ музей нь таван үзмэрийн өрөөнд нийт 300 гаруй эд зүйлтэй бөгөөд үүнд tequila-ийн түүхийн талаархи ойлголтыг өгдөг.
03 - 07
Agave Уламжлалт аргаар ургацаа үзүүлэв
"Agave" хэмээх ургац хураах: "Ла Жима". Douglas Peebles / Getty Images Агегийн бясалгал эрт дээр үеэс эхэлдэг. Энэ нь янз бүрийн зориулалтаар тарималжуулагдсан бөгөөд шилэн, цэцгийн, нуруу, навч, самар бүгд практикт ашиглагддаг. Уг бодисыг апега ургамлаас уусган гаргаж авдаг. Хэдийгээр Месоамментачуудын хүмүүс испаничуудыг ирэхээс өмнө нэрэх үйл явцыг мэддэг эсэх талаар зарим асуулт бий боловч 15-р зууныг хүртэл нэрмэл сүнсийг боловсруулаагүй байх магадлалтай юм.
Та tequila хэрхэн үйлдвэрлэж байгааг харж болно, agave талбар нь эцсийн савласан бүтээгдэхүүн хүртэл. Ла Жима гэдэг нэр томьёо нь agave ургамлын ургацыг хэлдэг. Agaв нь уламжлалт арга замаар хөдөлмөр ихээр шаарддаг. Ажилчин нь Жимора хэмээх ажилтан аоргеброос асгаралтыг арилгахын тулд хурц үзүүртэй экскаватор шиг тусгай багаж хэрэгсэл ашиглаж, үйлдвэрийн зүрхийг гаргаж авдаг. Үйлдвэрийн зүрх нь нуруутай, хан боргоцойтой төстэй байдаг бөгөөд энэ нь пина гэж нэрлэгддэг.
Текилила нь мазкальтай адил төстэй гаралтай бөгөөд сүнснүүд нь agave-ээс гардаг боловч tequila нь зөвхөн цэнхэр агавагаар хийгдсэн байдаг. 1940-өөд оны үед Тикилагийн зохицуулалтаар эхэлсэн. 1949 оны 6-р сарын 14-ний өдөр "калити паст техила" хуулийг баталж, түүнээс хойш шинэчлэгдэн шинэчлэв. 1974 оныг хүртэл Мексикийн засгийн газар "гарал үүслийг нэрлэсэн нь" гэсэн утгатай текила нь зөвхөн Мексикийн хэд хэдэн газарт үйлдвэрлэгдэж болохыг заасан байдаг.
04 - 07
Текила хэрхэн үйлдвэрлэгдэж байгааг мэдэж ав
Техила дахь Mundo Cuervo арал. © Suzanne Barbezat Хамгийн эртний нэршил нь Jose Cuervo хэмээх нэг юм. Энэ бол анх удаа "tequila" нэртэй гоймон байсан ба одоо ч гэсэн Jose Cuervo брэндийн олон төрлийн төмс үйлдвэрлэдэг. Аялал жуулчлалыг өдөр тутам санал болгодог. Тохирсон үсийг цэвэрлээрэй, энэ талбайн гарын үсэг хэрхэн хийгддэгийг гэрчилнэ.
Агвены зүрхийг жижиглэн авч зууханд аваачиж, тамхинаас гаргаж авсан лабораторид үйлдвэрлэлийн стандартын шаардлагыг хангасан лаборатори, сүнсний хөгшрөлтийг хангаж байгаа эсэхийг шалгана. нэг жил хүртэл рупозадо текила, таван жил хүртэлх хугацаатай, онцгой бүтээгдэхүүний хувьд найман жил хүртэл.
05 - 07
Марчина болон Мексикийн соёлыг сайхан өнгөрүүлээрэй
Чаррос олсоор ажиллах ур чадвараа харуулж байна. © Suzanne Barbezat Charreria бол Мексикийн үндэсний спорт юм. Энэ нь таныг mariachis дээр үзсэн хувцас өмссөн Мексикийн ковбойчуудаас бүрддэг (хөгжимчид хувцаснаасаа авч явдаг). Тэд өөр өөр арга барил, морьтой, морьтой морь уралдаж, морь тэргүүтэй ажил хийдэг. Мөн "floreo de soga" хэмээх нэлээд хөдөлгөөнтэй хөдөлгөөнийг хийж байна. Жаликко муж нь хөгжмийн зоогийн газар, мариха хөгжмийн аялгуу гэж үздэг бөгөөд Текилегийн зочдод эдгээр соёлын зарим илрэлийг харж болно.
06 - 07
Техила улсаар дамжуулж сурцгаая
Текила Экспресс аваарай. Луис Давила / Getty Images Та tequila оронд зочлох дуртай өдрийн аялалыг сонирхож байвал такила галт тэрэг аваарай. Jose Cuervo Express нь Бямба гаригийн Бямба гаригийн Бямба гаригт (мөн зарим Баасан,
Техилафа Экспресс Guadalajara-ыг орхин, Херрадура арал дээр зочилдог боловч Тикилила хотод зочилдоггүй.
07-ийн 07
Техикильд шөнө өнгөрөөж болно
Жилеоко дахь Техила хот дахь зочид буудлын Нарны де лас Анимас. © Suzanne Barbezat Tequila хотод удаан хугацаагаар оршин суухад тохиромжтой зочид буудал болох Нара де ла Анимасс хэмээх сайн сонголт байна.
Үйл явдлын орон зайг хайж буй хүмүүс нь Hacienda El Centenario, хуриманд зориулсан сайхан газар эсвэл бусад томоохон арга хэмжээнээс цааш харах шаардлагагүй болно. Хэдэн зуун зочдын багтаамжтай, сайхан газартай уулзаж байна.