Октобафест бол Германд хамгийн алдартай шар айрагны наадам юм. Германчууд шар айраг нь дуртай. Мюнхен бол шар айрагны наадам, тухайлбал Старкбиерфест (шар айрагны наадам) зэрэг өвөл, хаврын хооронд байдаг.
"Insider's Oktoberfest " нь орон нутгийн оршин суугчид өвлийн гуалиныг Herculean-ийн хүчин чадалтай шарагчдаар сэгсэрнэ. Starkbiers (хүчтэй, хар шар айраг) нь энэ хамгийн хүйтэн улирлын сонголт юм.
Энэхүү баяр нь лам хуврагууд, мацаг барилт, улирал солигдож, 16-р зууны үеэс тэмдэглэгдэж ирсэн.
Хүчтэй шар айрагны түүх
Паулуланер ах 1651 онд хуучин Бенедиктиний процессийг барьдаг Салваторыг шарж эхэлжээ. Эхлээд эдгээр хүнд шар айраг нь исгэж байсан лам нарыг бэхжүүлж, 40 долоо хоногийн турш хоол идэхээс татгалздаг байсан. Муухай, тэжээллэг шар айраг нь "шингэн талх" ( Flüssiges Brot ) гэж нэрлэгддэг ба лам нарын хүч чадал, сүнсийг хадгалж үлдэхэд тусалсан.
Баварийн удирдагчид шинэ ундаа тэмдэглэж, 1700-аад оны эхээр старкбичийн ёслолын үеэр эхэлжээ. 1751 он гэхэд Starkbier-н фестивалийг анх зохион байгуулсан. Жил бүрийн Мюнхен хотод жил бүр олон тооны шар айраг, шар айраг хурааж авдаг.
Старкби гэж юу вэ?
Шар айрагны янз бүрийн төрлүүд бий болно ус, соёолж, хошуу, мөөгөнцөр. Хүнд жингийн гучин (Германы цэвэршилтийн хууль) -ийн удирдамжийг даган мөрдөж байгаа бол жинхэнэ Старкбер нь элэг, ходоодонд цоорсон .
Хамгийн бага согтууруулах ундааны агууламж 7% -тай байдаг тул Стэмбургез буюу "ундаа" гэсэн өндөр зэрэглэлтэй байдаг нь ундааны хатуу бодисын хэмжээг агуулдаг. Паулуланерийн славатор нь 18.3 хувийн анхны ваартай бөгөөд нэг литрийн шил нь 183 грамм хатуу бодис агуулсан, талхны гуравны нэгтэй тэнцэх юм.
Эдгээр лам хуврагууд маш их бухимдалтай хэвээр байна.
Одоогоор Паулуланерийн славаторын шар айраг Бавари мужид 40 гаруй старкбиеруудтай хамт исгэж байна. Шударга ёсны нэрс нь зөвхөн Мюнхен хотын төв хэсэгт байдаг. Алдартай шар айрагны үйлдвэрүүд Ловенбрайт , Андрейерер , Хакерер Пексор нар өөрсдийн Starkbiers -ыг сайн мэддэг бөгөөд энэ улиралд зөвхөн хангалттай том хэмжээний тослог үйлдвэрлэдэг . Beers нь уламжлалт байдлаар 1 литрийн багтаамжтай stein-д хэрэглэдэг . Starkbierzeit дүүргэхийн тулд Stammwürze -ийн 19%, спиртийн агууламж 7.8% -ийг эзэлдэг Hacker-Pschorr-ийн Animator-ийг туршиж үзээрэй.
Өнөөдөр жинхэнэ хоол хүнс ширээн дээр байгаа бөгөөд та үнэхээр оролцох ёстой. Юуны өмнө, энэ нь амттай юм. Хоёрдугаарт, та бусдын согтууруулах ундаа хэрэглэх хэрэгтэй болно
Алдартай S tarkbiers:
▪ Salvator- Paulaner-Brauerei
▪ Трансформатор - Лувенбру / Spaten-Brauerei, Мюнхен
▪ Maximator - Августерер-Беруери , Мюнхен
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Delicator - Hofbräuhaus , Munich
▪ Aviator - Airbräu, Munich Airport нисэх буудал
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Бамберратор - Бруерер Фарба, Бамберг
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söne, Bad Reichenhall
▪ Нэр хүнд - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Баваратор - Мюлбер, Пфайфенхененен
Starkbierzeit хэзээ вэ?
2018 онд шар айргийн улирлын "тав дахь улирал" 3-р сарын 2-25-ны өдрүүдэд явагдана .
Энэхүү Lent шар айрагны наадам нь Карневал ( Fasching гэж нэрлэдэг) дараа явагдана. Өвлийн өвөл хүртэл хавар нүүдэллэх үед болдог.
Өдрийн цагаар Мюнхен шар айрагны талбай 2 цагаас оройн 11 цаг хүртэл, 11.00-11.00 цагийн хооронд амралтын өдрүүдэд нээлттэй байдаг. Шар айрагны төгсгөл өдөр бүр 10: 30-д байна.
Энэ үйл явдлын урьдчилсан зүйл бол Дерблецен гэдэг бөгөөд энэ нь орон нутгийн улстөрчдийг хөндлөн үстэй хүмүүсээр шагнасан байна. Энэ баяр нь Сельатор Doppelbockkeg-г тоголсоноор баяраа тэмдэглэх болно.
Starkbierzeit хаана байна?
Нээлтийн баяр Нокерерберг дэх Пануланерын Festsaal (фестивалийн танхим) дээр бууна. Шар айрагны танхим, шар айрагны үйлдвэрүүд тус бүр өөрийн старкбиерфертэй . Баварийн хувцас (савхин өмд), баарны хувцас (уламжлалт Баварийн хувцас) , олон тооны шар айраг, зарим баярт фестивалчид оролцоно.
Зарим жинхэнэ германчуудтай ширээний ард суугаад хар шар айрагны амттай ертөнцийг түүж ав.
Paulaner's Festsaal-д зориулсан зочдын мэдээлэл
- Папуланерын Festsaal Хаяг : Хоч Strasse 77 81541, Мюнхен
- Зорилго: 1-р буултын U-Bahn хүртэл Kolumbusplatz эсвэл U-Bahn 2 хүртэл Silberhornstrasse; Ольфрингхоу, Трамп 17-аас Schwanseestrasse хүртэлх трамвай; 52-р автобусны буудал дээр Mariahilfplatz.
- Тайлбар: Та хүснэгтээр утсаар (089 4 59 91 30) эсвэл Паулуланерийн захиалгын хуудсанд байршуулж болно.
- Зардал: € 12.90 (€ 2 км-т нэмж 10.90 литр слатор , галлер , радикал буюу архи уухгүй)
Starkbierfest-ийн бусад байршил
- Лоwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
Хэрэв та энэ фестивалыг санахгүй бол Германд жил бүр шар айраг наадам зохион байгуулдаг гэдгийг санаарай.