Үдийн хоол ( almuerzo ) нь Перу дахь өдрийн хоолны гол хоол бөгөөд аялагчдад үндэсний уламжлалт хоолоор аялахад тохиромжтой цаг юм. Перу дахь үдийн цай үдээс хойш, үд дундуур эхэлдэг. Өдөр нь дэлгүүр, оффисын ажилчид оройн цагаар хаагдах бөгөөд нийт ажилчид оройн 3 цаг хүртэл ажилдаа буцаж очих нь элбэг байдаг. Перучүүд олон цагаар хооллохын тулд үдийн хоол иддэг, гэхдээ та хамгийн бага тосгодод үдийн хоол идэх боломжийн сонголтыг олно.
Перу дахь өдрийн хоол идэх газар
Ceviche нь уламжлал ёсоор үдийн хоолны хоол бөгөөд үдээс хойш далайн чанадын далайн хоолонд найр хийхэд хамгийн тохиромжтой цаг болжээ.
Streetside ресторан, бистрос нь сайн хүмүүсийг үзэх боломжийг олгодог боловч жуулчдын чиглэсэн аж ахуйн нэгжүүдэд нормоос илүү төлөхөд бэлэн байдаг. Перу нь олон тооны хятад ресторануудаас бүрддэг бөгөөд эдгээр нь сайн бэлтгэгдсэн, хямдхан хүнсний өргөн сонголт бүхий хавтанг худалдан авч болно.
Хэрвээ та сууж, хооллох цаг байхгүй бол Перугийн хөнгөн зуушаар уламжлалт зууш идэж болно. Автобусаар үсрэхээс өмнө могойнууд, tamales, humitas, juanes хоёулаа үдэшлэгт ордог. Перу дахь төсвийн аялагчдын хувьд, өдрийн хоолны өдрийн хоол, Перугийн үдийн хоол идэх цорын ганц сонголт байх ёстой.
Перугийн Үдийн хоол
Үдийн хоолны үеэр Перугийн гудамжаар явж байхдаа та " Menú " гэсэн олон тооны шинж тэмдгийг анзаарах болно. Дээд зэрэглэлийн рестораны урд эсвэл энгийн гэр шиг харагдах хаалганы дэргэд байгаа тэмдэг нь өдрийн хоолны хоолонд урьж байна.
Мөнгөний үнэ цэнийн хувьд Перугийн үдийн хоолонд, ялангуяа Перучуудын байнга явдаг гэр бүлийн үйл ажиллагаа явуулдаг байгууллагад зодолдоход хэцүү байдаг.
Өглөөний хоол идэх нь Перу даяар, том хотуудаас хамгийн жижигхэн тосгод хүртэл түгээмэл байдаг. Хоол идэштэн нь үндсэн сургалт, ундаа, заримдаа жижиг амттангаар бүрддэг.
Та ерөнхийдөө хоёр буюу гурван эхлүүлэгчээс сонгож, үндсэн курс сонгох боломжтой.
Ману бол төсвийн ажилчдад зориулсан адислал юм. Хэрэв та Перугийн төсөв дээр явж байгаа бол өндөр зэрэглэлийн ресторанд хоол хийхээс зайлсхийж, жижигхэн дэлгүүрүүдээс зайлсхий. Чимэглэл нь дутаж магадгүй боловч хоёр удаагийн хоолны газар уух зүйлтэй байдаг. Учир нь $ 1.50-ыг бага зэрэг идэх нь юу ч биш юм.
Гэсэн хэдий ч Перугийн үдийн хоолонд дурдагдсан хоёр зүйл байдаг. Үнэ цэнийг харгалзан үзэхэд хоол хүнс нь ихэвчлэн гайхалтай сайн байдаг ч энэ нь бас гайхмаар муу болно. Хүйтэн усаар тахианы хөлийг хүсэж байгаа бол шош, яс, дараа нь ясаа сонгож аваарай . Орон нутгийн иргэд хаашаа идэхээ мэддэг тул хоосон хүснэгтийг анхааруулах тэмдэг болгон эмчил.
Эцэст нь өглөөний бэлтгэлийг үдээс хойш эхлээд 3 цагт дуусгая. Үдээс хойш 1 цагт гол сургалтын сонголт багасч эхэлнэ. Хоолны амтыг сайжруулахын зэрэгцээ хоолондоо илүү их сонголт хийхэд үдээс хойш 1 цаг хүртэл үдийн хоол идэхийг хичээгээрэй
Перугийн үдийн хоолонд юу идэх вэ?
Перу ихэвчлэн үдийн хоолны төрөл бүрийн хоолтой байдаг тул сонгон шалгаруулах үйл явц нь жаахан төвөгтэй байж болно, ялангуяа Испани хэлээр ярьдаггүй бол.
Перугийн ахмадууд дээр ихэвчлэн цөөн хэдэн эхлэл, гол сургалтууд байдаг.
Эхлэгч:
- Sopa: Перу бол Перу даяар нийтлэг гарааны тоглогч
- Ensalada: Талбай нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг
- Causa Rellena: Шар төмс ба тахианы амттай холимог
- Papa a la Huancaina: Хөлдөөсөн төмс бага зэрэг халуун ногоотой бяслагны амтлагчаар бүрхэгдсэн
- Ceviche: Далайн эргийн ресторануудад ихэвчлэн үйл ажиллагаа явуулдаг
Үндсэн курс:
- Lomo Saltado: Перугийн сонгодог махан хоол, шарсан төмс
- Arroz con Pollo: Энгийн будаа, тахианы мах
- Aji de Gallina: Халуун ногоотой ааруул ааруултай жанар
- Churrasco de Res: Нимгэн хэрчсэн үхрийн махны steak, ихэвчлэн будаатай байдаг
- Milanese con Arroz: Тахианы хөхний талх
- Arroz Chaufa: Хятад маягийн шарсан будаа
- Тальцадо: Загас - загасны төрөл, бэлтгэлийн арга нь бүс нутгаараа өөр өөр байна