Та өөрийн Mahewu-аас таны самбоерийг мэдэх үү?
За, та braai дээр уригдсан. Та сайн хийцтэй, эсвэл потьжекосоор сайн хооллодог, гэхдээ та ууж идэх үү? Өмнөд Африкчууд шар айрагны сонирхлыг ихэд татдаг. Тэд бас дэлхийн хамгийн сайн дарс үйлдвэрлэнэ (бүхэл бүтэн нэвтэрхий толь байх нь зохистой). Гэхдээ энэ бол бүхэл бүтэн түүх биш юм. Тухайн улс орны хоол хүнсний нэгэн адил Өмнөд Африкийн ундаа хэдэн жилийн турш колоничлогдсон янз бүрийн соёлд нөлөөлж байна.
Согтууруулах ундаа
Amarula Cream: Оройн хоолон дээрээ ерөнхийдөө архины тос түрхдэг . Энэ нь арлууд (Sclerocarya Birrea) жимсний модноос гаралтай бөгөөд заан, сармагчин, сармагчин дуртай, зэрлэг араатны үртэс мэт үдэшлэг юм.
Шар айраг: Өмнөд Африк шар айраг нь ихэвчлэн америк маягийн загвар юм Castle lager бол хамгийн шилдэг борлуулалттай наймаачин юм. Гэхдээ Өмнөд Африкийн шар айрагны үйлдвэрүүд нь Carling Black Label, Grolsch болон бусад брэндүүдийг үйлдвэрлэдэг. Арслангийн араатан, Намибийн Салфурек хошуу нь бас алдартай.
Mahewu / mechow / umqombothi: Орон нутгийн янз бүрийн хэл дээр төрөл бүрийн Африкийн шар айраг нь эрдэнэшиш, соур, мөөг, мөөг, ус зэргээс бүрддэг. Энэ нь зузаан, хүнд, өтгөн, бага зэрэг исгэлэн, бага зэрэг исгэлэн, харьцангуй бага архины агуулгатай. Уламжлал ёсоор энэ нь эмэгтэйчvvдийн хийсэн бараг л согтуу байв. Хуучин загварын шар айрагны танхимд bucketload-аар ирэв.
Эдгээр өдрүүдэд та мөн картон дээр худалдаж авч болно - Joburg Beer. Энэ нь Барууны хэв маягийн 'тодорхой' баавгайнуудаас харьцангуй хямд байдаг.
Dop (dawp): Ерєнхий Африкт согтууруулах ундаа хэрэглэдэг гэсэн нэр томьёо: "Чи зүгээр үү?"
Mampoer ( mum -poo-er) / witblitz (vit-blitts, 'white lightning'): Амтлаг гаралтай бренди / firewater, Америкийн монсоны төстэй янз бүрийн жимсээр хийсэн.
Агуу гайхамшигтай, энэ нь үхлийн аюултай махыг хариуцдаг Африкийн орнуудын гэрийн эзэгтэй нараас айдаг. Үүнийг бага зэрэг арилгана.
Van der Hum liqueur: Энэхүү гайхамшигтай үнэрт дарс нь бренди, дарс, naartje (mandarin жүрж / satsumas), хальс, амтлагчийн холимог юм. Энэ нь олон зуун жилийн турш гэрийн эзэгтэй нар албан ёсоор савласан байдаг. Энэ нь Голландын Зүүн Энэтхэгийн Компанийн бүсийн Адмирал Ван дер Хумын нэрээр нэрлэгддэг бөгөөд түүнийг "анхаарал татахуйцаар татахад" дуртай гэж үздэг.
Wine: Кан колонийн Голланд үндэслэгч Jan van Riebeeck анх 1659 онд анхны дарсыг үйлдвэрлэжээ. Эхний Франц Хогенотууд 20 жилийн дараа ирсэн бөгөөд тэр үеэс эхлэн Өмнөд Африкийн дарсууд дэлхийн хэмжээнд тэмдэглэгдэж эхлэв. Constantia дарс нь Английн Гүржийн шүүхэд Jane Austen-ийн дурьдсан дуртай зүйл байжээ. Нарийн дарсыг WO (Гарал үүсэлийн дарс) шошго, 60 орчим дүүрэгт өгдөг. Энд нарийвчлан үзэх боломжгүй ч орон нутгийн онцлог шинж чанарыг хайж олох хэрэгтэй.
Hanepoot (haa-nah-poort) - Muscat blanc d'Alexandrie усан үзмийн дарснаас хийсэн сайхан дарс.
Hanerood - улаан усан үзмийн холимогоор хийсэн амтат дарс
Pinotage (pee-no-targe) нь зөвхөн Өмнөд Африкт олддог бөгөөд энэхүү улаан ландшафт нь пинотын гоймон, цинаусын (хөндийн) хоорондын ялгаатай баян, шороо, утаатай дарс үйлдвэрлэдэг.
Одоогийн байдлаар Майлс, Канзеноп, Вильвуден, Хэмилтон Рассел, Клейн Залзе, Вергелеген, Моргентер зэрэг мэдээллүүдийг гарган авч байна. Манай улсад маш олон сайн дарс, даршны үйлдвэр байдаг боловч орон нутагтаа удирддаг.
Согтууруулах ундаагүй
Amasi / maas (um-ah-see гэж нэрлэдэг): Тараглахтай ижил өтгөн сүүтэй уудаг ундаа уух нь мөн хоол боловсруулахад маш сайн тохиромжтой гэж үздэг. Уламжлал ёсоор бол энэ нь калабаш (хулуу) -нд урьдчилан бэлтгэгдээгүй, исгэж байгаа боловч одоо пастержуулсан хэлбэрээр зарагдаж байна. Амаси гэдэг нэр нь Африк хэл юм.
Cooldrink, хүйтэн ундаа: Coca-Cola эсвэл Fanta зэрэг содон бүтээгдэхүүн . Сод нь клубын содын хувьд л дангаараа хадгалагддаг. Орон нутгийн онцлогоосоо шалтгаалан Stoney's Ginger Beer болон Schweppes Granadilla Twist (passion fruit) -ийг хайж үзээрэй.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: согтууруулах ундааны бус хувилбар, энэ нь архи уух майал (эрдэнэ шиш эсвэл улаан буурцаг) будаа юм.
Уламжлалт аргаар уухаас өмнөх шөнө гэртээ хийсэн бөгөөд энэ нь худалдаанд гардаг байна.
Rock shandy: Орон нутгийн онцлог нь сайхан амттай цангах зүйл болох хагас сүүн (жишээ нь Сприт), хагас содын ус, Angostura биттийг (ягаан ягаан яс), нимбэгний зүсмэл мөн маш олон мөс.
Rooibos (roy-boss): Африкчууд улаан бутаар . Өнөөдөр дэлхий даяар эрүүл мэндийн ундаа ууснаар rooibos нь Өмнөд Африкт цай болж согтож, нимбэг, зөгийн балаар үйлчилдэг. Cyclopia genistoides бут нь Баруун Кэпийн Cederberg уулсын төрөл бөгөөд каффеингүй , өндөр агууламж бүхий исэлдүүлэгчидтэй байдаг.