АНУ-д Өмнөд Африкийн хоолыг хаанаас олох вэ?

Ємнєд Африкийн хїнсний бїтээгдэхїїн нь хїн амынхаас ялгаатай, бїгдээрээ улс орны хоолны дэглэмийн талаархи тэмдэглэгээгээ орхижээ. Өмнөд Африкийн уугуул иргэдэд зориулсан уламжлалт хоол нь Португаль, Голланд, Британичуудаас зээлсэн жортой хослуулдаг. Зарим газарт Энэтхэг, Зүүн өмнөд Азийн цагаач иргэд өөрсдийн өвөрмөц хоолны дэглэмийг боловсруулж, өвөг дээдсийнхээ уламжлалт арга барилыг Өмнөд Африкт хэрэглэхэд бэлэн байдаг.

Магадгүй та Өмнөд Африкийн АНУ-д амьдардаг, магадгүй та Өмнөд Африкийн хоолонд дуртай зочлохоосоо өмнө гэртээ ирсэн байж болох юм. Аль ч тохиолдолд, biltong, bobotie болон malva курс зэрэг үндэсний амттанг олох нь АНУ-д төвөгтэй байж болно. Өмнөд Африкийн хоолны олон ач тусыг үл харгалзан Атлантын далайд одоохондоо өргөн тархаагүй байна. Энэ нийтлэл нь Кейптаун эсвэл Дурбан руу нисэх замгүй нисэхгүйгээр та хүссэн зүйлсээ сэтгэл хангалуун байлгах хэд хэдэн арга замыг харуулдаг.

Өмнөд Африкийн Staples

Олон улсын хэмжээнд Өмнөд Африк нь Кэйп дарс, далайн чанадын далайн хоол, өндөр чанарын үхрийн мах, венионы стетээр алдартай. Гэсэн хэдий ч булан болон нарийн дарснаас илүүтэйгээр улс орны хоолны дэглэм илүү байдаг. Жинхэнэ Өмнөд Африкийн хоолыг эрж хайх талаар хайх цөөн хэдэн зүйл байна:

Biltong

Өмнөд Африкийн албан бус зууш хоол хүнсэндээ тийм ч их иддэггүй, biltong бол түүхий махыг цагаан цуу, амтлагчаар хэрчсэн түүхий махыг хатааж хатаадаг.

Энэ нь Голланд гарал үүсэлтэй бөгөөд үхрийн мах, тоглоомоор (тэмээн хяруул, цагаан идээ, хаварбок гэх мэт) хийж болно.

Bobotie

Өмнөд Африкийн үндэсний таваг гэж нэрлэдэг боботи бол халуун ногоо, хатаасан жимс, холимог махыг (эсвэл заримдаа загас) уламжлалт Кэйп Малайзын жор юм. Энэхүү бялуу нь амтат өндөгний чанамал нөмрөгөөр үйлчилдэг бөгөөд барууны капиталд алдартай.

Bunny Chow

Дурбаны алдартай карри дүр зураг, бөжин чавга нь хагас талх байсан бөгөөд карриаар дүүргэсэн талх юм. Та үхрийн мах, тахиа, цагаан хоолтон гэх мэт янз бүрийн төрлийн зүйлсийг олж чадна.

Potjiekos

Potjiekos (заримдаа эрлийз гэж нэрлэдэг) нь Өмнөд Африкийн мэдрэхүй сайн шөл юм. Мах, хүнсний ногоо, төмс нь гурван хөлтэй төмрийн саванд бага дулаанаар хооллоно. Шингэн нэмэхийн оронд найрлага нь хэдийгээр махыг сулласан шүүсийг зөөлрүүлнэ.

Malva Pudding

Магадгүй улс орны дуртай цөл, malva pudding нь чангаанз чанамалаар чанасан гар хийцтэй хөвөн юм. Энэ нь уламжлалт карказ, эсвэл амтат цөцгий болон ванилийн жанраар үйлчилдэг. Энэ бол Кейп дэх хүйтэн өвлийн өдрүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол юм.

АНУ-ын Өмнөд Африкийн ресторанууд

Өмнөд Африкийн хоол, төрөл бүрийн зоогийн газрууд нь Cape Winelands дахь тансаг хоолны сонголтуудаас шалтгаалан Өмнөд Африкийн хамгийн амжилттай экспорт бол Nando's, түргэн хоолны сүлжээ юм. Мозамбикийн хилийн Португалийн амтат урам зоригоор өдөөгдсөн Nando нь галын шарсан тахианы маханд мэргэшсэн.

Та Иллинойс, Виржиниа, Мэрилэнд, Вашингтон, DC-д салбаруудын салбаруудын салбаруудыг олох болно.

Eastham-д Karoo ресторан нь Өмнөд Африкийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг. Цэс нь Африк, Их Британи, Голланд, Португал, Малайз, Энэтхэгийн имиджийг хослуулсан онцлогтой холбоотой. Энд тэнд нь Кейт Малайзын шөл, үхрийн мах, дүпи, үхрийн махны махны жороор ордог.

Сан Францискогийн Amawele-ийн Өмнөд Африкийн Гал тогоо нь Пум болон Венди нарын эзэмшилд байдаг Durban-ийн хос тогооч юм. Zulu хэлээр "Amawele" гэдэг нь "ихрүүд" гэсэн утгатай бөгөөд эгч нар нь Durban дуртай дуртай цэстэй бөөрний чөтгөрүүдийг агуулсан энгийн боловч жинхэнэ цэстэй үндэс юм. Төгс тухтай хоол хүнсээр үйлчлүүлэхийн тулд frikaddel slap chip өнхрүүлгийг (шарсан төмс, Африк гаралтай махан бүтээгдэхүүн) захиалгаар захиалгаарай.

Нью-Йоркийн Бруклин хотод байрлах Мадиба ресторан нь Өмнөд Африкийн парлидийн асан Нелсон Манделагийн домогт нэр өгчээ. Цэс нь Өмнөд Африкийн гудамжны хоол хүнсээр нөлөөлдөг бөгөөд тэмээн хяруул, тахианы элэгний жижиг ялтсуудаас biltong болон samoosa эхлэх хүртэлх төрөл зүйлүүд багтдаг. Ресторан нь тэмээн хяруулын урлаг, эсвэл шарсан мах, тэмээн хяруулын бирж, бункеруудаар төгс төгөлдөр болжээ.

Уламжлалт суурин газрын тариалангийн Африкийн үгэнд нэрлэгддэг Андре Африкийн дурсгалт газрууд нь Шрототесвилл хот дахь Шейбэнь мужийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолоор үйлчилдэг. Оройн хоолны үеэр гамбургерууд болон садза бялууг багтаадаг бол Cape дун, Кемпс Бэй calamari нь оройн хоолонд зориулж далайн хоолны баярын амтыг өгдөг.

Өмнөд Африкийн гэр бүлээр явдаг Anthonys, Altanta's 10 Degrees South нь Баруун Cape мужийн нарийн хоолны газруудыг дахин зохион байгуулдаг. Шинэхэн идэш тэжээлүүд нь biltong carpaccio salads, үхрийн махны филеати гэх мэт нэртэй байдаг ба өргөн цар хүрээтэй дарс нь Paarl, Stellenbosch, Franschhoek нэртэй алдартай усан үзмийн моднуудаас импортоор оруулж ирдэг.

Өмнөд Африкийн онлайн дэлгүүр

Хэрэв та өөрийн Өмнөд Африкийн сонгодог бүтээлүүдийг бий болгохыг хүсч байгаа бол та янз бүрийн онлайн дэлгүүрүүдээс жинхэнэ орцуудыг худалдан авч болно. Африк таашаалыг үзээрэй. Олон төрлийн хөнгөн зууш, соус, тархалт, бусад бараа, тухайлбал Beacon шоколад, Хатагтай Балл chutneys, Ouma rusks зэргийг багтаадаг. Африкт Хут болон Өмнөд Африкийн хүнсний дэлгүүр нь импортоор оруулж ирж буй бараа бүтээгдэхүүнийг АНУ-ын бүх чиглэлд нийлүүлж байна.