01 - 07
Атланта хотноо анх удаа нээлтээ хийлээ
Метро Атланта нь олон тооны шар айраг үйлдвэр, ундаа үйлдвэрлэдэг газар юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлага нь бидний зүрх сэтгэлд өрөөг гаргах цаг боллоо. Өнгөрсөн 3-р сард Urban Tree Cidery нь хаалгыг нээсэн бөгөөд Атланта хотын хамгийн анхны худгийн өрөөнд оржээ.
Хотын мод бол хамтран эзэмшигч үүсгэн байгуулагч Тим Ресута бөгөөд суулгацынхаа хэцүү алимны хорхойг хийдэг. Resuta болон түүний эхнэр Мария хагас жилийн хөтөлбөрийг (мөн түүний өдөрт ажлын байрны шүдний эмч гэх мэт) анхаарлаа хандуулахаар шийдсэн бол тэд хобби дараагийн түвшинд хүрэхээр шийдсэн. Тэд эртний хуучны дэлгүүрт одоо байгаа Urban Tree Cidery-т орсон бөгөөд том, олон нийтийн ширээ, гадаа амралт, тоглоомын талбай бүхий аж үйлдвэрийн фермийн байрыг бий болгосон.
Urban Tree Cidery нь 1465 Howell Mill Road NW, Atlanta, GA 30318-д байрладаг. Тэд Лхагва, Пүрэв гарагт нээлттэй, 5:30 - 9:00 цагт; Бямба гариг, үдээс хойш 5:00 цагт, ням гарагийн үдээс хойш 1:00 цагт орой хүртэл 5:00 цагт Галт тэрэгний зогсоолыг санал болгож байна.
07
Хатуу Apple Cider гэж юу вэ?
Apple-ийн алимны амттай шар айраг (эсвэл алимны шүүсийг гялалзуулдаг) гэж үздэг хүмүүст зориулан шар айрагны шууд бус аргаар тэмдэглэе. Процесс нь маш энгийн.
Хотын мод нь амтат алимаар эхэлдэг. Cideries нь ихэвчлэн алимны алимыг хэрэглэдэг, гэхдээ Resuta хэлэхдээ амтат алим нь байгалийн амттай бөгөөд Гүрж улсад илүү өргөн байдаг. Дараа нь алим нь дарсны шүүсийг дарж, дараа нь мөөгөнцрийн хамт исгэж саванд байрлуулдаг (дарс ба шампан домчнууд нь ciders нь түгээмэл байдаг).
Шүүс нь шүүсний элсэн чихэр нь спиртийн аргаар идэж, архи ууна. Мөөгөнцөр эцэст нь (ихэвчлэн 7-10 хоног) нас барж, дараа нь том мастер руу шилжиж, мастер ciderists амт нь болно. Resuta хэлэхдээ "Cider бол шинжлэх ухаан, шинжлэх ухаан, олон урлаг юм" гэжээ.
Хатуу алимны алуурчин нь "дэгдээхэйн ундаа" гэх мэтийн муу rap-ийг авдаг том брендүүдийн ачаар "Resuta" гэж хэлжээ. Гэсэн ч олон залуус нь гар урлалын савыг нь шингээж авахдаа баяртай байдаг. Янз бүрийн амттан нь шар айраг, дарс гэх мэт өөр өөрийн гэсэн мэдрэмжтэй байдаг. Тиймээс гар хиймэл алим нь гялалзсан алимны шүүс шиг амттай байдаг.
Цэцэрлэг бүрийн амт өөр өөр амттай тул тэдгээр нь өөр өөр хоол хүнстэй хослуулдаг. Үнэндээ, Resuta-гийн хэлснээр шар айраг, шар айрагны өмнө хоол хүнсэнд хэрэглэдэг байжээ. Хотын модны сонгодог бяслаг зөөлөн зөөлөн бяслаг, загасан загастай. Харин "сайхан дулаан" нь Тайландын хоол эсвэл шарсан махыг сайн сайхан угаана.
Та бас мэдэх үү? Хэрэв та цацагт хяруулгүй хооллож байгаа бол хатуу алимны хиаман дээр таны нэр байна! Энэ нь ердийн цөцгий биш юм.
03 - 07
Хотын мод нь шар айргийг үйлдвэрлэдэггүй
GA Residential-ийн гэр бүлийн эзэмшлийн Orchard-ийн ачаар, GAA Tree нь "Georgia Farm Winery" лицензийн доор ажиллах боломжтой. Шар айраг үйлдвэрээс ялгаатай нь бэлэг дурсгалын шил худалдан авах шаардлагагүй бөгөөд хэд хэдэн дээжинд өөрийгөө хязгаарладаггүй. Харин оронд нь уудаг шилийг худалдан авч болно. Тэд ихэвчлэн сонгодог, эх, амбултай, улирлын чанартай сонголтуудтай цорго дээр таван төрлийн амттай байдаг. Хүн бүр өвөрмөц амттай байдаг. "Сонгодог" нь илүү том бренднээс худалдаж авахтай төстэй зүйл юм. Учир нь "амтат цөцгий" хальс нь Chardonnay-ийн шүтэн бишрэгчдэд хүчтэй, царцаа амт, Энэ нь илүү үр дүнтэй байдаг. Хамгийн түгээмэл амт нь "амтат дулаан" юм. Энэ нь цагаан гаа, habanero-тай хуурай хуурай cider юм. Энэ нь та цагаан гаа, habanero-аас амтлагчтай хазах болно, гэхдээ энэ нь алимны амтат жүрж. Энэ нь таамаглаж буй нахианы амтыг хадгалдаг.
Шил шил 5-аас 7 хүртэлх зайд байдаг. Хэрэв та нар эргэлзээгүй бол та өөрийн уламжлалт ciders нисэх онгоцыг $ 10, эсвэл улирлын $ 14 $ -оор нисэх боломжтой.
04 - 07
Та Booze болон Beer худалдан авах боломжтой
Нэг хүнд хэцүү найз нь бөөн бөөнөөрөө хот суурин газрын мод руу орохоос сэргийлж болохгүй - тэд бас лицензтэй! Хэрэв бүлгийн хэн нэгэн нь хатуу алимны хорхойтнууд (та нар Urban Tree-ийг туршиж үзсэнийхээ дараа хатуугаар дарах гэж байгаа бол), тэд бүрэн баарнаасаа коктейлийг шүүрэн авч болно. Тэр нь архи, архи, виски байдаг. Пиво , алимны алимны хорхойтнууд дуртай хүмүүст зориулж гарын үсэг коктейлийн дундаас сонгож болно. Алдартай ундаа нь сонгодог cider, архи, нимбэгний жигнэмэг, "Beverly Park", "Cider Auburn", нимбэгний жигнэмэг, алим кардамон ($ 11 тус бүр) бүхий "Sweet Auburn" багтдаг. Мөн өөр бусад хүмүүст шар айраг байдаг.
05 - 07
Хотын модны практикууд Тогтвортой байдал
Мариа Ресуагийн хэлснээр, Urban Tree cider нь "цэцэрлэгийн шил" юм. Тэдгээр нь 12 төрлийн амтат алим (Pink Lady, Гала, Red Delicious гэх мэт) бүгдээрээ Mountain City-ийн өөрийн жимсний цэцэрлэгт ургадаг. Тэд алимыг дарж, дарсны дараа алимны үлдэгдэл дэлхий рүү буцдаг. Хөхүүд тэдгээрийг дээр нь идэж хайрладаг бөгөөд тэд бас их хэмжээний бордоо хийдэг. Хотын мод улам бүр хурцадмал болж, Ремута хотын алимыг тариалахын тулд алимыг илүү ойрхон авах гэж найдаж байна.
Хотын модны тогтвортой байдлын өөр нэг хүчин зүйл үү? Cider усыг бага зэрэг хэрэглэдэг бөгөөд оронд нь алимны шүүс дээр тулгуурладаг.
06 - 07
Тэд орон нутгийн дэмжлэг
Зөвхөн орон нутгийн таримал алимны оронд төдийгүй бусад хөнгөлөлт эд зүйлсийг худалдан авах боломжтой байдаг. Коктейль нь Америкийн Сирийн Whiskey, Old 4- р ангиллын дарс, 18.21-ээс орон нутгийн нэрмэл архи үйлдвэрлэдэг. Хэрэв та Ням гарагийн Bloody Mary-г захиалж өгвөл, та Biltong Bar- аас ундааны чимэн гоёг авах болно. Тэд ч гэсэн тослог амттай цаныг бүтээсэн Lane Orchards хамт ажиллаж байсан.
Орон нутгийн дэмжлэг нь борлуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүнээс ч хамаардаг. Бямба гараг бүр та Buena Gente, Куба амттан, Атланта далайн хоол идэх компанитай.
07-ийн 07
Urban Tree's Cider бол "цэвэр"
Аалз нь их хэмжээний үйлдвэрлэгчээр их хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг бол энэ нь маш цэвэрхэн байдаг. Криспин шиг том алимны алимны шүүс брэндүүд алимны шүүс баяжмалаас алимны ишийг бий болгодог. Энэ нь тэд холимог руу ус нэмэх хэрэгтэй, шинэ алим ciders нь гар урлаач шинэ амтыг авч хэрэгтэй гэсэн үг юм. Том брендүүдийн ихэнх нь чихэрлэг амттай, фруктоз сироп өндөртэй чихэр нэмдэг. Нөгөө талаас Urban Tree нь чихэрлэг амтыг нэмж өгдөг. Тэд үүнийг хийхдээ орон нутгийн уугуул зөгийн бал хэлбэртэй байдаг.
Хотын модны эгнээ нь сайт дээрээс жижиг хэсгүүдэд хийгдсэнээс хойш цэвэрлэгдэж байдаг. Хадгалалтын танканд эсвэл ачааны машинаар явж байхдаа машинаар явахгүй.
Та бас Urban Tree Cidery-ыг өөр арга замаар зугаатай байлгахыг хүсч болно. Сифон нь йогын хичээлүүдийг нэг сарын мягмар гаригт зохион байгуулж, Атланта дахь шинэ булгийн лигийн тэмцээнд оролцдог. Олимпиад болон бусад олон төрлийн спортын үйл явдлуудын дараагаар та хоёр телевизийнхээ эсвэл проекторуудын аль нэгэнд нь тоглоом тоглох талаар төлөвлөж болно.