Зөвхөн Oktoberfest-д төдийгүй олон тооны шар айраг уухын тулд орон нутгийнхан болон жуулчид удаан пикник хүснэгтүүдийг цуглуулдаг. Biergartens (эсвэл англи хэл дээр "шар айрагны цэцэрлэг" гэх мэт) нэн даруй хоосон яваад нээгдэж, сүүлчийн Германы унах хүртэл үргэлжлүүлнэ. Цэцэрлэгийн улирал нь Германд сайхан улирал юм.
Бибертийн түүх
Гадна уух талаар онцгой зүйл байдаг. 18-р зууны үеэс хойш Бибергенежид амьдралынхаа тааламжгүй нөхцөл байдлын эсрэг, эсвэл найз нөхдийнхөө хамт сайхан сэтгэлтэй байхын эсрэг өөрийгөө бататгах болно.
Эрт үеийн шар айраг исгэх хөргөгчингүй эсвэл дулаан цаг агаарт шар айраг байлгах найдвартай арга байсангүй. Ухаалаг шар айраг хайрлагчид сэрүүн газар руу зооринд ухаж, маалинган ундаагаар эх сурвалжийг аль болох ойртуулж, шар айраг, нарны гэрэлтэй болох боломжтой гэж үздэг. Бизнес эрхэлдэг сүнснүүд зарим нэг суурь хүснэгтийг бий болгож, массаар цэнэглэж эхэлсэн бөгөөд Цэцэрлэгийн тухай ойлголтыг төрүүлсэн.
Германы Бибергартад зориулсан гарын авлага
Сайн цэцэрлэг нь бараг бүх Германы dorf (тосгон), stadt (хот) -д байдаг. Та голчлон гол дөрвөлжингөөс илүү хайж олох эсвэл хамгийн ойр орших шар айрагны үйлдвэрүүдийг олох хэрэгтэй.
Том хөх тэнгэрийн доорх ширээ цуглуулсны дараа та өөрийн цэгийг олох ёстой. Таныг хувийн хүснэгтэд дагуулж явах зөөгч байхгүй. Энэ бол нийтийн суудал юм. Хэрэв нээлттэй газар байгаа бол хамгийн ойрын бүлэг " Ist dieser Platz frei ?" (Энэ суудал авсан уу?), Байраа эзлэв үү?
Суух болсны дараа нийгэмшүүлэх хэрэгтэй. Хэдийгээр та нар чамайг дагаж байгаа Цэцэрлэгт хүрээлэнтэй мөргөлдөн мөргөж байгаа ч германчууд үл үзэгдэгч хана босгож, өөрийн орон зайг хүн амын нягтаршилтай орчинд хадгалж чаддаг.
Цэцэрлэгийн хоол
Анхны шар айрагны цэцэрлэг нь ямар ч хоол хүнсээр хангаагүй ундаа ууж байсан аж.
Олон газрууд таныг хоол ундыг авчрах боломжийг олгодог. Хэрвээ та тэжээлээ худалдан авахыг хүсч байвал олон сонголттой Германы хазуулгуудаас сонгох боломжтой бөгөөд ердөө 10 еврогоор зардаггүй.
Бүс нутгийн онцлог нь Герман улсын олон газарт гарч ирдэг хэдий ч цэцэрлэгийн үнэ нь ихэвчлэн нэлээд энгийн байдаг. Энэ нь германы хоол хүнс юм.
- Brotzeit - "талх цаг " зарим хэлбэр нь хүүхдийн цэсийн үндсэн зууш юм. Мюнхенд энэ нь хар талх, Obatzter (сонгино, хиамтай хольсноор зөөлөн цагаан бяслаг), хиам, даршилсан ногоо, улаан лууван юм.
- Brezeln (зөөлөн pretzel) - Германы тансаг зууш нь бараг бүх Speisekarte-д байрладаг (цэс).
- Wurst - Өөр нэг сонгодог, хиам бол шар айрагны хорхойтонгын дуртай хүмүүс юм. Бавариад энэ нь ихэвчлэн Weisswurst (гэхдээ зөвхөн үдээс өмнө) байдаг. Тратиани Братвурст бол энгийн сэжигтэн юм. Берлиний ойролцоо та цэснээс карривустрийг олж болно.
- Германы салатууд - Олон тооны шар айрагны цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд зориулсан Kartoffelsalat , Sauerkraut зэргийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч, цагаан хоолтнууд энэ шүтлэгийг заавал махан бие даасан гэсэн үг биш гэдгийг болгоомжлох хэрэгтэй. Bacon ( speck ) нь Германы ямар ч хоолонд хүрэх боломжтой.
- Spätzle - Шар айрагнаас илүү хэрэгцээтэй гэдэсний гэдсэнд зориулсан маш сайн цагаан хоолтон сонголт юм. Энэ өндөгний гоймонтой хоол нь бяслагны олон сонголттой шарсан төмсөөр үйлчилдэг.
- Хендл - Амтат рубль ба сармисны амтлагчтай хагас тахиа бол ямар ч баруун талыг барьдаггүй хоол юм.
- Flammkuchen - Энэ аликс хөлдөөсөн пиццаны пицца нь ихэвчлэн крем, франци , сонгино, гахайн махтай хамт ирдэг.
- Schweinshaxe - Ноцтой сонирхолтой хүмүүст зориулсан том гахайн мах нь сонголт хийх хоол юм. Найзуудаа энэ уулын гахайн махаар ургуулан ав.
Цэцэрлэг дэх шар айраг
Цэцэрлэгийн хамгийн чухал үг ,
Ein Mass Bier bitte!
Шар айраг үйлдвэрлэх олон тооны биенжүүд үйлдвэрлэдэг тул зөвхөн шар айрагны шар айраг л өгч болно гэдгийг анхаарна уу. Ерөнхийдөө ихэнх шар айраг исгэх үйлдвэрүүд нь:
- Helles (гэрэл)
- Weizen (улаан буудай)
- Dunkel (харанхуй)
Хэрвээ та дараагийн өдөр нь унтах шаардлагагүй бол биентээ цэцэрлэгт зугаацуулахыг хүсч байгаа бол та радикал зэрэг шар айраг, нимбэгний ундаатай холилдсон ундаагаар архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг сонгож болно.
Хөнгөн бусад сонголтуудын хувьд Герман дахь Согтууруулах бус ундааны 8 жагсаалтыг үзээрэй.