Эдгээр нь Мексик дэх Маргааны өдөр уламжлалтай холбоотой хэд хэдэн онцлог хоол юм. Эдгээр хоолыг энэ оны үед бэлтгэж, идэж, мөн тахилын ширээн дээр тахилын ширээн дээр өргөх ёслол болгон өргөмжлөгдсөн бөгөөд энэ нь жилийн нэг өдөр тэдний хайртай хүмүүстэйгээ очиж, тавьсан хоолны мөн чанарыг тэдэнд. Амралт өнгөрсний дараа амьд хүн тахилын ширээ задалж, ямар ч хоол хүнс идэж болно, гэхдээ үхсэн нь түүний амин чухал хэсэг нь аль хэдийн хэрэглэж байсан тул тэдгээрийн амтыг алдсан гэж хэлж болно. Энэ амралт бол Католик, уугуул Месоаммены итгэл үнэмшил, ёс заншлын холимог бөгөөд баярын амралттай холбоотой хоолыг өөр өөр уламжлалаар хослуулсан юм.
01 - 07
Pan de Muertos - Үхсэн талхны өдөр
Romana Lilic / Getty Images Пан де Муеро бол үхлийн улирлын үеэр бэлтгэгдэж иддэг талх юм. Энэ нь тахилын ширээний чухал элемент бөгөөд магадгүй амралтын өдрүүдтэй холбоотой хүнсний зүйл юм. Хэдийгээр талбайн ареа гэж нэрлэгддэг талх нь бүс нутагтаа өөр өөр байдаг ч ихэнхдээ дугуй, чихэрлэг талхтай, эсвэл кунжутын үрээр цацдаг ясан дээрээ хэлбэр дүрслэх сайхан талх юм. Европт хүнсэнд улаан буудаг байсан бөгөөд эртний Месоамерикад байхгүй байсан. Христийн биеийг бэлгэддэг Католик шашинд талхын ач холбогдол нь энэ баярын ач холбогдлын чухал хүчин зүйл байж болох юм. Талхыг нас барсан хүний төлөөлөл гэж хэлсэн.
07
Calaveras de Azucar - Sugar Skulls
Jan Cook / Getty Images Гавалууд нь Ази, Майя хоёрын аль алинд нь байнга хэрэглэгддэг дизайны элемент байв. Хүний гавлын яснууд нь амьдрал ба үхлийн бэлгэдэл байсан бөгөөд гавлын яс заримдаа тавиур дээр, tzompantli гэж нэрлэгддэг хана дээр байрладаг байв. Эдгээр гавлын тавиуруудын ач холбогдол бүрэн мэдэхгүй байна; Энэ нь тэдний тахилын ширээнүүд, ёслолын газрууд байж магадгүй гэж үздэг, эсвэл цэргийн чадварыг харуулах зорилгоор хэрэглэсэн байдаг. Sugar 17-р зуунд Америкт танилцуулагдсан. Эрт дээр үед гавлын яс нь аарантанд хэлбэрээр үүссэн байж болох юм. Та өнөөдөр Амарант гавлын яс, шоколадны гавлын яс, үхрийн өдөртэй холбоотой бусад зургууд, авсыг, араг яс, загалмай зэргийг оролцуулаад үзээрэй. Sugar гавлын яс ихэвчлэн иддэг боловч тахилын ширээн дээр байрлуулсан байдаг.
03 - 07
Tamales
Leela Cyd / Getty Images Tamal гэдэг үг Aztec tamalli гэдэг үгнээс гаралтай "боосон" гэсэн утгатай. Энэ хоол нь эрдэнэ шишийн хальс эсвэл гадил жимсний навчаар ороож, эрдэнэ шишийн зуурмагийн зуурмаг зэргийг агуулдаг. Эдгээр нь үхсэн өдөрт зориулсан дуртай хоол юм. Мужбупло бол Ханкины хойг дахь Яукатын хойг дахь ижил төстэй хоол юм.
04 - 07
Моли Негро
Tony Hutchings / Getty Images Мол нь олон тооны найрлага шаарддаг цогц хоол юм. Хөдөлмөр, цаг хугацаа их шаардсан бэлтгэлийн улмаас онцгой үйл явдлуудад зориулагдсан байдаг (хэдийгээр та бэлтгэсэн гоймоныг худалдан авах боломжтой ч гэсэн маш их хэмжээний наймаа хийх боломжтой байдаг). Oaxacan mole болон mole poblano-ийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай.
05 - 07
Calabaza en Dulce - Candied Pumpkin
any4780 / Pixabay / CC BY 2.0 Хэдийгээр Halloween-ийн дэнлүү илүү өргөн хүрээтэй болж байгаа ч энэ нь нас баралтын өдөр Сквошид зориулсан ердийн танилцуулга биш юм. Calabaza de castilla хэмээх хатуу хальстай цайвар шаргал шар өнгийн карказ нь харанхуй улбар шар өнгийн хулээнээс илүү түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн jack-o- дэнэр эсвэл огт хэрэглэдэггүй харин бор элсэн чихэр, шанцайтай зөөлөн болтол чанасан бялуу дээр.
06 - 07
Халуун шоколад
Mockford & Bonetti / Getty Images Шоколад нь Месоаммоникаас гаралтай. Буурцаг нь халуун ногоотой үедээ халуун ундаалах зориулалтаар хэрэглэж байсан боловч өнөөдөр ялгаагүй шоколад нь халуун ногоотой, чихэрлэг биш шүү дээ. Өнгөрсөн хугацаанд какао нь метал (нунтаглах чулуу) дээр үндэслэсэн байсан боловч өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн тусгай тээрэмд байдаг. Үхлийн улирал нь цаг агаар хүйтэрч эхэлдэг, халуун ундаа нь энэ цаг үед таалагддаг. Халуун шоколад, атоло, авруравада нь мөн алдартай Өдөр Сарны ундаа юм.
07-ийн 07
Жимс
CM Christopher Wong / Getty Images Үхлийн өдөр холбоотой хэд хэдэн төрлийн жимс байдаг. Nisperos (эсвэл loquats) нь Азид гаралтай жимс боловч Мексикт алдартай бөгөөд улирлын туршид нас барсан өдөр юм. Тэд энэ жилдээ таалагддаг бөгөөд үхсэн тахилын өдөрийг чимэглэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Охидын тахилын ширээ дээр жүрж, банана, техно-оо (Дойтон) зэрэг зарим жимс жимсгэнэ ордог.
Өөрийнхөө тахилын ширээ байгуулахыг хүсч байна уу? Яахаараа: Үхлийн тахилын ширээг өөрийн биеэр хий .