Малайз улсын Бенжамин дахь Алдартай хоолонд зориулсан гарын авлага
Georgetown-ын гудамжаар гоймонгийн тэрэгнүүд шөнөжингөө уурын үнэрийг үнэрлэнэ. Дэлхий даяар алдаршуулахын тулд, Penang дахь хоол хүнс нь маш онцгой болгодог соёл заншилтай адил юм. Гвинейн хоолыг онцгой өвөрмөц болгож буй соёлын хайлж буй саванд дэлхийн өөр ямар ч газар байж чадахгүй.
Малай, Хятад, Энэтхэг, Индонезийн хоол хүнс зэрэг хамгийн шилдэг элементүүд нь аяллынхаа дараа хэдэн сарын турш та хүссэн аягыг бүтээхээр хамтдаа тавьдаг!
Шинэ далайн хоол идэх боломжтой - Penang бол арал юм - ойролцоох Тайландын халуун ногоотой нөлөө таныг хоолны хоорондох минутыг тооцоолох болно.
Пенагитчүүд дэлхийн бусад улс орнуудтай хоолоо идэж уух дуртайгаа хуваалцах дуртай. Georgetown дахь өвөрмөц орон нутгийн хоолыг дээж авах нэг шенийн шөнө хамгийн итгэдэггүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг итгэдэг!
Онцгой Penang Foods-г туршиж үзээрэй
- Ассам Лура: Майамигийн дуртай хоол хүнс болох Луза нь Малайзын бүх нутаг дэвсгэр дээр алдартай. Гэсэн хэдий ч Penang дахь бестса муж нь халуун ногоотой, исгэлэн амттай амттай. Нимгэн цагаан будаа гоймон нь шанцайны ургамал, чинжүү, тamarind зэрэг амтат шөлөөр тэжээл өгдөг. Ассам laksa нь шинэ туршлага байх ёстой өвөрмөц амттай. Laksa-ийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
- Otak-Otak: Энэ амттай загастай загасыг Панамын хувилбар нь гадил жимсний навч нь наргилын сүүгээр жигнэж байгаагаас ялгаатай юм.
- Nasi Kandar: Хэрэв та гоймонгоос залхаж байгаа бол Энэтхэгийн лалын шашинтай нийгэмлэг бол маш сайн шийдэлтэй: nasi kandar! Nasi kandar нь Мамак ресторанд амархан олддог бөгөөд та цагаан будаатай цагаан хоолоор хийсэн мах, далайн хоолыг сонгож, дараа нь олон тооны карри татдаг. Тик, cumin, хумс, гоньд нь амттай, олон давхаргатай амттай байдаг. Хамгийн гайхалтай нь Nasi Kandar Line Clear дээр Penang Road болон Chulia Street гудамжинд байдаг.
- Hokkien Mee: Энэхүү алдартай орон нутгийн хоол нь гахайн мах, үхрийн махтай хоёр гоймонтой. Хэтэрхий хэрчсэн өндөг, бууцай, prawns, буурцагны нахиа нь Хоккайны махыг дүүргэж өгдөг. Махны нахиа-шарсан ширхэг заримдаа амттай байдаг.
- Mee Rebus: Mee rebus нь амтат төмсний өндөгний гоймонтой шөл бөгөөд шохойтой амт юм. Үр тариа, prawns, чанасан өндөг болон буурцагт нахиа нь ихэвчлэн багтдаг.
Энэ нь зөвхөн Penang-ий алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний дээжнээс бага хэмжээний дээж авах явдал юм! Малайзын амтат гоймонтой хоол , Малайзын хоолонд дуртай хоол хүнс Малайзын гудамжны хоолны мастер жагсаалтыг та энд байхдаа туршиж үзээрэй .
Penang Snacks
- Roti Canai: Бидний мэддэг Энэтхэгийн идэх талхаас ялгаатай нь Roti нимгэн, уян хатан, бага зэрэг амттай. Улаан буудайн гурил зуурмаг зуурч, дараа нь налчаалаа тайрна. Бялуу хийх зургийг үзэх нь зуурсан гурил нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг идэхэд амархан байдаг. Зөвхөн 33 цент талхны талх болох roti каайг хоолонд хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Roti нь хамгийн их таашаагддаг халуун шилээр баялаг юм.
- Лок-Лок: Дахин харахад, тэрэгний шанагатай савны тэрэг нь Зүүн өмнөд Азийн өнцөг булан бүрээс олдсон энгийн сабтай юм уу биш юм. Лок-Лок гэдэг нь мах, ногоо, банш, амтат зууш гэх мэт олон төрлийн амттай зууш юм. Лок-Лок нь ихэвчлэн чихэрлэг, халуун ногоотой чинжүү сумсаар үйлчилдэг.
- Hotpot: Лок- лугийн нэгэн адил санаа, зөвхөн шороог нь усанд бус, буцалсан тосонд шингээдэг.
Penang амттан
Зүүн Өмнөд Ази тивийн бусад хэсгүүдийн адилаар, Баянзүрх дүүргийн оршин суугчид амттанг илүү амттай болгодог. Тарт болон нарийн боовны өргөн сонголтоос гадна дараахь алдартай дуртай хүмүүс байдаг:
- Ice Kacang: "Ка-Чонг" гэж нэрлэдэг бөгөөд заримдаа "ABC" гэж нэрлэдэг бөгөөд мөхөөлдөс нь халуун өдрүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг амттан юм. Зузаан, чихэрлэг улаан буурцагыг сахар мөс, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр зэргийг дээр нь тавьдаг. Ice шош нь ихэвчлэн зайрмаг, жимс, вазелин чихэрээр дуусдаг.
- Cendol: "chin-dol" гэж дууддаг , энэ амттан нь бас сайхан амттай. Ногоон будаа гоймоныг зузаан наргил мод, элсэн чихэртэй хөргөнө.
- Rojak: Penang нь rojak-ийн хувилбараасаа бахархаж байна. Энэ нь зузаан, харанхуй, далдуу модны сахараар бүрхэгдсэн жимсний салат, буталсан самар, кунжутын үрээр бүрхэгдсэн жимсний салат юм.
Малайзын Хятад-Малайзын хоол хүнс
Малайз дахь Персанак, Хоккайн хятадуудын асар их хүн ам нь Пенинто мужийн хүнсний хангамжид хүчтэй нөлөө үзүүлсэн.
Та Penang-д хаана ч явсан ч гэсэн та бүхэн сортын хятад гоймонг олохыг хичээдэг.
Олон сонголт, хятад нэр нь эргэлзээтэй байж болно. Бүү ай!
- Энэхүү гарын авлагыг Малайзын гоймонтой хоолоор уншина уу.
ТАЙЛБАР: Гоймонгийн олонх нь гахайн махтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэдгийг мэдэж байх ёстой. "Гахайн мах" гэж асуусан ч гоймон шөлийг гахайн өөх, ястай хийсэн байх магадлалтай. Тэжээлийн гоймоныг гөлгөр болгохын тулд гоймон хэрэглэж, буузыг илүү сайн хослуулан хэрэглэдэг. Гахайн махнаас зайлсхийх цорын ганц арга бол "Халал" гэж нэрлэдэг тэрэг, ресторанд хооллох явдал юм.
Penang дахь далайн хоол
Penang нь давстай ус, цэнгэг далайн хоолгүй хоол хүнсээр хангагдсан байдаг. Бор-лок эсвэл гоймонгийн хоолонд нэмсэн шорлог дээр хясаа, хясаа, дун ихэвчлэн иддэг. Хавч, хавч, хавч нь Барууны ердийн барааны үнээс бага байдаг.
Загас бөмбөг
Зүүн Өмнөд Азийн гудамжны тэрэг, гоймон аяга дээр эдгээр нууцлаг, цагаан махан бөмбөлгүүд олддог. Pollock буюу hake зэрэг цагаанаар хийсэн загасыг зуурмаг руу буулгаж, дараа нь гараар жижиг бөмбөлөг рүү ороож, гараар бүтээлгэсэн байна. Амт нь маш хөнгөн бөгөөд загасны бөмбөг нь шөлөөр бүтэцлэхэд зориулагдсан байдаг. Шар загасны бөмбөгийг цагаан арьстанаас бага чанарын махаар хийсэн.
Самал
Ихэнх Penang хоол хүнс нь тавагны нэг хэсэг юм уу эсвэл хүсэлтээр - халуун ногоотой чинжүү загасанд түрэмгий найрлагатай. Самалал олон сортоор ирдэг: Самалал загас, самрын шар буурцаг нь загасны мах иддэг, самар, цуу, сахар дээр үндэслэдэг. Penang дахь анхдагч нь ихэвчлэн sambal belacan байдаг .
Georgetown-д идэх хоол
Гоймонгийн тэрэг нь гудамжаар явж байгаа ч олон тооны тэргэнцэрүүд бүхий задгай агаар бүхий хоолны газар нь нэг газраас хэд хэдэн Penang хоолыг олох хамгийн сайн бооцоо юм.
Georgetown- ийн хамгийн сайн хоолыг хаанаас идэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Панамын Рамадан хоолны газар
Мусульманчууд мацаг барьж сар бүхэл бүтэн шинэ хоол, зуушны талаар авч үздэг.
- Малайз дахь Рамадан хоолны талаар уншина уу.