Зүүн Өмнөд Азийн гудамжаар хооллодог хотууд

01 - 05

Гудамжнаас цэвэр, хямд, амттай хоолыг идээрэй

Зүүн Өмнөд Азид зочлон хоол хүнсээ түр хугацаагаар тавь. Энэ хэсэгт орон нутгийнхан "Та идсэн үү?" Гэж асуув. "Та яаж байна?"; Гайхалтай хоолны сонголтууд нь үнэтэй зоогийн газруудаар хязгаарлагдахгүй бөгөөд гудамжнаас шууд захиалж, идэж болно.

"Дэлхийн хамгийн сайн гудамжны хүнсний соёл Азиас гаралтай" гэж Дэлхийн гудамжны Хүнсний Конгрессийн жил бүрийн зохион байгуулагч Сингаохын гудамжны хоолны мэргэжилтэн KF Seetoh хэлэв. "Манай өв соёлын өвийг зарж борлуулдаг учраас энэ бол гайхалтай гудамжны хоолны соёл юм. Энэ бол соёлын экспортын хэлбэр юм. "

Seetoh нь гудамжны хоолны аль аль нь соёл, худалдааны салбарт үндэслэсэн аялагчдыг сануулах дуртай. "Аав маань өвөөгийнхөө гэрт гэрт хоол хийдэг байсан, гудамжинд зарахаас өөр аргагүй байсан" гэж тэрээр хэлэв. Эдгээр өвсний жорыг "АТМ картууд" -тай харьцуулахын тулд гудамжны хоолны ажилтан .

Энэ жагсаалтад багтсан хотууд та өөрийн аялалдаа хийж болох гудамжны хоолны хамгийн шилдэг туршлага юм. Бидний сонголтууд нь гурван шалгуур үзүүлэлтийг өндөр гүйцэтгэлтэй нь харуулж байна. хямд үнэ, эрүүл ахуйн өндөр нэр хүндтэй.

Эдгээр хотын гудамжны хоол хүнсний туршлага нь адал явдалтай иддэг хүмүүсийг адилхан, халуун ногоотой, бүрэн дүүрэн хэмжиж чадахуйц хоолоор дүүргэх хоолны туршлагуудтай байдаг.

05 - 05

Малайз улс

Малайзын Жорж Таун хотын Малайзын гудамжны хоол хүнсний үзэсгэлэн нь урт удаан түүхийн үндэс суурь нь цагаачдад зориулсан соронз юм.

Peranakan, Цагаач Хятад, Европ, Энэтхэг (Лалын болон Хинду шашинтнууд) олон зууны туршид Penang хоол хүнсний дүр төрхийг гайхамшигтай амт, гайхамшигтай болгож, Азид анх удаа холимог хооллох үзэгдэлийг бий болгож, нэр хүндтэй байсан .

Пенинжоу мужид аялагчдын нөлөөг нэг бүрээр нь судлахын тулд олон цагаар ажиллах хэрэгтэй.

Малайзын Энэтхэгийн соёл нь nasi kandar, цагаан будаа, калори мах зэрэг нь гудамжны хүнсний дүрсийг дэмждэг . , май goreng "макак" хэв маягийг бэлтгэж, Хятадын гаралтай шарсан гоймоныг Энэтхэгийн халуун ногоотой хослуулсан.

Малайзын үндэсний соёл уламжлалын дагуу Малайз улсын үндэсний хоол, эсийн өөх , самрын сүүгээр жигнэмэг хийж, гадил жимсний навч, загасны түрс , чанасан өндөг, зүссэн өргөст хэмх, самар, халуун чинжүү сумс гэж нэрлэдэг.

Мөн Гвинейн Хятад гоймон дээр суурилсан гудамжны хоолны дуртай хоол хийж, хавтгай цагаан будааны гоймон нь шар айрагны өндөр температурт шарж, шар буурцагны соус, хавар сонгино, буурцагны нахиа, хиам, хясаа, болон Penang laksa нь цагаан будааны гоймон гоймоноос бүрддэг.

Энэ бүх зугаа цэнгэл нь гудамжинд хэн нэгэн дуртай байдаг. Жорж Таун хотын "Lebuh Chulia" гудамжаар алхаж, гудамжаар хооллож чадах Малайзын бараг л төгсгөлгүй төрөл бүрийн зүйлийг харанхуйд (бусад газруудаас) явж болно.

03 - 05

Бангкок, Тайланд

Хэдэн зуун жилийн настай хаант улстай байх нь зүгээр л сонирхолтой хааны гэрээр зочлохоос илүү чухал юм. Хааны хоолны урт удаан тасралтгүй уламжлал нь Тайландын Бангкок хотыг орон нутгийн гарал үүсэлд нь гайхамшигтай хоолоор хийсэн гайхамшигтай хоолоор бэлэглэсэн.

Тайландын ид шидийн ид шид нь гудамжны хоол идэхээс гадна, амтат жанжин , ногоон карри, tom yum зэрэг амтат хоолонд дуртай.

Бангладешны гудамжаар хооллож байгаа нь Та Тайландын хоолыг гэртээ идэж байсан хоол хүнсээс хол зайд байрладаг. Анхны амтлагч ба техникийг ашиглахаас ашиг тусаа авахын тулд эдгээр Тайланд дуртай хүмүүс таны Тариатыг олж авахтай адил төстэй хоолноос хамаагүй илүү амттай байдаг.

Та бас Азийн гадна орших Тайландын уламжлалт хоол хүнс олох болно, Isan-style татсан мах, наалттай будаа гэж нэрлэдэг; Хау Том Пла гэж нэрлэгддэг Хятадын загасчилдаг загас . phat kaphrao , эсвэл будаатай хольсон шарсан махыг хэрэглэдэг.

Та эдгээр хоолыг дүүргэхийн тулд та хотын хамгийн нэр хүндтэй гудамж болох Сүхумвит замыг туулах хэрэгтэй болно. Чинатоу дахь Яваатарын зам; Ялалтын хөшөөний ойролцоох Ялтийн цэг гудамжны зах зээл; Lumphini Park-ийн Ratchadmri Road. Тэдний үхлийн талаарх мэдээ ихээр хэтрүүлсэн.

"Би тэдний зарим төрийн албан хаагчидтай уулзсан, үнэндээ тэдний PR маш муу" гэж KF Seetoh нотолжээ. "Замын хөдөлгөөнийг хязгаарлах гол артерийн зам дээр гудамжны худалдаачид хориг тавьдаг. Тиймээс тэд энэ зайд хөдөлгөөнийг чөлөөтэй болгохыг хүсч байна. Гэхдээ тэд чимээгүй гудамжинд байгаа хүмүүс рүү хүрч чадахгүй. "

Энэ нь Бангкокын гудамжны хүнсний бүтээгдэхүүнийг түр хугацаагаар шахаж авдаг гэсэн үг юм.

04 - 05

Ханой, Вьетнам

Хэлэлцээрийг Вьетнамын гудамжны хүнсний үзэсгэлэнг эргүүлэхэд яриа өрнүүлэхэд ихээхэн халууцаж болно. Хойд Вьетнамын оршин суугчид, Умард Вьетнамын хоолыг Вьетнамын хоолны үнэмлэхүй парагон гэж үздэг нь Ханой хотын оршин суугчид гэдэгт итгэдэг. Хонкончууд ба тэдний хамтрагчдын хоорондох нэгэн өрсөлдөөн байдаг.

Төгс байдал нь төгс төгөлдөр юм. Та Хуучин Улирлын гудамжны гудамж талбайд дээд зэргийн чанартай шан авдаг.

Хуучин улирлын нарийн гудамжинд гүнзгийрүүлэн, Hanoi-style pho гоймонтой туршилт хийх; cha ca la vong (нэг яст мэлхий-загасан хоол, Хуучин Улирлын Ча Ca гудамжны нэр); bun cha (цагаан будааны вермикели гоймонтой загас), trung vit lon (бороонд нугасны өндөг, филиппинд алдартай).

Эдгээр хоолон дээрх бууралтанд зориулж Вьетнамын Ханой, Вьетнамд хоол хийх ёстой зүйлсийн талаар товчхон уншина уу.

05 - 05

Сингапур

Сингапур бол хэн нэгэн гудамжны хоол хүнсийг авчирч байх үед таны бодож байсан анхны улс биш юм. Үнэн хэрэгтээ Сингапурын засгийн газар өмнө нь баригдаж байсан гудамжны хоолны үйлдвэрлэгчдийг одоогийн бараг бүх өнцөг булан бүрт байрладаг жижкерийн төвд оруулдаг . Сингапурын шилдэг фабрикийн төвүүдийн нэгийг идээрэй, та яг л түүхтэй гудамжны хоол идэх болно: зүгээр л цэвэрлэж, Instagram-т илүү ээлтэй болгосон.

Сингапурын жунгерын хоол нь Сингапурын гэрийг дууддаг бүх соёлоос хоол иддэг бөгөөд эртний хоолны дэглэмээс үүдэлтэй нөлөөг тусгасан орчин үеийн амтыг агуулсан орчин үеийн амтыг агуулсан юм.

"Сингапурт идэж байгаа зүйлүүдийн 80-90 хувь нь жинхэнэ, жинхэнэ биш, үнэн бодитой зүйл юм." Гэж KF Seetoh хэлжээ. "Мин гүрний тэрийг идээгүй! Миний элэнц өвөө тэрийг огт идсэнгүй! Та rojak-ийн тухай ярихдаа, та тахианы будаа талаар ярьдаггүй, иймэрхүү санаанууд байдаггүй, иймэрхүү санааг авч, хувьсан өөрчлөгдөж, хувьсан өөрчлөгдөж байна! "

Сингапурын шинэ бүтээлүүд нь Сэйн зөгийн Хон (цагаан будааны гоймонтой адилхан гоймонгийн жорлонтой адил), Хайнананы тахианы будаатай (Сингапурчуудын баталсан хятадын дуртай) өрсөлдөх чадвартай өрсөлдөх болно. Сингапурт байх үед та ойролцоогоор 200 гаруй хувийн хэвшлийн эрүүл мэндийн төвтэй, ойролцоогоор 200-аас дээш тооны хувийн захиалгаар явдаг фермерүүд байдаг.