Панамын хоол, ундаа, өглөөний цайгаар уух нь:
Энэ нийтлэл нь Төв Америкт зочлох аялал хийх болно. Төв Америкийн улс орон бүрийн хоол хүнс, ундаагаар хайх .
Хэрэв та Панамад анх удаа аялж байгаа бол Панамын хоолны талаар сонирхож магадгүй юм. Панамын төрөл бүрийн Испани, Америк, Африк-Карибын тэнгисийн орнууд болон уугуул нутгийн нөлөөгөөр Панамын хоолны газар олон улсын хэмжээнд алдартай.
Панамын хоол, ундааны тухай сонирхолтой Панамын жорууд болон бусад хөгжилтэй мэдээллүүдийг дагах хэрэгтэй.
Панамын уламжлалт өглөө:
Панамын өглөөний цайнд өндөглөдөг, шарсан төмс гэх мэт бусад амттай эрдэнэшишийн тортиллас агуулдаг. Хэрэв зүрх чинь үүнийг зохицуулж чадахгүй бол цөхрөл бүү зов. Шинэ жимс, өндөг, шарсан талх нь улс даяар олоход хялбар байдаг. Америкийн стилийн өглөөний хоолыг ихэнх ресторанд санал болгодог. Мэдээж хэрэг, Панамын кофены аяга нь заавал байх ёстой.
Панамын гол хоол:
Панамын хоолны ердийн зүйл нь ихэвчлэн мах, кокос будаа, шош зэрэг орон нутгийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг Юкка, Сквош, ургамал зэрэг орно. Коста Рика хоолны адилаар энэ жигнүүрийн зүйлийг "casado" буюу "гэрлэсэн" гэж нэрлэдэг. Нөгөөтэйгүүр, Панамын арлууд болон өргөн уудам нутагтай хоол хүнс нь далайн хоол, халуун орны амттан, манго, наргил мод зэрэг эрч хүчээр амьдардаг.
Бусад Панам хоол:
1. Sancocho: Панамын шөл, махаар (ихэвчлэн тахиа), төрөл бүрийн хүнсний ногоо савлана.
2. Empanadas: Мах, төмс, бяслагаар дүүрэн амтат эрдэнэ шиш эсвэл гурилан боов. Тэдгээр нь заримдаа гар хийцийн улаан лоолийн соустай байдаг.
3. Carimanola: Энэ бол мах, чанасан өндөг бүхий шарсан yucca roll юм.
4. Тамалес: Махны хамт чанасан эрдэнэшишийн зуурмагийг чанаж, гадил жимсний навчинд үйлчилдэг. Хэдийгээр та эдгээр шалтгааны заримыг нь туршиж үзсэн ч Панамаас дахин асуугаарай. Улс орон өөрийн гэсэн жортой байдаг.
Панамын зууш ба тал:
1. Yuca frita: Франчайзын үндэс нь халуун Панамын хоолоор үйлчилж, халуун орны франц шарсан төмс мэт үйлчилдэг.
2. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн: Панамад, ургамлын үрээр гурван аргыг бий болгодог. Patacones - давсалсан шарсан ногоон ургамлууд нь хөндлөн огтлолцоно; Мадурос - гүйцсэн шарсан төмс (бага зэрэг чихэрлэг); болон Тажадас - талбайнуудыг талхаар тайрч, шанцайгаар цацаж байна. Тэд бүгд амттай юм!
3. Gallo хаалган: Гахайн махтай холилдсон будаа, шош байдаг (Коста Рика гило хаалганаас ялгаатай).
4. Ceviche: жижиглэсэн түүхий загас, сам хорхой, эсвэл дун сонгино, улаан лооль, килантортой хольж, шохойн шүүсээр шингэрүүлсэн байна. Торрелийн шинэ чипсээр үйлчилсэн. Эргийн бүс нутаг бүрт түгээмэл байдаг.
Панамын амттан:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): Гурван төрлийн сүү, ууршсан сүү, өтгөрүүлсэн өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй дэвтээсэн бялуу. Энэ бол миний дуртай!
2. Raspados: Панамын цастай боргоцой, чихэрлэг сироп, хураангуй сүүтэй. Заримдаа та өөрийнхөө дээрээс зарим жимс нэмэгдэхийг хүсч болно.
Панамын ундаа:
Панамын шар айрагны брэндүүд нь Панамын Cerveza, Balboa, Atlas, Soberana юм. Балбо шар айраг нь бараан хэрцгий шиг Панамын шар айраг бөгөөд бусад нь хөнгөн шар айраг юм. Панамын шар айраг нь супермаркетад 0,35 америк доллар, ресторанд нэг доллартай адил хямдхан байдаг. Хэрэв шар айраг эрэлхийлэхгүй бол хааяа Панамын секо оруулаарай. Энэ бол чихрийн нишингийн архи юм. Чи түүнийг хазаад багасгахын тулд сүүтэй хольж болно (тодорхой коктейлийг илүү зоригтой байж магадгүй гэж бодож байна ...)
& Юу хийх вэ?
Панам нь Төв Америкт хямдхан улс биш. Коста Рикагийнхтай харьцуулахад хамгийн үнэтэй байдаг. Энэ нь бүх америк доллар (Панамын үндэсний валют) байгаа бөгөөд Панамын хоолны үнийг тодорхойлохын тулд ямар ч тооцоолол хийх шаардлагагүй юм. Гэхдээ тэр ч байтугай Европт зорьсон газруудаас ч үнэтэй биш юм.
Хэрвээ та мөнгө хэмнэх гэж байгаа бол Панамд хамгийн жинхэнэ хоол хүнсэнд панда , эсвэл гудамжны зогсоол дээр сууж бай.
Марина К.Воркеро засварлав